Hamburgare kan bokstavligen piffa upp alla evenemang... oavsett om det är en födelsedagsfest, ett officiellt möte, en utflykt med vänner eller en söndagsgrillning med familjen. I den här artikeln hittar du lättlagade och läppar smakfulla hamburgarerecept med löksoppamix.
Vem älskar inte hamburgare? Hamburgare är utan tvekan en universell favorit och har med rätta dubbats som "mat för själen".
Följande är en samling hamburgerrecept som passar bra med löksoppamix. Dessa kommer säkerligen att hetsa upp och återuppliva dina smaklökar och stilla dina hungerkval omedelbart. Det bästa är att de är oerhört lättlagade! Kombinera dem med krispiga, s altade pommes frites eller uppfriskande kalla drycker, eller bara krispiga salladsdressingar och du har en mättande men ändå läcker måltid på handen. Laga dessa till din älskade och barnen eller servera hamburgarna vid en social sammankomst; de kommer säkert att bli en stor hit.
Rättvis varning: Var redo och inte förvånad när dina gäster kommer och ber om mer!
Tänk på följande innan du börjar laga mat:
- 1 matsked är ungefär lika med 3 teskedar.
- För bättre resultat och smak, hacka kött själv hemma.
- En medelstor (1 tum tjock) biff kan göras av 5-6 uns av köttblandningen.
- Kyl/kyla biffarna i minst 30 minuter, så att de håller sig under tillagningen.
- Biffar med olivolja precis innan de grillas gör dem köttigare, saftigare och godare.
- Vänd på biffen först när du inser att biffen inte fastnar på grillen.
- Innan du tar biffen från grillen, täck över den i några minuter för en distinkt rökig smak.
- Om du inte har en grill kan du antingen steka i pannan, fritera eller steka hamburgerbiffarna.
- Ersätt nötkött med andra alternativ som kyckling, kalkon, lax, krabba, fläsk, lamm och tonfisk.
Löksoppamix
Säg hej då till färdiga soppblandningar i kuvert/förpackade/förpackade och säg hej till en smaskig, hemgjord löksoppsblandning. Minus de konstgjorda konserveringsmedlen smakar det här hemlagade receptet fantastiskt och är lätt att göra. Receptet fungerar också bra för vegetarianer, om du bestämmer dig för att inte lägga till nötköttsgranulatet.
Förberedelsetid: 5 minuterTillagningstid: 2 minuter Total tid: 7 minuter
Du behöver:♦ Torkad hackad lök, 2ВЅ matskedar♦ Lökpulver, ½ tesked♦ Biffbuljonggranulat ( låg natriumh alt), 2 matskedar¨¦ Kryddad mald svartpeppar, в…› tesked♦ Paprika, в…› tesked♦ Persiljeflingor, ¼ tesked¿ S alt, ¼ tesked
Metod:вћѕ Lägg alla ingredienser i en stor skål.Rör om blandningen noggrant. Placera den omrörda blandningen i en lufttät burk/behållare och skaka den ordentligt. Denna löksoppsblandning kan förvaras och användas inom en period av 6 månader. Förvaras sv alt och torrt.
Kockens tips: Utelämna s altet i blandningen; nötbuljong är redan rik på natrium. Om någon behöver s alt i sin del kan de lägga till det vid bordet. Tillsätt en nypa socker för att bli sötma.
Löksoppa Hamburger
Förberedelsetid: 10 minuterTillagningstid: 10 minuter Total tid: 20 minuterServer: 4Svårighetsnivå : Lätt
Du behöver:♦ Sesamfröhamburgerbullar (delade), 4× ägg (lätt uppvispat), 1× ¦ Svarta bönor (burk), 1♦ Vitlöksklyfta (hackad), 1♦ Lök (finhackad), ½♦ Magert nötfärs (90 % magert), 1½ pund× Torr löksoppa mix, 1 ounce♦ Strimlad Colby & Monterey Jack ost, ½ dl. Vitlökspulver, 1 msk. Torkad persilja, 1 tsk. Torkad basilika, 1 tsk. Torkad oregano, 1 tsk. Worcestershiresås, 1 tsk. 1 tesked sojasås. tesked♦ Torkad och krossad rosmarin, ½ tesked♦ S alt och peppar, tillsatt efter smak
Metod:вћѕ Belägg grillen med nonstick-spray eller vegetabilisk olja för att undvika att biffarna fastnar på grillen. grilla på medelhög värme. Tillsätt under tiden köttfärs, lök, ägg, svarta bönor, löksoppsblandning, vitlök, persilja, oregano, basilika, rosmarinvitlökspulver, sojasås, worcestershiresås och ost i en stor skål och blanda noga. Tillsätt s alt och peppar efter smak.вћѕ Gör fyra nävestora bollar av den här degen och tryck försiktigt till biffar. Placera biffarna över grillen och stek i 3-4 minuter på varje sida, eller tills du vill. biffarna för att göra dem extra kryddiga och servera mellan bullarna med en generös hjälp av salladsdressing vid sidan om.вћѕ Smakar bäst när de äts direkt.
