En perfekt stekt kyckling njuts av och avnjuts av många människor. Så om du letar efter några enkla sätt att laga mat hemma, här är en steg-för-steg-guide som kommer att göra det enklare för dig.
Det är svårt att motstå en gyllene, mör, stekt kyckling! Det är den perfekta komfortmaten för många av oss. Ingenting kan slå den lockande doften av en kyckling med gyllene skal, serverad med köttiga chipolata-korvar, krämig brödsås, örtfyllning och massor av sås. De flesta av oss tycker att det är svårt och tidskrävande att laga stekt kyckling hemma, men så är det inte.Följande recept garanterar detta faktum.
Recept på stekt kyckling
I en ugn
Ingredienser
- 6 oz. frigående kyckling, gärna ekologisk
- 1 citron
- 2-3 vitlöksklyftor
- 50 ml olivolja
- Ett gäng färsk timjan
- Nymalen svartpeppar och havss alt, efter smak
Vägbeskrivning
Skär citronen halvvägs i mitten, lägg en timjankvist i skåran och stick sedan in hela citronen i kycklingens hålrum. Ta bort bladen från de återstående timjanstjälkarna och överför dem till en skål. Skala vitlöksklyftorna; lägg dem i skålen tillsammans med olivoljan. Mixa denna blandning med hjälp av en minimatberedare eller en stavmixer, tills du får en halvflytande pasta.Belägg kycklingen med denna blandning ordentligt, lägg den i en ugnsplåt och häll den överblivna blandningen i den. Krydda kycklingen generöst med havss alt och svartpeppar.
Veja sedan in kycklingen med aluminiumfolie (inte för tätt) och stek den i en 400 ºF förvärmd ugn i 30 minuter. Ta sedan bort folien, sänk temperaturen till 350 ºF och stek kycklingen ytterligare i 20-30 minuter. Kontrollera om den är helt genomstekt genom att skiva låret. Stäng av ugnen och låt kycklingen stå kvar i restvärmen i minst 10-15 minuter. Ta ut den från ugnen och servera varm.
In a Crock Pot
Ingredienser
- 4 kycklingbröst, ben- och skinnfria
- 4 msk. färsk citronjuice
- 2 tsk. oreganoblad
- 1 dl kycklingfond
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk. svartpeppar, krossad
- 1 tsk. havss alt
- 1 msk. majsmjöl
- ½ kopp vitt vin
- Matolja spray
Vägbeskrivning
Tvätta kycklingen, torka den med en pappershandduk och håll den åt sidan. Blanda oregano, havss alt, peppar och majsmjöl i en skål; belägg kycklingbrösten med denna blandning, jämnt. Spraya matoljan i en panna och stek kycklingbrösten i den tills de blir bruna. Blanda fond, citronsaft, vin och vitlök i en annan skål. Överför sedan den stekta kycklingen och den beredda blandningen till en Crock-Pot. Täck över och koka kycklingen på låg värme i 6 timmar. Ta bort den från Crock-Pot och servera varm.
I en Slow Cooker
Ingredienser
- 2-3 lb hel kyckling
- 1 tsk. färsk rosmarin
- 1 tsk. extra virgin olivolja
- 1 tsk. s alt och mald svartpeppar
- 1 tsk. citronskal
Vägbeskrivning
Tvätta kycklingen noga och torka den med hushållspapper eller en engångsduk. Gnid in ytan på kycklingen med olivoljan och håll den åt sidan. Blanda s alt och peppar i en separat skål och strö denna blandning jämnt över och inuti kycklingen. Hacka den färska rosmarinen fint och blanda den med citronskalet med hjälp av en gaffel. Tillsätt denna blandning till kycklingen på samma sätt. Överför den kryddade kycklingen till långsamkokaren och koka den i 4-5 timmar på låg värme. Tillsätt inte vatten eller någon annan vätska till den. När kycklingen är färdig, ta bort den med hjälp av en stor spatel och garnera den med lite paprika innan servering.
