Spaghetti squash är en gul eller orangefärgad, långsträckt grönsak som är allmänt tillgänglig. Spaghetti squashsoppa är lätt att göra, smakar fantastiskt och kan göra vilken lunch- eller middagsmeny som helst.
Spaghetti squash innehåller näringsämnen som kalium, folsyra, vitamin A och betakaroten, som är viktiga energigivare. När du tänker på en grönsakssoppa tänker du förmodligen på att äta den bara om du är sjuk eller går på diet. Spaghetti squash är en delikatess i de flesta länder och är en av de bästa ingredienserna att välja för en tjock, krämig soppa.Här är några fantastiska, läckra och uppfriskande spagettisquashsopparecept som du kan prova.
Smaskiga soppor gjorda med spaghetti squash
Recepten som nämns nedan har ungefärliga tillagningstider, hur lång tid det tar att laga dessa rätter och det totala antalet kalorier för sopporna också. Om du vill kan du använda substitut för vissa ingredienser och minska antalet kalorier.
Ingredienser
• 4 msk olivolja• 1 spaghetti squash• 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 lök, hackad 1 tomat, hackad 1 dl buljong på vitlök, hackad vitlök, hackad vitlök, hackad vitlök, hackad vitlök på vitlök, hackad kycklingfilé, hackad vitlök och hackad vitlök S alt och svartpeppar, för smak
Vägbeskrivning
Skär squashen i två delar och rengör den genom att ta bort alla frön. Grädda den i en ugn på 350ºF i ungefär en timme.Ta under tiden en fondgryta, värm olivolja i den. Tillsätt hackad vitlök, morötter och lök i och fräs tills löken blir gyllenbrun. Tillsätt nu tomaterna tillsammans med persilja. Koka allt tillsammans. När spagettisquashen är klar gör du en puré med den bakade squashen och kycklingbuljongen. Tillsätt puréen med grönsakerna och låt koka upp på låg värme.
Tillsätt till sist s alt och svartpeppar efter smak. När soppan blir tjock och krämig, ta bort från värmen. Om du gillar din soppa lite kryddig kan du lägga röda chiliflakes ovanpå. Garnera soppan med hackade tomater och vårlök. Servera varm.
Ingredienser
• 6 dl spaghetti squash, hackad 5 dl grönsaksbuljong 3 msk margarin eller smör 2 tsk muskotnöt 1 tsk ingefärspasta 1 dl söt peppar 1 dl röd paprika och hackad 1 dl röd paprika svartpeppar, för smak– Persilja, hackad till garnering
Vägbeskrivning
Blanda först grönsaksfond och hackad spaghetti squash i en gryta. Koka blandningen på medelvärme i cirka 10 minuter, rör om då och då. Koka margarin, lök och röd paprika i en separat kastrull tills de blir mjuka och lätt bruna. När squashen blivit mör, gör vi purén och lägger till i kastrullen. Tillsätt vatten i pannan och fortsätt röra soppan i 5 minuter. S alta och peppra på slutet. När soppan är något tjock, garnera med bladpersilja och servera.
Ingredienser
• 3 salladslökar eller vårlökar, hackad• 2 dl lågnatrium kycklingbuljongЂў 2 dl spaghetti squash, hackadЂў 2 morötter, hackadЂў 2 msk pekannötterВЂў 2 mskВ pekannötterВттў 1 matskedarВ pekannötter, hackad olivolja, hackad potatisolja, hackad 1 bordsolja, hackad olivolja ” ingefära rot, riven†tsk kryddpeppar†S alt och svartpeppar, för smak†En nypa muskot
Vägbeskrivning
Blanda kycklingfond, sötpotatis, hackad spaghetti squash tillsammans i en gryta. Koka blandningen på medelvärme i cirka 10 minuter, rör om då och då. I en annan kastrull, tillsätt olivolja och morötter för att koka i cirka 5 minuter på medelhög värme. Tillsätt sedan squash, salladslök, sötpotatis, kanel, ingefära, muskotnöt och peppar och blanda ordentligt. Tillsätt kycklingbuljongen som vi använde för att koka sötpotatis och spaghetti squash i kastrullen. Blanda ordentligt och fortsätt att röra soppan i 5 minuter.
