Sedan de har valts av massmarknadsföring har termerna "hantverk" och "hantverkare" blivit grovt överanvända och mycket missförstått. Därför kommer vi att undvika båda termerna och utforska "liten batch" istället.
För skivan: Vissa stora producenter gör fantastiska whisky. De stora killarna har både tid att låta whisky mogna och pengarna för att hysa stora magasiner med sprit, lämpliga för att dölja självförbundets båge. Stora betyder inte dåligt, och små betyder inte bra som standard. Så varför är människor så entusiastiska över små bourboner?
För det första eftersom bourbon är unikt amerikansk. Alla bourbon är per definition whisky, men inte alla whisky är bourbon. De kräver en maskbyggnad som är minst 51% majs, och de måste åldras i nya, förkolade ekfat. Det finns inget minimiåldersbehov, men bourboner i åldern under fyra år kräver en åldersdeklaration på etiketten.
Och vad gör småbatchproduktionen speciell? De små variationerna från batch till batch som ger en produktkaraktär; hur varianter av arvkorn förändrar nyans och komplexitet; storleken och formen på fat; hur vädret oförutsägbarhet påverkar åldrandet. Ta bort dessa små svängningar, och slutresultatet är steril perfektion.
Men inte alla bourbon är skapade lika, och små partiklar tenderar att vara dyr. För att vägleda dina inköpsbeslut har vi delat upp dessa tio riktigt speciella småparti-bourbon i tre kategorier: sipprar, cocktails och presenter. Visste du förresten att dricka whisky är förknippat med ett längre liv? Kolla in den exklusiva rapporten som har förändrat tusentals liv: 100 sätt att leva till 100!
sippers
Letar du efter ett bra tillfälligt bourbon? Dessa är de bästa hantverksspirituerna att njuta av ensam eller med vänner.
Angel's Envy Port Barrel Finished Bourbon
Tillfälle: Klockan är 5 på tisdag. Eller vilken dag som helst. 49 $ på getwineonline.com
High West American Campfire
Tillfälle: Fira färdigställandet av din eldstad med vänner och detta smakfulla, rökiga bourbon. 62 $ på vinfolder.com
Så investera i en flaska - att dricka bra whisky är bara en av dessa otroligt 40 saker du bör göra i 40-talet!
Hillrock Solera Aged Bourbon Whisky
Tillfälle: Du har äntligen förseglat affären på ett större kontrakt eller köp, och förtjänar, du förtjänar detta! 88 $ på astorwines.com
COCKTAILS
Underhållande? Bländ din gäst genom att göra dessa bourbons till ryggraden i dina libations.
Få Bourbon
Gör en gammaldags för vänner med denna nya Chicago-standard. 49 $ på forwhiskeylovers.com
Använd den för att skapa en av dessa 10 Creative Whisky-cocktails som kommer att imponera!
Även från bästa liv: överraskande matar Personliga tränare svär vid
Corsair Nashville Bourbon
Låt inte dina gäster få ångorna när du tittar på Derby; servera Mint Juleps tillverkade med denna nya sydliga klassiker. $ 70
Van Brunt Stillhouse
Lägg till djup och bredd till din Boulevardier med denna favorit i Brooklyn. Blanda sedan in ett parti av dessa 20 cocktails som varje man borde veta hur man gör! 35 $ på astorwines.com
Hudson Four Grain Bourbon
Uppbyggd från Manhattan, men perfekt i sin cocktailnamn. 43 $ på astorwines.com
GÅVOR
Balcones Blue Corn Bourbon
Har du en whisky nörd i ditt liv? Skaffa dem den ursprungliga arvtornet majsbourbon från de galna forskarna i Waco, Texas. 60 $ på winedelight.com
Ännu bättre, ge båda er gåva från en whiskyturné. Det är bara ett av de 25 äventyr som varje man borde ha!
Kings County Peated Bourbon
För när han äntligen bestämmer sig för att klippa den där bunten. 46 $ på drinkupny.com
LIS Rough Rider Straight Bourbon Whisky
Denna prisbelönta bourbon tillverkad i hjärtat av Long Island är häpnadsväckande, förbluffande prisvärd. Plocka upp ett mål för semestern och hålla ett för dig själv! 35 $ på forwhiskeylovers.com
