Blommor utskurna av grönsaker ser väldigt fascinerande och dekorativa ut. Du kan göra dem själv genom att följa dessa användbara tips om grönsakssnideri.
Grönsaker är en avgörande del av vår dagliga kost. De ger oss de nödvändiga vitaminerna och mineralerna som krävs för en sund tillväxt av vår kropp.Förutom att äta kan grönsaker användas för att skapa vackra blommor som är avsedda för ett dekorativt syfte. De används vid olika tillfällen som bröllop, mottagningar eller fester. De erbjuder en touch av elegans och glamour till atmosfären. Dessa blommor kan förvaras på matborden eller användas för att garnera disken. En intressant sak med dessa snidade blommor är att de är ätbara. De flesta sniderier är ganska enkla och kan enkelt göras hemma.
Urval av grönsaker
För snidning måste du välja de färska, fasta grönsakerna. Vissa grönsaker som lök, morot, tomat, gurka, pumpa, melon, potatis, rädisa och squash är perfekt för att skära. Dessa grönsaker kan användas för att skapa dekorativa blommor såväl som utarbetade fåglar, båtar och drakar.
Varje grönsak har sina egna unika egenskaper. Schalottenlök och lök ska vara färska och utan rynkor. Morötter bör vara medelstora eller stora och raka. Du bör välja runda, färska och fasta rädisor.
Förberedelse
Du måste förbereda grönsakerna med vissa processer, så att blommorna lätt kan skäras. Blötlägg tomaterna i en blandning av vatten och limejuice för att förhindra att de får färg. Lök och schalottenlök bör blötläggas i vatten innan du skalar för att minimera irritation av ögonen.
Du bör tvätta betorna i s altat vatten, vilket minskar färgförlusten. Den ska hållas fuktig genom att regelbundet spraya den med vatten för att förhindra att den blir svart. Potatis bör tvättas efter skalning och igen efter snidning för att undvika brynning.
Viktigt tips och tips
Innan skärning ska grönsakerna tvättas noggrant och rengöras. Använd en skarpspetsad kniv med ett blad av brons eller rostfritt stål. Vanligt stålblad på en kniv kan orsaka missfärgning av grönsaker.
Undvik överdriven skärning för att förhindra slöseri och förlust av näringsvärde.Designen du täljer ska passa tallriken med mat. Blommönstren passar bra till alla slags rätter. Om grönsaker ska doppas i såser, ska de skäras i lämpliga storlekar.
Grönsaker som väljs ut för snidning ska vara resistenta mot hängande, som kinesiska rädisor eller morötter. Innan du börjar skära grönsakerna bör du träna tillräckligt. Det ska göras med stor försiktighet och koncentration.
Efter snidningen bör du förvara grönsakerna i iskallt vatten, så att kronbladen på snidade blommor sprids ordentligt och förblir fasta. Utskurna blommor bör inte lämnas i vatten under en längre tid, eftersom kronbladen kan bli missfärgade och förstörda.
Varje typ av snidade grönsaker bör placeras separat, så att allt ditt arbete inte skulle gå förlorat om en sorts grönsak ruttnar. Förvara de snidade grönsakerna i en behållare och förvara den i kylskåp. Om kylskåpet inte är tillgängligt, täck över dem med en fuktig bit tunn trasa.Förvara dem på en skyddad plats så att de inte torkar eller vissnar.
