Bra, mästare. Du har haft ett perfekt datum och plötsligt är ni båda tillbaka på din pad. Medan hon kryssar dina bokhyllor och kastar ögonen över dina möbler, är det ditt jobb att erbjuda ytterligare ett glas näring. Så vad blir det?
Som du förmodligen vet är det att göra det perfekta nattklubbet efter lång kväll något av en konst. Tanken är att skapa något perfekt balanserat - inte så svagt, det är en surr, men inte för stark för att… ja… du kan inte prestera efteråt. Och om du inte vill att hon hoppar för dörren och raderar ditt nummer innan hon kommer hem, vågar du inte tänka på att nå det gamla naturliga ljuset som har festat i ditt kylskåp de senaste tre månaderna.
Även från det bästa livet: Hur kan jag dricka alkohol utan att gå upp i vikt?
1 vit ryska
Vi säger inte att du borde vara killen. Men vi säger inte heller det - mannen visste ju hur man skulle dricka. Hans valda ikoniska dryck, den vita ryska, toppar vår lista över nattlådor. Drycken är smidig och läcker, och landar smack dabb i mitten av APV sweet spot.
Gör det: Fyll ett gammaldags glas med is. Tillsätt fem delar vodka och två delar kafflikör. Häll tre delar grädde (eller mjölk) över toppen. Rör långsamt; bevisa att du kan vara försiktig.
2 Negroni
Om du återvänder till din pad efter en stor måltid, är en Negroni vägen att gå. Den halvbittra drycken är en magavskiljande elixir, så ingen av er kommer att stöta på problem av den typen. Dessutom, på grund av en komplex smakprofil och flamboyant färg, verkar Negroni som en svår sammansättning att göra. Detta utseende kunde naturligtvis inte vara längre från sanningen.
Gör det: Rör om lika delar gin, Campari och söt röd vermouth i ett glas över isen. Garnera med en vridning - traditionen dikterar orange; smaklökar dikterar citron.
3 New York Sour
Denna twist på en Whisky Sour förtjänar uppriktigtvis Whisky Sour plats på cocktails pantheon. Att lägga till ett rött vinflöte till Whisky Sour avrundar basdryckens hårdhet - och gör denna sammansvärv till en av de smakligaste, mest mångsidiga nattlådorna.
Gör det: Gör en whiskysur (två delar bourbon eller råg, en del citronsaft, en del enkel, över is). Fyll resten av glaset - just nu bör det inte vara mer än en del - med ett sött rött vin, som Grenache.
4 fransk anslutning
Var drycken uppkallad efter filmen eller filmen uppkallad efter drinken? Eller är båda härledda av en helt separat namngivare? I slutet av dagen (eller snarare natt) spelar det ingen roll: att dricka en French Connection kommer säkert att stärka alla anslutningar.
Gör det: Häll lika stora delar Amaretto och konjak över isen. Vispa. Smutta. Njut av.
5 Sidovagn
Som legenden har det, uppfann Ritz Hotel i Paris denna förföriska cocktail under American Prohibition, för att sate alla alkoholhaltiga expats (dvs. konstnärer). Om denna berättelse är sant, har vi vänt några tidigare åsikter, och är nu evigt tacksamma för en av de skador i amerikansk historia. Utan förbud skulle vi inte ha de sötaste och sexigaste av nattlådor. Efterhand är en tydlig 20/20. Och berusad syn är en lycklig 20/40.
Gör det: Kombinera två delar cognac, en del citronsaft, en del trippel sek och is i en cocktail shaker. Skaka som om ditt liv beror på det. Servera rakt upp.
6 Sazerac
En rättvis varning: det här är en potent dryck. Och så långt som hem bartending går, är det lätt att röra bort exekveringen. Men om du är på humör för ett högriskspel med hög belöning - vilket du utan tvekan är, eftersom hon är över efter första date - kan du göra mycket värre än att spela med absint. Håll bara dessa starka nattlådor till en, killar, annars kan du hamna absint-minded där det verkligen räknas.
Gör det: Ta kylt glas - det är därför du alltid ska ha några i frysen - och skölj det i absint. I en separat skakare kombinerar du sedan råg (vi rekommenderar en ounce och en halv), en sockerkub, is och tre streck Peychauds. Rör om tills sockret smälter, häll sedan i det kylda glaset. Servera rakt upp med en vridning.
7 Hot Toddy
Om du inte bor i Sibirien eller, jag vet inte, Fairbanks, Alaska, finns det troligen bara några månader varje år som du verkligen kan njuta av denna cocktail. Så dra fördel av dessa månader. När vintern kommer, koka upp några av dessa nattlådor. Kom bara ihåg att stänga av eldstaden innan du slår på din låga.
8 Hemingway Daiquiri
Gör det: Koka lite vatten. Kasta ved på elden. Blanda två delar söt brun sprit (vi rekommenderar rom eller bourbon), en del honung och några sprutar citron i en mugg. Fyll mugg med kokt vatten. Lägg till en streck kanel. Gå mysig vid elden.
Här är en dryck fylld med en hög berättelse: tillbaka på dagen, en Havana-bartender, enligt begäran från allas favoritalkoholist, skapade en snygg twist på den klassiska daiquiri. Och nu, nästan ett sekel senare, har vi en cocktail perfekt för alla situationer - speciellt avslutande av en rolig kväll. Tillsatsen av maraschino-likör till den klassiska daiquiri underlättar vad som annars är en sur dryck. Och kombinationen av körsbär, grapefrukt och kalk gör denna frigöring orimligt uppfriskande - nästan lika uppfriskande som en kille som kan göra sina egna nattlådor.
Gör det: Få tag på två delar vit rom, en del grapefruktjuice, en del limesaft och en del maraschino likör. Häll i en shaker över isen och skaka. Servera rakt upp. Se upp för, författarblock.
9 gammaldags
Kan inte gå fel med klassikern. Det finns en anledning, trots allt har Gammeldags namnet: den älskar det, varje gång. Som sagt, på något sätt kör kvaliteten på dessa saker; Trots att det finns ett beprövat recept, kommer en bar att tjäna det bästa du någonsin har haft, medan platsen runt hörnet erbjuder ren svill Så imponera på henne. Behärska detta och erbjuda det bästa hon någonsin har haft.
Gör det: Blanda en sockerkub, två streck Angostura och tre streck med stille vatten i ett gammaldags glas. (Behövde du verkligen att vi berättar vilken typ av glas här?) Lägg till bourbon. (Vi rekommenderar två uns.) Garnera med en orange twist och en maraschino körsbär.
10 Ett glas vitt
Shutterstock
Hej, det här är inte lat. Att täcka alla dina baser är aldrig lat och vinbasen är en mycket frekvent bas. När det gäller nattlån, gå med vit över rött för att mildra fläckar. Ingen vill kyssa en kille med en purpurfärgad oxford - eller tänder.
Gör det: Öppna en flaska. Häll i.
För mer fantastiska råd för att leva smartare, se bättre ut, känna dig yngre och spela hårdare, följ oss på Facebook nu!
Ari Notis Ari är seniorredaktör, specialiserad på nyheter och kultur.