Japanska desserter är en av de godaste godisarna. Förutom att vara läckra, är de näringsrika och kända för att erbjuda flera hälsofördelar. Här är några av de lättlagade japanska desserterna som du kan förbereda till fester.
Japanska desserter är populära för sin aptitretande smak och näringsvärde.Japanska sötsaker är kända som wagashi, som inkluderar många kategorier, såsom YЕЌkan och Kanten (geléer), Namagashi (säsongsbetonade kakor), Higashi (torkat, hårt packat godis) och ManjЕ« (fyllda, ångade degartiklar som daifuku). Några av de vanliga ingredienserna som används för att göra wagashi är azuki (röda bönor), rismjöl och socker. De använder sällan mjölk och smör i wagashi. Anko är en typisk ingrediens som används för att göra de japanska desserterna, och den används som fyllning för dorayaki (pannkakor med anko-fyllning), manjЕ« (ångad kaka) etc. En trevlig kombination av sötningsmedel, kryddor och en mängd vackra färger används för att göra japanska desserter.
Enkla japanska desserter
Daigaku Imo med honung
Ingredienser
в-† Sötpotatis, 2в-† honung, 1ВЅ msk.в-† Olja, för stekningв-† Svarta sesamfrön, 1 tsk.
Förberedelse
в-† Rengör sötpotatis med vatten. Skär dem i lagom stora bitar, behåll skalet på. Rengör bitarna igen och torka av överflödigt vatten. Fritera försiktigt potatisen i en stekpanna på låg värme tills de blir något gyllene. Blanda stekt sötpotatis med honung i en skål. Strö svart sesam i potatisen och servera den varm eller kall.
Grönt te chokladbollsrecept
Ingredienser
в-† Mjölk, 2 msk.в-† Vit choklad, 8 oz. (finhackad)† Kraftig grädde, ¼ kopp† Grönt tepulver, 3-4 msk. (för beläggning)
Förberedelse
в-† Lägg finhackad vit choklad i en medelstor skål.† Lägg 2 tsk. grönt tepulver i en liten skål. Värm mjölken i mikrovågsugnen och häll den över det gröna tepulvret. Placera den tunga grädden i en liten panna och värm den på medelhög värme.Låt inte grädden koka. Tillsätt den i pulverblandningen av mjölk och grönt te. Häll den över den vita chokladen och rör om ordentligt tills chokladen smält. Kyl den här chokladblandningen i cirka en timme vid rumstemperatur. Öppa chokladblandningen i cirka 1½ tums bollar och lägg dem på en aluminiumfolie. Förvara dem i kylen i ungefär en timme för att svalna. Bestryk chokladbollarna med grönt tepulver. Kyl dessa bollar tills de blir fasta.
Dorayaki (pannkakor med röda bönor)
Ingredienser
в-† Äggvita, 1 (vispad)† vitt mjöl, 2 koppar† socker, 4 tsk vatten, 1 kopp vegetabilisk olja, efter behov
Förberedelse
в-† Förbered en blandning av mjöl och socker i en skål och tillsätt vatten för att göra en smet. Tillsätt sedan äggvitan och rör om väl. Tillsätt lite vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna med nonstick.† Droppa 2 matskedar smet i pannan och låt den spridas av sig själv. Vänta tills små bubblor dyker upp i pannkakan. När bubblorna dyker upp på pannkakans yta, vänd den och stek den okokta sidan i cirka 30 sekunder. Ta sedan bort den.† Gör pannkakor av all smet. Mosa azukibönorna och blanda med socker för att bilda en tjock söt pasta. Bred denna pasta på pannkakan och lägg en topping av en annan pannkaka över den. Dorayaki bör serveras i rumstemperatur.
Okinawan Sweet Fritters
Ingredienser
в-† Ägg, 1 (vispat) bakpulver, 1 tsk indunstad mjölk, ½ dl mjöl för alla ändamål, 1 dl s alt, † … tsk jordnötsolja eller vegetabilisk olja, 6 koppar ljust farinsocker, …“ kopp malen kanel, ½ tsk-† socker, ½ kopp (valfritt)† japansk bönpasta, † kopp (chunky eller slät)
Förberedelse
в-† Blanda ägg och mjölk i en liten skål. Sikta ihop mjöl, s alt, bakpulver, kanel och farinsocker i en medelstor skål. Tillsätt mjölken och äggblandningen till mjölblandningen och rör om tills den blandas väl. Tillsätt sedan bönpasta. Värm oljan till 350°F i en grund panna. Droppa en matsked smet i uppvärmd olja. Stek frittorna i cirka 3-5 minuter tills de blir bruna. Skär upp en fritta och rulla de varma frittorna i socker. Du kan även servera dem vanliga.
Woosh! Dessa desserter är säkert aptitretande att ens prata om. Här önskar jag dig all lycka. Hoppas de blir bra!
