Att göra vaniljsås med mjölk är en mycket enkel procedur. Med några få varianter kan du förbereda läckra och enkla recept.
Viljsås är en mycket populär efterrätt över hela världen. Denna typiska efterrätt är gjord av mjölk, vanilj, socker och ägg. Ibland tillsätts även ytterligare ingredienser som majsstärkelse eller gelatin. Detta är ett mångsidigt recept som kan antingen bakas eller frysas. Den används för att förbereda många desserter som fruktkräm, fryst vaniljsås, vaniljsås, etc. Här är några enkla recept för att förbereda denna läckra efterrätt.
Recept på fryst vaniljsås
Ingredienser
- S alt, в…› tsk.
- Ägg, 4
- Sötad kondenserad mjölk, 14 oz.
- Vaniljextrakt, 2 msk.
- Majsstärkelse, в…“ kopp
- Mjölk, 4 koppar
- Socker, 1½ koppar
Procedur Häll först vatten i en stor skål och tillsätt isbitar. Ta nu en stor kastrull och värm mjölken till 175 ° F och tillsätt sedan s alt, socker och majsstärkelse till den. Rör om blandningen tills s altet löst sig helt. Knäck äggen i en annan skål och tillsätt sedan en liten mängd mjölkblandning till äggen. Vispa blandningen och överför den till kastrullen. Rör hela tiden om blandningen och koka den på låg värme, tills den når 160° F. Ta sedan bort blandningen från värmen och placera kastrullen snabbt i isvatten.Rör om blandningen i 2 minuter och tillsätt sedan kondenserad mjölk och vanilj. Tryck sedan på det vaxade papperet på ytan av vaniljsåsen och kyl blandningen i flera timmar. Vaniljkräm har en mjukare konsistens än glass.
Recept för äggkrem
Ingredienser
- Mjölk, 4 koppar
- Vanilj, 1 msk.
- Socker, 1 kopp
- Muskotpulver
- Ägg, 8
- S alt, ½ tsk.
Procedur Det här är ett enkelt bakat recept med ägg. Värm ugnen till 375 ° F. Ta en stor skål och bryt äggen i den. Använd en elmixer och vispa äggen ordentligt. Tillsätt sedan s alt, socker och vanilj till den. Fortsätt vispa blandningen och tillsätt långsamt mjölk till den. Ta formformarna och häll äggblandningen i dem. Strö muskotpulver över varje maträtt.Sätt in dessa rätter i ugnen och kontrollera färgen efter 50 minuter. Om färgen är brun är din efterrätt klar, om inte, grädda dem i 10 minuter till.
Recept för fruktkrämsås
Ingredienser
- Mjölk, 34 oz.
- Bananer, 2
- Custard, 0,22 lb.
- Körsbär, ½ kopp
- Socker, 0,45 lb.
- Apple, 1
- Sockerkaka, 4 delar
- Jordgubbar, 1 kopp
- Fröfria druvor, 1 kopp
- liten ananas, 1
Procedur Skär äpplena, banan och ananas i små tärningar. Ta sedan en stor blandningsskål och tillsätt alla frukter i den. Skär sockerkakan i små skivor och lägg den i fruktblandningen. Ta ett annat kärl och tillsätt mjölk och socker till det.Rör om denna blandning ordentligt och låt koka upp. I en liten skål, tillsätt vaniljsåspulver och lite vatten för att späda ut blandningen. Tillsätt denna utspädda blandning till den kokande mjölken och fortsätt röra tills den blir tjock. Låt den svalna en stund efter att den har uppnått önskad tjocklek. Tillsätt den till fruktblandningen och ställ den i kylen i minst 4 timmar.
Recept för vaniljsåsfyllning
Ingredienser
- Citronsaft, в…“ kopp
- Äggulor, 2
- Majsstärkelse, ½ kopp
- Vit socker, ½ kopp
- S alt, ½ tsk.
- Vatten, ½ kopp
- Smör, 2 msk.
Procedur För att förbereda den här rätten, ta en stor kastrull och kombinera majsstärkelse, s alt och socker. Vispa äggulorna och vattnet i en annan skål. Lägg denna blandning i kastrullen och rör om hela tiden över värme.När blandningen har fått en tjock konsistens, ta bort den från värmen, tillsätt citronsaft och smör till den. Täck blandningen med plastfolie tills den svalnar helt. Använd denna fyllning till kakor och bröd.
Att förbereda dessa efterrätter är ganska enkelt och kräver inte mycket tid eller resurser. Du kan servera dem med vispad grädde och diverse fruktsiraper.
