Whisky beror på vilken typ av jäst kornröra som den har destillerats från. Rulla ned för att veta mer om denna alkoholh altiga dryck och dess typer.
Whisky betyder egentligen Livets Vatten, enligt det gaeliska ordet usquebaugh , som fonetiskt förkortades till usky , tills engelsmännen slutligen kallade det whisky . Dess ursprung är något omtvistat, vilket inte borde vara förvånande, med tanke på det faktum att alla vill vara en del av denna populära alkoholh altiga drycks historia.
Destillation var en gammal process som användes i Asien för att destillera parfymer. Kineserna har destillerat sprit från ris sedan evigheter. De irländska missionärerna förde destillationstekniken till Irland och andra delar av världen från Medelhavet, för medicinska ändamål. Det var i Storbritannien som korn först användes för att göra whisky. Och som de säger, resten är historia …
- Processen där spannmål gror kallas mältning. Det görs för att omvandla lösligt socker från stärkelse i spannmålen till alkohol.
- Torv används för att stoppa och torka det grodda säden, dess rök påverkar smaken av slutprodukten.
- Sädet mals sedan. Varmt, rent vatten tillsätts för att lösa upp sockret i m alten. Denna process utförs ett par gånger med mer uppvärmt vatten. Denna vätska, som kallas vört, samlas upp för vidare bearbetning.
- Den kylda vörten hälls i stora tankar och jäst tillsätts för att starta jäsningsprocessen. Jästen förvandlar sockerarterna till alkohol och om ett par dagar är du nära att ha en öl till hands.
- Destillationsprocessen och antalet gånger vätskan destilleras beror huvudsakligen på destillatören och till och med ursprungslandet.
- När denna process är klar, hälls spriten på ekfat och lagras för mognad. Dessa fat ger en typisk karaktär till smaken. Eftersom trä är poröst, tillför det de miljömässiga egenskaperna till spriten.
Varje år förloras cirka 2 % av alkoholen genom naturlig avdunstning, så äldre whiskyn, mindre sprit och mer kostnaden.
Olika typer av whiskyDet är kvaliteten på dess ingredienser, tillsammans med den behandling den har fått, som ger varje whisky en distinkt smak och smak. Följande är de olika typerna av denna dryck.
Populära whisky
- M altwhisky: Denna är helt gjord av mältat korn och destillerad i en lökformad kastrull.
- Grain Whisky: Tillverkad av en blandning av mältat och om altat korn, tillsammans med andra spannmål, destilleras den vanligtvis i en kolumn still.
- Single M alt Whisky: Denna whisky är gjord från ett enda destilleri. Det kunde eller kunde inte vara en blandning av whisky från olika fat. Alla är dock gjorda från samma destilleri.
- Vatted M alt Whiskey: Den här är en blandning av m altwhisky från olika destillerier.
- Pure Pot Still Whisky: Exklusivt för Irland, denna sprit destilleras i en pot still från en mäsk av båda; mältat och om altat korn.
- Blended Whisky: Dessa är en blandning av m alt- och grainwhisky.
- Cask Strength Whisky: Sällsynt, dyrt och det allra bästa, denna outspädda typ buteljeras vanligtvis direkt från fatet.
Amerikansk whisky Dessa kombinerar vanligtvis rak whisky med ny (olagrad) en, kornneutral sprit, smakämnen och färgämnen. De är gjorda av mäsk som består av säden.
- Rye Whisky: Denna dryck är gjord av en blandning av varmt vatten och krossad spannmål, minst 51 % råg.
- Bourbon Whisky: Denna är gjord av mäsk som består av minst 51 % majs. Majswhisky görs med liknande konsistens.
- Straight Whisky: Denna består av valfritt spannmål (minst 51%) och lagras i förkolnade, nya ekbehållare för två eller fler år.
- Tennessee Whisky: Den här filtreras genom ett tjockt lager lönnkol innan den läggs på fat för lagring.
Scotch Whisky Om de inte är gjorda i Skottland kan de inte märkas som Scotch. Vissa av dessa är en favorit i världen.
- Single M alt Whisky: Tillverkad av 100 % mältat korn, denna sprit passerar enbart genom ett destilleri. …
- Blended Grain Whisky: Detta är en blandning av grainwhisky från mer än ett destilleri.
- Blended Scotch Whisky: En blandning av single m alt whisky och grain whisky, som har destillerats vid mer än ett destilleri, är känd som blandad scotch.
Typer per ursprungFörutom de korn som används, som ger varje whisky sin distinkta smak, erbjuder varje land också olika typer av denna dryck för dem som gillar en rad i sin toast. Dessa skiljer sig från varandra i korn, fat, jäsningsprocessen och antalet gånger de har destillerats. Även klimatförhållandena påverkar deras smak.
- Tysk whisky
- Irish Scotch
- japansk whisky
- Indisk whisky
- finsk whisky
- Canadian Whisky
Åldern på whiskyn ska bara räknas tills den stannar i träfatet, och inte dess tappningsålder. Vi har ett brett utbud för en att ägna sig åt, där varje typ för med sig en smak, unik för plats och tid.
