Har du testat att laga hamburgare, utan större framgång? Har du ofta undrat vad som är det bästa sättet att göra detta? Tja, det är enkelt. Här är några användbara tips och ett recept för att mätta dessa smaklökar.
Det finns många frestelser när det kommer till snabbmat. Fast food är i allmänhet ett no-no för viktväktare, som kan motstå frestelsen av en smaskig hamburgare! Blotta namnet kittlar smaklökarna. Hamburgare är idealiska för att piffa upp en tråkig dag på jobbet, eller till och med göra helgerna roligare med vänner och familj.Idag finns det ingen brist på lederna som erbjuder denna syndiga snabbmat. Många föredrar dock att laga dessa hemma. Det är få saker man behöver ta hand om när man lagar dem.
Det är mycket som ligger bakom förberedelserna av en perfekt hamburgare.
- Undvik att hantera köttet för länge. Detta beror på att kroppsvärmen som överförs från dina händer gör att köttbiten smälter. Använd alltid en spatel när du lägger till någon ingrediens i en hamburgare, för att undvika att den överhettas.
- Tja, du kan välja vilken typ av kött du vill ha med. Men för att få en intressant smak, lägg till färsk korv och se skillnaden.
- Låt grillen bli riktigt varm före tillagning. Undvik att vända burgaren tills dess juice släpper naturligt. Du kan koka, steka eller grilla en hamburgare.
- Alla älskar olika fyllningar med sina hamburgare. Du kan välja olika typer av fyllningar för att experimentera och njuta av en ny smak.
- Du kan också experimentera med en mängd olika kryddor. Även om kombinationen av vitlök och lök är vanlig, försök vara lite äventyrlig!
Enkelt recept
Ingredienser
- Grundchuck/rund (1½ pund)
- Fina torra brödsmulor (3 matskedar)
- Tomatjuice (2 matskedar)
- Skivade tomater – valfritt
- Skivad pickles
- Hackad lök
- Riven lök (2 matskedar)
- Worcestershiresås (2 teskedar)
- Vitlökspulver – valfritt (½ tesked)
- Sallad
- S alt och peppar
- Krydder efter behov
Förberedelser Först måste du förbereda grillen för hög värme.Därefter måste du kombinera alla dessa ingredienser – riven lök, tomatjuice, vitlökspulver, nötkött med brödsmulorna och även tillsätta Worcestershiresåsen. Ditt nästa steg är att forma köttet till stora biffar, kanske runt 4 – 5 till antalet.
Använd lite s alt och peppar som krydda och strö på båda sidor av hamburgaren. Lägg sedan hamburgarna på grillen. Se till att den oljas lätt. Grilla hamburgarna i ca 8 minuter. Vänd och grilla på båda sidor. När de är klara serverar du dem på rostade bullar. Lägg till de skivade grönsakerna tillsammans med de andra kryddorna för smak.