Kockens tips: När de placeras på grillen, peta eller krossa inte biffarna med spateln. Detta gör att köttsaften droppar ut ur biffarna på grillen och flammar upp.
Blåmögelostfylld baconhamburgare
Förberedelsetid: 30 minuterTillagningstid: 10 minuter Total tid: 40 minuterServer: 2Svårighetsnivå : Lätt
… ), ½ pund(er) Färska svampar (skivade), ½ pund Torr löksoppamix, 1 ounce× Baconbitar, 3 matskedar… Blåmögelost (smulad/strimlad), 3 matskedar… Majonnäs, 2 matskedar... Mjukad färskost (smulad/strimlad), 4½ teskedar... dijonsenap, 1½ teskedar... Olivolja, 1½ teskedar Vatten, 1½ teskedar S alt, ½ tesked tillsatt pulver, tesked Вј tesked♦ mald peppar, в…› tesked♦ Romainesallat, 2 blad♦ Tomatskivor, 4Metod:вћѕ I en separat skål, tillsätt baconbitar, ädelost och mjukgjord färskost och vik försiktigt ihop. Gör två nävestora bollar och tryck försiktigt till tillplattade, runda ost- och baconbiffar, helst mindre i diameter än nötbiffarna. Belägg grillen med nonstick-spray eller vegetabilisk olja för att undvika att biffarna fastnar på grillen.Förvärm grillen över medelhög värme.Lägg köttfärsen i en stor skål.Tillsätt torr löksoppamix, vitlökspulver, s alt, mald peppar till köttet och vik ihop försiktigt.Förbered 4 knytnävstora bollar och tryck till försiktigt för att bilda tillplattade, runda biffbiffar. Ta en av nötbiffarna, lägg en ostbiff över den. Lägg ytterligare en biffbiff över ostbiffen och nyp ihop sidorna för att täta dem. Upprepa för de återstående två biffarna och ostbiffarna. Dina fyllda biffar är klara. För att tillaga de fyllda biffarna, placera dem över den förvärmda grillen och tillaga tills du vill. För en medium-rare patty (knaster på utsidan, mör och saftig på insidan), tillaga i cirka 2-3 minuter på varje sida. För att tillaga svampen, tillsätt olja i en ytlig stekpanna och värm över medelhög låga .Tillsätt svamp i pannan och fräs tills den är gyllenbrun i färgen. Tillsätt vatten och senap och rör om försiktigt i 1-2 minuter. Servera med lätt rostade bullar, sallad, tomatskivor, majonnäs och sauterade svampar och grillad lök.
… Om du letar efter en helt fantastisk smakfylld hamburgare, fritera hamburgerbiffarna också i vegetabilisk olja.Kanadensisk hamburgare med ölbräserad lök
Förberedelsetid: 10 minuterTillagningstid: 15 minuter Total tid: 25 minuterServer: 4Svårighetsnivå : Lätt
Du behöver:♦ Nymalet nötkött, 1ВЅ pounds♦ Torr löksoppamix, 1 ounce♦ Vitlöksklyftor (hackad), 2× Stor lök (tunt skivad), 1× cheddarost (riven/strimlad), 2 koppar¸ Öl, dl¿ Röd paprika (fint tärnad), ¼ dl¿ dijonsenap, 2 matskedar Socker, 1 matsked Smör, 1 matsked S alt, efter smak Nymalen peppar, efter smak
Metod: Att ölbräsera löken:вћѕ Värm en stekpanna eller stekpanna över medelhög låga, tillsätt smöret och låt det smälta. Tillsätt löken till det smälta smöret, blanda försiktigt i 5-6 minuter, eller tills de mjuknar.Vћѕ Medan du fortfarande rör om löken, häll långsamt öl i stekpannan. Koka tills löken får ett glansigt, karamelliserat, lätt bränt utseende.
