Både alkoholh altiga och alkoholfria punch-varianter är ganska uppfriskande räddare under svällande varma somrar. De släcker din törst och tillgodoser dina smaklöksutbrott.
Punch är en dryck som görs genom att blanda olika fruktjuicer, och ibland alkoholh altiga drycker som vodka, rom, etc. De säger att punchen har sitt ursprung i Indien, och det var de engelska sjömännen som tog detta dricka till sitt land på 1600-talet.
Ordet 'punch' är faktiskt myntat från det hinditiska ordet paanch, som översätts till fem eftersom de indiska versionerna gjordes med fem ingredienser, nämligen: citron, kryddor eller te, socker, sprit och vatten.
En version av punch är den mycket populära ginger ale punchen. Ginger ale är en kolsyrad dryck med ingefärssmak. Tidigare gjordes punch med golden ginger ale som gav drycken en stark smak och mörk färg. Nuförtiden görs den dock vanligtvis med torr ingefärsöl. Att lägga till ale förhöjer smaken av alla slag.
Några köksredskap du behöver för att servera punchen är:
Bålskål
Omrörare och slev
Flor de Jamaica Punch med Ginger Ale
Saker du behöver
… ) Hibiskusblommor, 1 kopp (torkat)Socker, 1 koppIsMyntaLimeskivor
Hur man kokar ihop
Häll 4½ koppar vatten, ingefära och hibiskusblommor i en kastrull och vänta tills det börjar koka. Så snart kokpunkten är nådd, sänk värmen till låg och låt en sakta sjuda i 20 minuter. Ta bort grytan från värmen. Tillsätt sockret gradvis och rör om så att det löses upp helt i hopkoket. Låt sedan grytan stå ostört tills den svalnar optim alt. Kör sedan vätskan genom en sil och samla upp den klara vätskan i en stansbunke. Häll i ginger ale och champagnen och rör om väl. Tillsätt isen, myntabladen och limeskivorna i punchen.
Cranberry Punch with Ginger Ale
Ingredienser• Ginger ale, 2 12 oz. burkarTranbärsjuicecocktail, 1 32-oz. flaska (kyld)Rosa lemonadkoncentrat, 1 6-oz. burk (fryst, tinad, beredd enligt burkanvisningar)
Hur man kokar ihop
Tillsätt tranbärsjuicecocktailen till den förberedda lemonaden och kyl av. Tillsätt ginger ale precis innan servering. Servera med isbitar.
12 portioner punch på bara 10 minuter. Dessutom endast 110 kalorier/portion
Sangria med Ginger Ale
Ginger ale gör den sötare men inte kolsyrad (när den används i stället för club soda)
Ingredienser
• Maraschino körsbär, 8× Citron, 1 (skuren i cirklar)Lime, 1 (skuren i cirklar)Apelsin, 1 (skuren i cirklar)Torrt rött vin, 1 750-milliliter ingefäraflaska ale, 2 koppar. Brandy, ½ kopp. Triple sek., ½ kopp
Hur man kokar ihop
Blanda vin, ginger ale, brandy, triple sec, lemonadkoncentrat, apelsin- och citronjuice och sockret ordentligt i en ren glaskanna. Lägg körsbären och citrusskivorna i den genomskinliga vätskan och ställ kannan i kylen i drygt 8 timmar så att smakerna smälter ihop optim alt.Servera kyld.
Gurkapunsch med Ginger Ale
Bara 29 kalorier i en kopp, gör 25 portioner
Saker du behöver
• Gurkor, 2 (medelstora, skårade på längden, tunna skivor på bredden) Ginger ale, 2 liter (diet, kyld)Grapefruktläsk, 4½ koppar (diet, kyld)3 dl vatten koncentrat, 1 12-oz. burk (fryst, tinad)
Hur man kokar ihop
Häll i läsk i en kanna med lock och tillsätt lemonadkoncentrat och rör om. Lägg i gurkskivorna. Täck över och kyl i 8-10 timmar. Vid servering, överför vätskan till en stansskål och häll i grapefruktläsken och ingefärsölen. Blanda väl och servera. En ganska lugnande drink för sommarens fester.
