Det är middagstid, och du är trött. Chefen har varit på spräng, barnen är på en permanent sockerhög och pendlingshemmet gjorde att Odyssey ser ut som en cykeltur i parken. Att laga mat för dig själv känns som en Everest-utmaning; pokker, några nätter vill du bara att någon ska komma och skedma maten direkt i munnen. Det är därför dessa recept kommer att rädda ditt liv.
Även om det kan verka lättare bara att kasta alla i bilen och gå till Chili, är det inte en hälsosam långsiktig lösning: En ny studie från spanska forskare fastställde att din risk för övervikt ökar 33 procent från att äta bara två måltider i veckan. en restaurang. Och middagar är den absolut tyngsta av alla restaurangmåltider. I den nya Zero Belly Cookbook har vi skapat en kombination av måltider som kan tillagas främst i förväg; andra som du kan piska upp på nolltid efter en lång arbetsdag; och ännu andra som kommer att dra fördel av en lång, lyxig dag med matglädje. Dessa hjärtliga måltider får dig att se fram emot middag hela dagen.
Tacosallad
Serverar: 4
Tillagningstid: 10 minuter
Ingredienser
Olivoljespray
1 kg extra magert nötkött (minst 90%)
2 msk mexikansk krydda blandning (se nedan)
1 huvud isbergssallat, hackad i 1 tum kuber
1 kopp salsa (Newman's Own är ett bra märke)
½ kopp guacamole (helt Guacamole är ett bra varumärke)
Vägbeskrivning
• Värm en stor stekpanna besprutad med olivolja över medelhög värme och tillsätt det malta nötköttet. Använd en gummispatel eller en träsked för att bryta upp det malda nötköttet i små bitar tills det brunt. Tillsätt den mexikanska krydderblandningen i pannan och blanda väl. Stäng av värmen och använd en slitssked för att överföra nötköttet till en platta täckt med pappershanddukar för att tappa överflödigt fett.
• Dela den hackade isbergssallaten mellan fyra tallrikar och toppa varje sallad med ¼ av det kryddig nötkött.
• Toppa med ¼ kopp salsa och 2 msk guacamole.
Per portion: 312 kalorier / 17 g fett / 14 g kolhydrater / 5 g fiber / 25 g protein
För att göra den mexikanska krydda blandningen
2½ msk chilipulver
1 tsk kosher salt
4 tsk paprika
2 tsk slipad spiskummin
4 tsk lökpulver
4 tsk vitlökspulver
Blanda kryddor i en liten skål att kombinera.
Förvara i en BPA-fri glasburk ur direkt solljus i upp till en månad.
Recept med tillstånd av The Zero Belly Cookbook . Blast fett med 150+ recept från bästa kockar - klicka här för att köpa det idag!
