Låt oss inse det: En man kan bara äta så mycket lax och spenat på sin strävan att bygga upp sina drömmar. Är du redo att höja din diet till en helt ny nivå? Spik din spik din tallrik med dessa korn, bär, kött och drycker och gör dig redo att stimulera dina smaklökar, öka ditt immunförsvar, stärka ditt hjärta, skärpa din hjärna och trimma midjan. Och för fler sätt att äta hälsosamt, missa inte de 50 bästa maten för din hjärna.
1 grönkål
Shutterstock
Ja, det är en livsmedelsökande supermat som är rik på vitamin A och C, kalium, kalcium, järn och folat. "Det är också tätt med karotenoider, såsom betakaroten och lutein, som studier har visat bekämpa makuladegeneration och flera typer av cancer, inklusive lungor och mun, " säger Dave Grotto, författare till 101 livsmedel som kan rädda ditt liv . (Serveringstips: När du lägger till grönkål i sallad ska du bevara dess C-vitamininnehåll genom att inte hacka eller riva den förrän du är redo att servera.) För mer hälsosamt ätande råd, här är 27 smarta sätt att kontrollera dina begär.
2 Goji bär
Du behöver inte betala $ 35 för en liter Goji juice. Hela bär kan köpas på många asiatiska marknader för en bråkdel av priset. Även om de inte är särskilt rika på något vitamin eller mineral, är de bittersöta bär fyllda med fytokemikalier betakaroten och zeaxantin, vilket studier har visat minska risken för cancer i lungor och urinblåsan. "Goji-bär är också unika bland frukt för deras förmåga att minska LDL (dåligt) kolesterol och höja HDL (bra) kolesterol, " säger Grotto. (Serveringstips: Använd torkade goji-bär som tranbär. Lägg dem till din favoritspårmix eller strö dem ovanpå spannmål, grytor eller bakverk.)
3 Kefir
Skapad av att odla färsk mjölk med kefirkorn (gjord av jäst och bakterier), är denna jästa dryck en uppgradering till yoghurt. "Det har ett annat sortiment av bakterier än yoghurt, men liknande fördelar, såsom förmågan att sänka kolesterol och öka immunfunktionen, " säger Susan Kleiner, doktorsexter, författare till The Good Mood Diet. En studie fann också att det är mer effektivt än fruktjuice och andra mejeridrycker när det gäller att bromsa hunger. (Serveringstips: Använd i stället för mjölk eller yoghurt på en morgon- eller post-workout-smoothie.) För fler sätt att hålla dig frisk och i form, här är hur du håller dig mager för livet.
4 Teff
På amhariska, Etiopiens officiella språk, betyder ordet teff "förlorat", vilket är exakt vad som kommer att hända om du släpper ett frö. "Det är världens minsta säd, " säger Grotto. "Trots det packar den mer hjärtafrisk fiber än nästan någon annan mat på planeten." Och till skillnad från andra korn är det glutenfritt, vilket gör det till ett utmärkt vetealternativ för personer med celiaki. (Serveringstips: Blanda kokt tef med örter, frön, bönor, vitlök och lök för att göra superhälsosamma veggieburgare.)
5 Rooibos te
Tänk på rooibos som det nya gröna teet, även om det är rött, tillverkat av en rot, och packat med ännu mer matsmältningsförbättrande fytokemikalier och antioxidanter mot sjukdomsbekämpning. En japansk studie fann att det till och med kan hjälpa till att förebygga allergier och bekämpa cancer. (Serveringstips: Leta efter Celestial Seasonings rooibos-te; vi rekommenderar Madagaskar Vanilla Red.) Åh, och här är flera skäl till varför du bör dricka te.
6 Agave
Vanligtvis serveras destillerad med en sida av kalk, nektar från agavkaktusen är också ett sötningsmedel. "Honeylike-sirapen har dubbelt sötma och halva kalorierna med socker, " säger Grotto, "men den smälts långsamt, så det orsakar inte svängningar i energi." Agave är också en av de enda livsmedelsprodukter som inte innehåller mejeriprodukter som innehåller matsmältningsförbättrande bifidobakterier. (Serveringstips: Tappa på pannkakor istället för lönnsirap, eller använd i cocktails istället för enkel sirap.)
7 Linfrönmål
Till skillnad från hel linfrö "smält linfrömjöl lätt och rik på lignaner, prebiotiska föreningar som ger näring till bakteriekulturer i tarmen", säger Kleiner. Resultatet är friskare tarmflora och i sin tur förstärkt immunfunktion. Linfröolja ger inte samma fördelar. I själva verket har studier tyder på att konsumtion av oljan kan öka risken för prostatacancer. (Serveringstips: Köp mark linfrön i din lokala hälsokostbutik (eller slip den själv i en kaffekvarn) och strö den ovanpå spannmål, yoghurt eller frukt.)
8 Amaranth
Aztecerna blandade detta nötsmakade korn med mänskligt blod för att bygga uthållighet och styrka. Du kan skörda liknande fördelar genom att äta spannmålversionen blandad med kefir. "Amaranth är ett av få korn som är ett" komplett protein ", vilket betyder att det har alla åtta essentiella aminosyror, " säger Grotto. "Den är också rik på antioxidanten squalen, som studier har visat att hämmar prostatacancer." Koreanska forskare har också funnit att det är unikt effektivt att minska LDL (dåligt) kolesterol. (Serveringstips: Koka och servera istället för ris, eller rostat bröd och strö på sallader.)
9 Alligator
Högt protein och packat med omega-3 är "det andra vita köttet" ett smakfullt, hjärtsunt alternativ till biff, säger Dwain Johnson, PhD, professor i köttvetenskap vid University of Florida. Det milda smaksatta köttet, som sitter mellan kyckling och kanin på smakspektrumet, är fortfarande en sällsynthet i de flesta stormarknader, men det kan beställas online på fossilfarms.com. (Serveringstips: Svans kött är det mest anbudet. Gnugga med svärtning smaksättning och sedan grilla eller panna sear.)
10 Nori
Bäst känd som den mörka yttre omslaget på sushirullar, är denna havalger särskilt hög i fiber, kalcium, järn och zink. "Den är också rik på lignaner, som nyligen genomförda studier har visat för att förhindra tumörtillväxt, " säger Kleiner. Leta efter det i det internationella avsnittet i din lokala stormarknad eller online på edenfoods.com. (Serveringstips: Slipa ett ark nori i en kaffekvarn och använd pulvret som saltersättare för att smaka mat.)