Nu ska vi puréa soppan i en mixer för att göra den slät och lätt. Häll tillbaka soppan i kastrullen och koka upp. Tillsätt s alt och peppar efter din smak. Garnera den med hackad salladslök, koriander och hackade pekannötter. Du kan till och med använda mandlar, pumpafrön och andra nötter för garnering.
Ingredienser
• 6 dl kycklingbuljong 4 vitlöksklyftor, hackade 2 msk olivolja 1 msk ingefära, malet 1 tsk curry 1 dl rökt korv 1 dl hackad röd paprika, hackad röd paprika, hackad röd paprika, hackad 1 spad Kokt rökt korv, skivad för garnering—S alt och svartpeppar, för smak
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 350ºF och grädda spagettisquashen i nästan 40 minuter. När squashen är ordentligt gräddad tar du ut den från ugnen och låter den svalna. När det svalnat, ös insidan och förvara den i en skål. Ta en kastrull, tillsätt olivolja, lök, röd paprika och korvskivor för att koka på medelvärme. Tillsätt ingefära, vitlök, currypulver, s alt och svartpeppar efter att korvarna har kokat färdigt. Koka i ca 2 minuter.
Porsa under tiden squashen i en mixer och tillsätt den i kastrullen tillsammans med kycklingfonden. Blanda allt ordentligt och låt soppan bli tjock. När soppan är klar, garnera med rökt korvskivor och servera genast.
Ingredienser
• 5 dl grönsaksbuljong†3 vitlöksklyftor, hackad†3 msk smör†2 gröna äpplen, skalade, urkärnade och hackade†1,5 kg spaghettipumpa, halverad och squash, halverad och kärna, halverad och kärna hackad ђ 1 matsked ingefära rot, finhackad 1 tesked curry pulver.
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 400ºF. Bred ut aluminiumfolie på en plåt, lägg squashbitarna ovanpå och rosta i ca 45 minuter. När du är klar tar du bort plåten från ugnen och låter den svalna. Ta ur köttet och lägg det i en skål. Smält smör på medelvärme i en kastrull och tillsätt lök. Fräs löken i 5 minuter eller tills den blivit mjuk. Tillsätt vitlök, ingefära, currypulver, cayennepeppar, s alt och svartpeppar och blanda ordentligt. Tillsätt äppelbitarna tillsammans med sherry.
Låt blandningen koka och reducera i cirka 10 minuter; äpplena blir mjuka vid det här laget. Under tiden kommer vi att förbereda puréen av den kokta squashen vi gjorde tidigare i mixern. Tillsätt buljongen i mixern och gör en slät puré. Tillsätt nu denna blandning i kastrullen och rör om ordentligt. Gör ett smakprov och tillsätt mer krydda efter din smak. När soppan får en tjock konsistens, ta bort från värmen och servera varm.
Ingredienser
• 12 oz. mild italiensk korv, utan hölje– 10 dl kycklingbuljong med låg natriumh alt– 6 oz. babyspenat, tvättad– 3 vitlöksklyftor, hackad– 2 msk olivolja– 1 msk timjan– 1 dl torrt vitt vin– 1 vitlök, tärnad– 1 liten spaghetti-squash– för smak och svartpeppar, för s alt och svartpeppar.
Vägbeskrivning
I en stor gryta, tillsätt olivolja och lök tillsammans. Koka tills löken blir gyllenbrun och tillsätt sedan vitlök tillsammans med s alt och svartpeppar. Efter en minut, lägg till skivade korvar i den. Koka tills korven blir brun. Ta under tiden bort det yttre skalet på squashen och skär 2 tum långa bitar. När de är kokta, tillsätt squashbitar och spenat och rör om ordentligt. Låt squashen bli mjuk. Till denna blandning, tillsätt torrt vitt vin och blanda allt ordentligt. Se till att skrapa botten på grytan också.
Nu är det dags att lägga till kycklingbuljong och timjan i grytan.När blandningen kokar, minska värmen. Lägg ett lock på toppen och låt det hela puttra i cirka 40 till 45 minuter. Gör ett sista smakprov för att kontrollera om smaksättningen faller i smaken. Servera i så fall soppan varm, garnerad med brödtärningar.