Peach Punch with Ginger Ale
För 28 portioner behöver du
• Ananasjuice, 1 1,36-liter. Ginger ale, 1 liter. Vatten, 500 milliliter. Persika nektar, 375 milliliter. Socker, 250 milliliter, citronskivor
Hur man kokar ihop
Häll alla flytande ingredienser i en stor, ren glasskål och rör om. Häll i sockret gradvis och fortsätt att röra om för att lösa det helt i hopkoket. Tillsätt isen efter det och flyta i citronskivorna.
Orange sorbet och champagnepunch med Ginger Ale
Ingredienser behövs
• Ginger ale, 2 liter (kyld)Orange sorbetglass, 1 liter (kyld)Champagne, 2 flaskor (kyld)Jordgubbar (skivade, kylda)Äpplen (skivade, kylda)Isbitar
Hur man kokar ihop
Häll ginger ale i en kanna med lock och tillsätt glassen, jordgubbarna, äpplena och isbitarna. Rör om för att blanda. Häll till sist i champagnen och servez la boisson.
Banana Slush Punch med Ginger Ale
15 minuter. 54 portioner. Perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en barnfödelsedagsfest eller en babyshower.
Ingredienser
• Bananer, 4 (mogna) Apelsinjuicekoncentrat, 2 12-fl. uns. burkar (frysta)Lemonadkoncentrat, 1 12-fl. uns. burk (fryst)Ananasjuice, 1 46-fl. uns. burk†Ginger ale, 3 liter†vatten, 6 koppar†Vitt socker, 2 koppar
Hur man kokar ihop
Börja med att hälla i 3 dl vatten och socker i en matberedare. Lägg i bananerna också och mixa tills du har en slät, krämig och tjock blandning. Inga klumpar ska finnas kvar. Överför blandningen till en stor, ren glasskål och häll i apelsinjuice och lemonadkoncentrat tillsammans med de återstående 3 kopparna vatten. Rör om så att det blandas riktigt bra. Häll nu denna blandning lika i tre olika plastbehållare (cirka 18 portioner/behållare) och frys i minst 4 timmar. Nu, precis när du ska servera, ta ut en behållare, häll slushen i en punchskål, tillsätt en liter ginger ale, blanda och servera. Så du kommer att kunna servera i 3 omgångar.
Kryddig apelsinpunsch med Ginger Ale
För 30 portioner av denna uppfriskande läckra dryck
Ingredienser
• Apelsinsorbet, 1 kvart• 7 UpВ®, 1 2-liters flaska Ginger ale, 12 oz.Tranbärsjuice, 6 oz.Apelsinjuice, 6 oz.1 dl kanadensisk whiskey krydda, 1 nypa
Hur man kokar ihop
Häll i apelsinsorbeten, 7 Up®, ginger ale, tranbärsjuice, apelsinjuice och kanadensisk whisky i en 1-liters punch-skål och smaka sedan av med pumpakrydda. Du kan lägga till kanelstänger, skivade apelsiner och citroner och lite stjärnanis om du vill. En stor sak med detta recept är att du kan förvandla det till en alkoholfri punch genom att inte lägga till den kanadensiska whiskyn.
Druvstans med Ginger Ale
Lägg händerna på
• Welch's Grape Juice, 2 liter (kyld)Maraschino körsbär, 1 10-oz. burk (med juice)Ananas, 1 10-oz. burk (krossad, med juice)Canada Dry Ginger Ale, 2 liter (kyld)
Hur man kokar ihop
Häll alla ingredienser i en kanna och blanda väl. Häll cirka 2 koppar av denna punch i isbrickor och frys in för att servera senare med punchen.
Så enkla och ändå så lindrande, dessa drycker kräver minimal ansträngning och tid. Testa dessa och lämna dina kommentarer om dem.
