Torkad kokosnöt används i en mängd olika recept som kakor, bakverk, kakor etc. Låt oss förstå hur man gör torkad kokosnöt.
Kokosnöt är en vanlig ingrediens i en mängd olika matrecept. Den vita, köttiga delen av frukten används för att förbereda olika läckra rätter som glass, kakor, kakor, paj och flera andra recept. Den används också för att göra sås till ett antal vegetariska och icke-vegetariska rätter.
Kokosmjölk erhålls genom att bearbeta en riven kokos. Det kan användas för att förbereda en mängd olika aptitretande preparat.Färsk kokos är dock lättfördärvlig och kanske inte tillgänglig varje gång. I sådana fall är uttorkad kokos ett mycket bra alternativ. Det är finriven, torkad, osötad form av kokos, erhållen genom att torka strimlad eller mald kärna.
Den används som ersättning för råriven kokosnöt i konfektyrer, desserter som puddingar, kakor, kakor, bakverk och andra matberedningar.
Tillverka torkad kokosnöt
Torkad kokosnöt används ofta i olika industrier som konfektyr och bageriprodukter, frysta livsmedel, livsmedelsservice och konsumentprodukter. Den förbereds och konserveras genom att den naturliga fukten i frukten avlägsnas. Den innehåller vanligtvis cirka 3 % fukt och är framställd av den vita delen av färsk, mogen kokosnötskärna. Den vita delen sönderdelas eller strimlas till önskade storlekar som flingor, granulat, chips eller strimlor.
Sen torkas den i varmluft i 50-55 grader.Det finns i rostade, sötade eller sötade och rostade former. Den finns också i två varianter som låg fetth alt (högst 50% fett) och hög fetth alt (minst 60% fett). Den finns i ett antal butiker och livsmedelsbutiker på marknaden. Du kan dock göra det hemma på egen hand.
Du kommer att kräva:
- påse riven kokos eller 1 färsk kokos
- Fint rivjärn
- Bakplåten
- Skål
- Sked
- Ugn
Förberedelse:
Om du har en påse riven kokos, då kan du direkt börja proceduren. Om du har en färsk frukt, måste du förbereda kokosnöten innan du torkar den. Skär en färsk kokos i hälften; ta bort skalet och häll ut kokosvattnet. Använd det fina rivjärnet, riv eller strimla det.
Lägg den strimlade kokosen på en plåt. Du bör breda ut ett tunt lager på arket. Undvik att klumpa ihop sig, eftersom det kommer att förhindra att kokosnöt torkar.
Värm ugnen till 250°F. Placera bakplåten med kokos i ugnen och grädda på låg värme i ca 5-10 minuter. Den tid som krävs för uttorkning beror på fukth alten och storleken på rivna strimlor. Under uttorkningsprocessen måste du vara uppmärksam och kontrollera statusen ofta. När den har torkat helt blir den skör att röra i istället för krämig. Det är då du tar ut den från ugnen.
Överför den till en skål. Om du behöver ett fint pulver för vissa speciella recept, krossa sedan kokosbitarna med en sked mot sidan av skålen. Eller så kan du mala den torkade kokosnöten i en matberedare för att få ett grovt eller fint pulver.
Torkad kokos är det bästa sättet att få alla näringsmässiga fördelar med kokos året runt. Så, gör olika härliga recept och njut av det goda med kokos!