För hamburgerbiffarna:вћѕ Belägg grillen med nonstick-spray eller vegetabilisk olja för att undvika att biffarna fastnar på grillen.Förvärm grillen över medelhög värme. I en medelstor skål, tillsätt nötkött, torr löksoppablandning, hackad vitlök, rödpepparbitar, öl, dijonsenapssås, s alt och peppar. Blanda alla ingredienser försiktigt tills en enhetlig konsistens uppnås. Förbered 4 nävestora bollar och tryck försiktigt till tillplattade, runda biffbiffar (cirka 1 tum tjocka). förvärmd grill. Grilla i 4-5 minuter på varje sida, eller tills du tycker om det. Placera hamburgerbiffarna mellan smörrostade bullar och toppa med ost. Placera den över den kallare sidan av grillen för att smälta osten. Servera med ölbräserad lök.
Kockens tips: Låt grillen nå en halvvit värme och koka sedan hamburgarna tills de är gyllenbruna i färg.
Traditionell BLT med dragon rysk dressing
Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 15 minuter Total tid: 30 minuterServer: 6Svårighetsnivå : Medium
… ¦ Tomatskivor, 6♦ Rödlökskivor, 6♦ Nymalen nötköttchuck, 1×…“ pounds♦ Nymald nötkött ytterfilé, 1×…“ pounds× Bacon (strimlad i tjocka skivor), 12 ounces× Sharp Cheddar ost (skivad), 6 (3 ounces) Torr löksoppamix, 1 ounce Majonnäs, ½ kopp Ketchup, ½ kopp Os altat smör, 2 matskedar Rödvinsvinäger, 1 matsked Lök (riven), 1 matsked... Persilja (hackad), 1 matsked Dragon (hackad), 1 matsked Worcestershiresås, 1 tesked Kosher s alt, 1 tesked Nymalen peppar, ½ tesked S alt, att smakaMetod:För den ryska dragondressingen:вћѕ I en stor skål, tillsätt majonnäs, ketchup, rödvinsvinäger, Worcestershiresås , riven lök, hackad persilja och hackad dragon. Täck skålen med ett ark matfilm och ställ i kylen i 1-2 timmar.
För baconet:вћѕ I en medelstor stekpanna, värm upp tillräckligt med vegetabilisk olja för att steka baconet. värms upp till medelhög temperatur, tillsätt baconet och låt koka i 5-6 minuter eller tills det är knaprigt och gyllenbrun i färgen. Skär det stekta baconet i stora bitar och ställ åt sidan.
För hamburgerbiffarna:вћѕ Belägg grillen med nonstick-spray eller vegetabilisk olja för att undvika att biffarna fastnar på grillen.Förvärm grillen på medelhög värme.Fyll en stor skål med kallt isvatten. Blanda samman malet chuckbiff och malet nötkött i en separat skål. nymalen peppar. Förbered 6 nävestora bollar och tryck försiktigt till tillplattade, runda biffskivor (cirka 1 tum tjocka). Dina hamburgerbiffar är klara. Placera biffarna i kallt vatten i minst 30 sekunder. När du har tagit ut dem, placera dem över den förvärmda grillen och applicera smält smör över dem med en oljeborste. Smöra och grilla varje sida av biffen i cirka 5-6 minuter eller tills den är gjord som du vill. Toppa hamburgarna med generösa portioner cheddarost och låt den smälta. Bred den kylda dragonryska dressingen på de delade hamburgerbullarna. Lägg rödlök och tomatskivor, salladsblad och baconstrimlor mellan bullarna.вћѕ Rosta hamburgaren något över grillen och servera varm.
