De bästa aptitretarna som passar bra med vin bedöms utifrån flera faktorer, som smak, recept och nivåer av hunger som de tenderar att skapa. Hitta den som lugnar dina smaklökar och skapa nya parningar. Glad provning!
Match It Right!
Sötvin ~ Söta, fruktiga aptitretareRöda viner, Tunna viner ~ S alta aptitretare
Atträtter är konventionellt kända som Hors d’oeuvre, som är ett franskt ord. Termen aptitretare betyder i vanligt språkbruk ’något förutom huvudrätten, som ökar aptiten.’ Några av de bästa aptitretarna i världen har utvecklats ur olika kulturers matrecept. Vissa konsumeras dock med vissa specifika drycker som vin, champagne eller till och med öl. Till exempel är jordgubb den bästa aptitretaren med champagne, som man möjligen kan hitta.
En vinförrätt, som namnet antyder, är en beredning eller tillbehör som serveras med vin. Vinprovningsexperter kommenterar ofta att en aptitretare verkligen hjälper den som dricker att njuta av vinets behagliga smak. Det är tråkigt att para ihop aptitretare med rätt vin.Man måste också överväga de olika vintyperna för att bestämma lämpligt tillbehör.
Förrätter som passar bra med vin
Prosciutto-lindade brödpinnar
… . Denna italienska aptitretare är bakad med hjälp av deg och parmesan, en italiensk ost. S altet rengör tungan och torkar munnen milt. Detta hjälper i hög grad den som dricker att smaka på vinet och utsätter alla smaklökar för vinets fuktighet.Kopplingsförslag: Prosciutto passar bra med viner med en pikant smak. Prova vita viner som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio och Gewurztraminer. Om röda viner är ditt val, välj Pinot Noir, Chianti och Dolcetto.
Men Sauvignon Blanc är det bästa valet eftersom det är ett torrt vin med hög syra och mycket krispigt. Dess intensitet matchar bra med livsmedel som Prosciutto.
Bäst i kombination med: Sauvignon Blanc
Bruschetta
Varför det lämpar sig för vinprovning: Anses vara den bästa aptitretaren med vin är den italienska delikatessen, BruschettaвЂen beredning av grillat bröd, olivolja, röd paprika och tomater. Den här rätten tillagas med mycket peppar och kryddig tomat, och personen känner sig frestad att ha vinet.
Vinet som är sött och lugnande för smaklökarna är mycket uppskattat av den som dricker. Bruschetta, som är kryddig, varnar alla smaklökar på tungan. De uppmärksammade smaklökarna kan därför helt och hållet känna vinets lugnande och tilltalande effekt.
Kopplingsförslag: Chianti vinner loppet när det gäller att kombinera ett vin med denna populära aptitretare. Dess sura natur tål starka smaker av ingredienserna i Bruschetta. Om du letar efter ett par vita viner, prova Riesling eller Sauvignon Blanc.På tal om röda viner, Barbera och Zinfandel kommer att passa bra till denna läppsmakande rätt. Se bara till att hålla dig borta från viner som innehåller mycket tannin.
Bäst ihopkopplad med: Chianti
Kurkade oliver
Varför det lämpar sig för vinprovning: Torkade oliver är en välkänd aptitretare i Medelhavsregionerna. Oliverna härdas med s alt, vilket minskar mängden vatten i oliven. Det s alta ackompanjemanget en gång konsumerat gör en person frestad att dricka vin. Återigen, det syrliga och s alta locket framhäver smaken av vin på ett lysande sätt.
Bitter mat som oljetorkade oliver kommer att minska uppfattningen av bitterhet eller stringens från tanninerna i unga röda viner, vilket gör att fruktsmakerna får full effekt.
Kopplingsförslag: Att para ihop torkade oliver med ett vin kommer att minska dess bitterhet och förstärka fruktsmakerna.De bästa valen för torkade oliver kommer att vara Pinot Grigio och Sauvignon Blanc. Vinkombinationerna blir svåra med oliv när rätten åtföljs av ost beroende på osttyp. Om du till exempel serverar oliver med cheddarost, prova Barolo. Om du går för Asiago ost, leta efter något som Pinot Grigio.
Bäst ihopkopplad med: Pinot Grigio
Mini Quiche
Varför det lämpar sig för vinprovning: Minipajer tillagas i princip av ägg, grädde, peppar och s alt. Miniquicher kan enkelt tillagas i bulk och smakar bra med smaken av vin. Den kvardröjande smaken av en minipaj väcker ofta smaklökarna och hjälper personen att verkligen smaka på vinet.
Kopplingsförslag: Den klassiska Riesling kommer att vara det bästa valet för minipajer. Smaken och konsistensen passar fantastiskt ihop med minipajer.Det andra nära valet skulle vara Unoaked Chardonnay. Det här vita vinet kompletterar bra med den krämiga konsistensen hos minipaj.
Bäst ihopkopplad med: Riesling
