Bryna köttfärs är väldigt enkelt. Den här artikeln förklarar två av de mest populära sätten att göra det.
Bryna nötfärs är en mycket enkel uppgift. Det kan göras i en stekpanna såväl som i en mikrovågsugn. Om du vet hur man bryner köttfärs, kommer du också att kunna rinna av fettet från köttet när det tillagas. Med detta blir nötköttet nyttigare och mindre fet.
Bryna nötfärs i en stekpanna
Tekniskt, för att bryna köttfärsen, bör det tillagas vid en temperatur på 160°F. Med detta kommer du att kunna döda alla bakterier som finns i köttet och samtidigt göra det mindre segt.Det är dock inte nödvändigt att du har en termometer när du ska bryna köttfärs. Tricket är att se till att det inte finns några rosa områden i köttet.
Hämta stekpannan på medelhög till hög värme i ett par minuter.
Jag rekommenderar att du tinar köttet innan du bryner det, men om du inte har tid, häll sedan några droppar vatten i pannan när stekpannan värms upp. När vattnet avdunstar från pannan, förstå att pannan är tillräckligt varm och du kan lägga till det kalla nötköttet i pannan. Detta kommer att säkerställa att nötköttet inte fastnar i pannan.
- Rör nu på ett sådant sätt att köttet bryts upp när det tillagas. Du kan röra, vrida eller vända köttet. Om du inte bryter köttet är chansen stor att nötköttet tillagas i den form du har lagt till det i pannan.
- Fortsätt att röra om köttet tills all rosa färg har försvunnit och allt kött har blivit brunt. Du kanske måste mosa köttet emellan så att det inte blir några stora köttklumpar.
- Hela den här processen tar mellan 5 och 7 minuter. När färgen har ändrats, använd ett durkslag för att rinna av fettet från köttet, så att du får nyttigt nötkött.
Bryna nötfärs i en mikrovågsugn
- Ta bort köttfärsen ur förpackningen och lägg den i ett mikrovågssäkert durkslag.
- Placera nu durkslaget i en mikrovågssäker skål. Se till att durkslaget passar bra i skålen, så att det vilar precis ovanför skålens botten. Detta säkerställer att det finns utrymme för fettet att rinna av i skålen och hålla det borta från nötköttet.
- Placera skålen i mikrovågsugnen och börja tillaga köttfärsen på hög nivå i 5 minuter.
- Ta bort köttet från mikrovågsugnen efter 5 minuter och kontrollera det. Du måste bryta isär köttet och rör om det lite.
- Sätt nu tillbaka skålen i mikron och låt köttet koka igen i 5 minuter på hög nivå.
- Du måste fortsätta röra i köttet och även kontrollera om köttet inte längre är rosa. När köttet inte längre är rosa kan du ta ut det ur mikrovågsugnen.
- Ta bort durkslaget från fettdropparna och lägg det på en pappershandduk. Nu är ditt kött redo att läggas till din maträtt.
Du kan bryna nötfärsen och lägga den i mindre fryspåsar och använda den när du vill göra en köttfärsrätt. Fördelen med att bryna köttfärsen hemma är att den inte bara är fettfri, utan också billig.