… Detta kommer att förhindra att biffen krymper och dras in i mitten. Resultatet blir en jämnt tillagad, rund, välformad, ej trasig hamburgerbiff.Biffburgare med medelhavskött med tomatsalsa
Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 15 minuter Total tid: 30 minuterServer: 4Svårighetsnivå : Medium
… , 1½ pund Soltorkade tomater (finhackade), 1½ uns Vitlöksklyftor (krossade), 2× Ägg, 1× Brödsmulor (3 brödskivor), 1 ounce× Torr löksoppa mix, 1 ounce ™¦ Lök (finhackad), 1× Röda tomater (fintärnade), 2× Röd paprika (fintärnad), 1× Färsk grön chili (finhackad), 1× Färsk röd chili (finhackad), 1× Rödlök (fint tärnad), 1× Rödbetor (skivad), 8 skivor× Ostskivor (valfritt), 4× Färsk koriander (finhackad), 2 matskedar→ Färsk gräslök (klippt), 1 matsked ™¦ Balsamvinäger, 2 teskedar S alt, efter smak Svartpeppar (nymalen), efter smak … och rödlök), rödbetor, grön och röd chili, koriander och gräslök. Blanda väl. Smaksätt blandningen generöst med balsamvinäger, s alt och peppar. Du kan lägga till en skvätt lime och socker för en lite busig sötsur smak. Blanda väl.För hamburgerbiffarna:вћѕ Belägg grillen med nonstick-spray eller vegetabilisk olja för att undvika att biffarna fastnar på grillen.Förvärm grillen på medelhög värme.Fräs den finhackade löken i en liten stekpanna tills den är gyllenbrun.Vispa ägget lätt i en liten skål.Kombinera nötfärs, ströbröd i en separat, större skål , pressad vitlök, soltorkade tomater, stekt lök och uppvispat ägg. Smaka av med s alt, peppar och torr löksoppamix. Vik den här blandningen försiktigt med händerna. Förbered 4 nävestora bollar och tryck försiktigt till tillplattade, runda biffbiffar (cirka 1 tum tjocka).”Träcka biffarna med oliv- eller vegetabilisk olja för extra krispiga och lägg över en förvärmd grill. Om du vill lägga till ost i din hamburgare är det dags nu. Lägg ostskivorna över hamburgerbiffarna medan de fortfarande står på grillen och låt stå i ca 30-60 sekunder.вћѕ Servera burgarna med smörrostade bullar och glödheta tomat- och koriandersalsadressing.
Kockens tips: För att njuta av din hemgjorda hamburgare till fullo, tänk på att färska örter och ingredienser gör skillnaden. Prova något annat. Uteslut den översta bullen och servera en öppen hamburgare, kvävd med hälsosamma, smaskiga grönsaker eller fruktpålägg.
Minihamburgare med nötkött och ost
Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 10 minuter Total tid: 25 minuterServer: 8Svårighetsnivå : Väldigt lätt
… 1 pund Ägg (något vispade), 1× Vitlöksklyftor (krossade), 1× Brun lök (riven), 1× gurka (finhackad), 15 ounces× Ketchup/tomatsås, 1 matsked… S alt, efter smak⦠Peppar, efter smak†amerikansk senap och ketchup att serveraMetod:För hamburgerbiffarna:вћѕ Belägg grillen med nonstick-spray eller vegetabilisk olja för att undvika att biffarna fastnar på grill.Vћѕ Förvärm grillen över medelhög värme.Vћѕ I en stor skål, tillsätt nötfärs, uppvispat ägg, riven lök, pressad vitlök, hackade gurkor och 1 msk tomatsås. Blanda tills enhetlig konsistens uppnås. Ta cirka 2 matskedar av denna blandning, rulla till en liten sfär och platta till den för att göra en skiva cirka 1 tum tjock. Det här är din hamburgerbiff. Gör 8 sådana biffar av köttblandningen. Ställ biffarna i kylen i cirka 30 minuter innan de grillas/tillagas.Detta håller samman köttet och förhindrar att det faller isär när det tillagas. När du är redo att laga mat, placera de kylda biffarna på den förvärmda grillen. Koka varje sida av biffen i cirka 3-4 minuter eller tills de är genomstekta. Toppa hamburgaren med riven ost eller ostskivor och koka tills osten har smält. Smöra under tiden de slitna middagsrullarna och rosta dem lite på grillen.вћѕ Servera hamburgare med osttopp mellan rostade bullar och senap eller ketchup i amerikansk stil.
Kockens tips: Dessa smaskiga miniburgare blir ännu roligare om de serveras med en "överraskning i centrum". Du kan prova att lägga till en sked riven ost, en druva, tomater eller lök, nötter eller till och med choklad. Möjligheterna är oändliga och du kan vara hur kreativ du vill. Lägg till dessa överraskningar precis innan du rullar bollar till biffarna.
Läckra sidor som serveras med hamburgare
вќ– Amerikanska pommes fritesвќ– Potatisklyftorвќ– Lökringarвќ– Majskolvarвќ– Shoestring friesвќ– Wokade grönsakerвќ– Grillade grönsakerвќ– Kryddade lockiga pommes fritesвќ– Coleslawвќќ– Bakad frukt citrusfrukt och bönor – Sallader (grekiska, ryska, Caesar)– Salsas (mango, tomat)– Tacos/nachos– Soppor– Drycker/mjölkshakes
Späckad med sensationella smaker av sliskig ost, kryddiga såser och nymalet kött, och toppade med mjuka, rostade bullar, hamburgare är absolut älskade och avnjuts av både barn och vuxna. Dessa kommer säkerligen att göra picknicken roligare, familjegrillningen mer förtjusande, vänutflykter mer kompatibla och officiella möten mindre tråkiga. Kom igång redan och prova några av dessa recept.
