Det är middagstid, och du är trött. Chefen har varit på spräng, barnen är på en permanent sockerhög och pendlingshemmet gjorde att Odyssey ser ut som en cykeltur i parken. Att laga mat för dig själv känns som en Everest-utmaning; pokker, några nätter vill du bara att någon ska komma och skedma maten direkt i munnen. Det är därför dessa recept kommer att rädda ditt liv.
Även om det kan verka lättare bara att kasta alla i bilen och gå till Chili, är det inte en hälsosam långsiktig lösning: En ny studie från spanska forskare fastställde att din risk för övervikt ökar 33 procent från att äta bara två måltider i veckan. en restaurang. Och middagar är den absolut tyngsta av alla restaurangmåltider. I den nya Zero Belly Cookbook har vi skapat en kombination av måltider som kan tillagas främst i förväg; andra som du kan piska upp på nolltid efter en lång arbetsdag; och ännu andra som kommer att dra fördel av en lång, lyxig dag med matglädje. Den här goda måltiden får dig att se fram emot middag hela dagen.
Bakad lax med rödbetor, citrus, avokado och kumminfrön
Serverar: 4
Tillagningstid: 10 minuter
Ingredienser
4 5 oz portioner färsk vild lax
Fyra stora butiksköpta förrostade rödbetor (inte konserverade), skurna i bitar av små bitar
3 stora apelsiner, segmenterade
1 Ruby Red grapefrukt, segmenterad
1 kopp hackad persilja
1 msk kumminfrö, rostad i en torr panna på medelhög värme tills den är doftande (cirka 2 minuter)
½ avokado, tärnad
2 msk vinaigrette dressing
Salt och peppar
2 msk rå valnötter, rostade i en torr panna på medelhög värme tills de är doftande (cirka 2 minuter), och grovt hackad
Vägbeskrivning
• Värm ugnen till 350 ° F.
• Smak fisken med en nypa salt och svartpeppar. Placera den på en icke-stickplåt, med huden uppåt och placera i ugnen. Koka i 6 till 8 minuter.
• Ställ rödbetor, hela apelsin- och grapefruftsegment, persilja, rostad kumminfrö, avokado och Zero Belly Vinaigrette i en medelhög skål medan krydda salt och peppar. Blanda väl.
• Dela salladen mellan fyra tallrikar och toppa med den kokta laxen. Pynt med rostade valnötter.
Per portion: 428 kalorier / 20 g fett / 30 g kolhydrat / 8 g fiber / 33 g protein
Recept med tillstånd av The Zero Belly Cookbook . Blast fett med 150+ recept från bästa kockar - klicka här för att köpa det idag!
