Sockerkakor är en favorit bland både barn och vuxna. Här är några recept som inte bara är läckra, utan också är enkla och snabba att göra.
Kom jul och doften av kakorna spred sig över hela kvarteret. Men dessa krispiga, läckra söta kex har blivit en sådan favorit hos varje amerikan att de nu görs när som helst på året.Dessa kakor kan skäras i valfri form och dekoreras med strössel och frosting.
Recept 1
Ingredienser
- Mjöl för alla ändamål – 3½ kopp
- Bakpulver – 1 tesked
- Os altat, mjukt smör – 1 kopp
- Vit socker (granulerat) – 1½ kopp
- S alt – ½ tesked
- Rent vaniljextrakt – 2 teskedar
- Ägg – 2
ProcedurTillsätt mjöl, bakpulver och s alt i en skål och blanda väl. Ställ skålen med mjölblandningen åt sidan. Lägg smör och socker i bunken med en elektrisk mixer och vispa i ca 3-4 minuter tills blandningen blir ljus och fluffig.
Tillsätt nu ägget och vaniljextraktet och vispa det ytterligare för att blanda alla ingredienser väl. Tillsätt nu mjölblandningen till smör- och sockerblandningen och blanda den väl tills du har en smidig deg.
Dela degen i två delar. Slå in var och en i vaxat papper och ställ i kylen i en och en halv timme. Degen måste vara tillräckligt fast för att lätt kunna kavlas.
Bred lite mjöl på arbetsytan. Ta varje degboll i taget och kavla ut den på arbetsytan med en kavel. Se till att det utrullade deglagret är cirka ½ tum tjockt. Se till att degen inte fastnar på arbetsytan. Skär ut degbitar från degplåten med hjälp av kakformar. Lägg varje bit på en plåt och ställ in den i kylen i 5-10 minuter. Detta för att kakorna ska behålla sin form när de gräddas.
Förvärm ugnen till 350 ВєF. Sätt gallret i mitten av ugnen och grädda kakorna i cirka 10 minuter tills de är fasta och bruna runt kanterna. Låt nu kakorna svalna på galler. Dekorera dem sedan som du vill.Om du inte vill frosta kakorna, strö över lite färgat socker eller godis innan du bakar dem.
Recept 2
Ingredienser
- Mjöl för alla ändamål – 4 koppar
- Os altat, mjukt smör – 1½ koppar
- Socker – 1 kopp
- S alt – ½ tesked
- Ägg – 1
- Citronextrakt – 2½ teskedar
- Vaniljextrakt – 1 tesked
ProcedurVisp smör och socker i en elektrisk mixer tills blandningen är fluffig. Tillsätt sedan ägget, citronen, s altet och vaniljextraktet. Blanda det ordentligt tills alla ingredienser blandas väl. Håll mixern på låg hastighet och tillsätt mjölet i två delar så att det blandas ordentligt.
Dela degen i 3 delar. Slå in varje degboll för sig i en plastfolie och ställ i kylen i 2 timmar.Rulla en del av degen i taget så att degarket blir ½ tum tjockt. Skär ut degbitarna i de former du önskar. Lägg dessa bitar på vanliga kakpapper. Grädda kakorna i 8-10 minuter i en ugn som har förvärmts till 350 ВєF.
Recept 3
Ingredienser
- Mjöl – 2½ koppar
- bakpulver – 1 tesked
- Mjölk – ½ kopp
- Canolaolja – ½ kopp
- Mandelsmak – 1 tesked
- Socker – 1 kopp
- S alt – ½ tesked
- Muskotpulver – ¼ tesked
- Ägg – 1
ProcedurTillsätt socker, ägg, smör och rapsolja i en skål och grädda blandningen väl. Tillsätt mandelsmak och blanda noggrant. Blanda bakpulver och mjölk i en separat skål och tillsätt den till den gräddade blandningen.Sikta mjölet, muskotpulvret och s altet tillsammans och tillsätt det till blandningen.
Lägg nu skedar av blandningen på en smord plåt och platta till dem. Dekorera kakan med kakdekorationer. Grädda kakorna i en ugn som har förvärmts till 350ºF tills de är gyllenbruna.
