Om du inte är hip till Cachaça är det dags att smutta på något helt annat. Rums första kusin är en traditionell anda som endast tillverkas i Brasilien och tillverkad av destillerat sockerrör. Det är bäst känt som basen för den mäktiga Caipirinha-cocktail, en älskad sammansamling av socker, sprit och förvirrad limefrukter som sätter cacaçha på mixologikartan. Dess vegetala, framåt smaker av frukt bidrar till dess funky, lågland tequila vibe, och det har fått mycket respekt i bartending cirklar som en mångsidig cocktail älskling. Så idag låt oss lyfta ett glas till allas favoritbrasilianska sprit på National Cachaça Day, med några allvarligt fantastiska cocktails från proffsen. Och om du är nyfiken på vad dina drycker väljer att säga om dig, kolla vad dina vackra vanor säger om din hälsa.
1 klassisk Caipirinha (By the Pitcher)
Ingredienser:
- 16 oz silver cacaçha (Leblon rekommenderas)
- 8 oz enkel sirap
- Limkilar
Vägbeskrivning: Fyll en kanna halvvägs med is. Tillsätt enkel sirap och cachaça. Rör om att kombinera. Placera samtidigt fyra kalkkilar i ett glas och muddla. Torka med dryck, rör om och servera. Gör ungefär 4 sex-ounce glasögon.
Detta är definitivt en av 20 cocktails varje man borde veta hur man gör.
2 Strawberry-Banana Caipirinha (vid glaset)
Shutterstock
Med tillstånd av Novo Fogo
Ingredienser:
- 2 oz silver cachaça (Novo Fogo rekommenderas)
- Halv limefrukt
- 3 jordgubbar
- ¼ oz enkel sirap
- ½ oz bananlikör
Vägbeskrivning: Muddla lime och två jordgubbar med socker i glaset. Fyll med glas med is, tillsätt cachaça och häll allt i en shaker. Skaka och häll tillbaka innehållet i samma glas. Pynt med jordgubbar.
Om din palett flyttar sig mer mot den fruktiga sidan, kan dessa lätta röda viner vara uppe i din gränd.
3 Cacharetto Sour
Med tillstånd av Novo Fogo
Ingredienser:
- Åldrig cachaça (Novo Fogo Barrel-Aged rekommenderas)
- ¾ oz Amaretto
- ½ o citronsaft
- ½ o Enkel sirap (3: 2)
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Tillsätt alla ingredienser och skaka. Sila i ett kylt cocktailglas över färsk is och garnera med bittrar.
4 Blushing Yakima
Med tillstånd av Novo Fogo
Ingredienser:
- 2 oz ålders cachaça (Novo Fogo barrel-åldern rekommenderas)
- 1 ½ o brown ale
- 1 oz limesaft
- ½ o Amaretto
- ½ oz enkel sirap (3: 2)
- 3 körsbär muddled
Vägbeskrivning: Muddla körsbär i ett highball-glas. Fyll en skakare halvvägs med is. Tillsätt alla andra ingredienser (utom öl) och skaka. Häll direkt i ett highballglas, topp med färsk is och öl.
Innan du går ut på dyr sprit, se till att du inte luras av med Smart Man's Guide to Spotting Counterfeit Wine.
5 A Lorena
- Från Mike Neff från Ward III, New York
Ingredienser:
- 2 oz silver cachaça (Avuá Prata rekommenderas)
- ¾ oz färsk limesaft
- ¾ oz Triple Sec
- Liten chilipeppar, blandad (Malagueta föredras om det finns tillgängligt)
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Tillsätt alla ingredienser och skaka. Färgas i ett med ett rökt saltrimmat (valfritt) cocktailglas.
6 kubanska # 3
- Från Vince Favella från avdelning III, New York
Ingredienser:
- 2 oz silver cachaça (Avuá Prata rekommenderas)
- ¾ oz limesaft
- ¾ oz granatäpplesaft
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Skaka och sil i ett cocktailglas. Garnera med en lime kil.
7 Cachaça Calabaza
- Från Anthony Laboring, bondgård vid Roger's Gardens, Corona Del Mar, Kalifornien
Ingredienser:
- 1 ½ oz. Åldrig cachaça (Novo Fogo Barrel-Aged rekommenderas)
- 2 bar skedar bourbon pumpa puré
- ¼ oz Falernum
- ¼ o Allspice
- ½ o Enkel sirap
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Skaka och sil i ett cocktailglas. Pynt med en kanelstång.
8 brasilianska Batida
- Från Erik Trickett, Holiday Cocktail Lounge, New York
Ingredienser:
- 2 oz Silver Cachaça (Novo Fogo rekommenderas)
- 1 oz Passionsfrukt
- 1 oz kokosnötskräm
- 2 streck angostura bitters
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Tillsätt ingredienser och sil i ett cocktailglas över färsk is.
9 Sun Ra
Med tillstånd av Poppy, Seattle, WA
Ingredienser:
- 1½ o Silver Cachaça (Novo Fogo rekommenderas)
- ½ enkel rosirmin sirap
- 1 oz citronsaft
- Svart remrem (Goslings rekommenderas)
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Tillsätt ingredienser (förutom rom) och skaka med kvist rosmarin. Fin sil över färsk is. Toppa med.5 oz svart bandrem. Pynt med rosmarin.
10 Umbabarauma
- Från Vince Favella från avdelning III, New York
Ingredienser:
- 2oz. Avuá Cachaça Amburana
- 2 skivor färsk jalapeño
- ½ o Maraschino körsbärslikör
- ½ oz orange likör
- ¾ oz limesaft
Vägbeskrivning: Fyll en skakare halvvägs med is. Tillsätt ingredienser och sil i ett cocktailglas över färsk is. Pynt med Maraschino körsbär och skivor av jalapeño.
Efter att ha kastat tillbaka all denna cachaça, måste du hålla dig hydratiserad. Drick vatten på ett ännu större sätt genom att upptäcka One Bottled Water-märket Dwayne Johnson Guzzles by Gallon.
