Prova några av dessa mångsidiga och enkla räksalladsrecept för att göra din måltid till en utsökt minnesvärd och läppsmakande upplevelse.
“ Räkor är havets frukt. Du kan grilla den, koka den, steka den, baka den, stek den. Det finns, um, räkkebab, räkkreol, räkgumbo, stekt, friterad, wok. Det finns ananasräkor och citronräkor, kokosräkor, pepparräkor, räksoppa, räkgryta, räksallad, räkor och potatis, räkburgare, räksmörgås... Det är, det är det. “вЂMykelti Williamson.
Enkelt uttryckt, räkor är förtjusande. De är USA:s favorit skaldjur, tillsammans med lax, och mer än 1 miljard pund av det konsumeras årligen i USA. Å andra sidan är sallader exceptionellt näringsrika med tanke på att de råa grönsakerna i sallader är antioxidantkällor som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar som cancer; och även upphäva de negativa effekterna av fria radikaler. Vissa frukter och grönsaker har hög vattenh alt som håller uttorkningen i schack.
Cajun-stil risräkor och skinksallad
Det bästa med det här receptet är att du kan servera det som huvudrätt till middag eller till förrätt som vanligt. Allt du behöver för att samla på det här receptet är
- Långkornigt ris, 2 koppar (kokt)
- Räkor, 250 g (rensade och rensade)
- Svamp, ½ kopp (skivad)
- Skinka, 150 g (tärnad i ½” bitar)
- Ägg, 2 (kokta och skivade)
- Capsicum, 1 kopp (hackad)
- Persilja, 2 msk. (mald)
- Olivolja, ½ kopp
- vinäger, ½ kopp
- Vatten, ½ kopp
- Vårlök, 1 (finhackad)
- Kashmiri chilipulver, 2 tsk.
- Chilipulver, 1 tsk.
- Senapspulver, 1 tsk.
- Vitlök, ½ tsk. (mald)
- Sallat och chiliblommor, till garnering
- S alt och peppar efter smak
Procedur Ta en burk med skruvlock och lägg i olivolja, vinäger, vatten, vårlök, Kashmiri och röd chili , senapspulver och vitlök. Skaka den kraftigt tills allt blandas. Smaka av med s alt och peppar och ställ åt sidan för att sätta sig.Lägg nu i en stor skål ris, ägg, skinka, räkor, persilja och paprika en efter en och rör om försiktigt så att det blandas väl. Häll dressingen över den. Slev genom detta hopkok väl för att göra en enhetlig blandning. Lägg den i frysen och håll den där i minst 20 timmar. Under serveringen lägg hela salladsblad på fatet, lägg räksalladen på och garnera sedan med chiliblommor. Kom ihåg att det räcker till tre om den äts som huvudrätt och mättad sex om den konsumeras som förrätt.
Yogurt Räksallad
Det här receptet är idealiskt för ett snabbt mellanmål när du är väldigt hungrig, eller är ett bra alternativ när huvudrätten kräver mer tid och noggrann förberedelse. Lägg bara händerna på några,
- Räkor, 100 g (rensade, skalade och rensade)
- Yogurt, 200 g (vispad till slät)
- S alt, peppar och socker efter smak
- Sallatsblad, till garnering
Procedur Koka helt enkelt räkorna i högst två minuter och töm den på vatten. Medan du vispar yoghurten, tillsätt s alt, socker och peppar enligt dina önskemål. Tillsätt nu denna yoghurt till räkorna och blanda ihop det väl. Servera den på en salladsbädd.
Recept med kryddig räksallad med groddar
Det här är ett annat väldigt enkelt och ändå kryddigt recept. Du kommer att behöva
- Räkor, 100 g (skalade, rensade och rensade)
- Böngroddar, 50 g
- Potatisfinger, 100 g (förstekt)
- Handsmulad keso, 25 g
- Olivolja, 2 msk.
- Vårlök, 1 (hackad)
- Röd paprika, 1 (julienerad)
- Grön chili, några (hackad)
- S alt att smaka
- Citronsaft, ett streck
Tillvägagångssätt Värm oljan i en stekpanna och fräs räkorna i den tills de får en rödaktig ton. Tillsätt remsorna av röd paprika, vårlök, böngroddar, potatisfingrar och keso till den. Rör om i en minut och tillsätt citronsaft, s alt och gröna chiliflakes enligt dina buddirektiv. Fräs i ytterligare 5 till 6 minuter och ta sedan bort från lågan. Servera den varm och njut med njutning.
Hur lätt som helst, de här recepten är läckra samtidigt som de är nyttiga. Räkor är ett hälsosamt livsmedel med högt natrium-, kalium- och proteininnehåll. Men de är också vackra källor till mättat fett och kolesterol. Se bara till att du inte ägnar dig åt dem alldeles för ofta.
