Undrar du hur länge du ska grilla kycklingbröst? Tja, tillagningstiden beror på flera andra faktorer, så läs vidare för att veta allt om grillning.
Det är svårt att grilla någon del av kycklingen, eftersom man behöver veta exakt tid och metod. Även några minuters extra grillning kan förstöra hela receptet. Att grilla kyckling utan skinn kan vara en skrämmande uppgift, för när kycklingen inte har sitt skyddande skinn, tenderar den att lätt torka ut om den är överkokt. Grilltiden beror inte bara på kycklingen, utan också på de andra ingredienserna vi lägger till den.På tal om näringsvärdet hos kycklingbröst, de är höga i protein och låga i fett. Så du kan njuta av dem utan att oroa dig mycket för kalorier! Men innan dess måste du lära dig hur länge du ska grilla dem.
Hur grillar man kycklingbröst?
Dunka först och främst kycklingen. Skinnfria benfria kycklingbröst har en mycket tunn filé fäst, som tenderar att tillagas väldigt snabbt, även innan resten är halvklar. Så det är bäst att ta bort filén. Slå också kycklingen till cirka ½ tjocklek, eftersom den är ganska ojämn. När du är klar med dunkning, skölj den noggrant, om du inte marinerar den.
Förvärm grillen till medelhög och lägg kycklingen på den. En enkel sak att komma ihåg när du grillar kycklingbröst är att högre värme, snabbare och saftigare blir kycklingen. Grilla kycklingen i ca 4-5 minuter, håll koll så att den inte bränns.När undersidan av kycklingen har brännmärken, vänd den. Grilla kycklingen ytterligare 4-5 minuter tills den är helt genomstekt. För att kontrollera om den är rätt tillagad, rör vid den tjockaste delen. Om det har gjorts perfekt kommer det att springa tillbaka lite. Om den är undergjord blir den lite svampig och om den är överkokt blir den hård och grov. Det finns en annan metod för att kontrollera om kycklingen är färdig. Gör ett litet snitt i mitten av kycklingen; om den är genomskinlig är den inte tillagad. När kycklingen är helt färdig, ta genast bort den från grillen, eftersom den tenderar att fortsätta tillagas även efter att den tagits bort från grillen.
Hur grillar man kycklingvingar?
Hacka först av ändspetsen på vingen, det första segmentet, och klipp sedan nästa skarv och separera de två delarna. Krydda med peppar och s alt och ställ i kylen. Sätt en propangrill på medelvärme. Låt det bli väldigt varmt. Om du använder en kolgrill, värm upp grillen tills kolen får ett grått täcke av aska.Rengör grillskärmen med hjälp av grillskrapa och torka även av med en trasa indränkt i olivolja. Ta nu bort vingarna från kylen och lägg på grillen. Grilla ca 7-9 minuter på varje sida. Var försiktig när du vänder, eftersom huden kan slitas av. Ta bort från grillen och skär änden av trumstickan på en vinge. Om safterna som tar slut är klara är vingarna snyggt kokta. Om juicerna är rödaktiga, placera vingarna i en förvärmd ugn vid 400°F i cirka 5 minuter. Smaksätt med varm sås och servera.
Hur grillar man kycklinglår?
När kol- eller gasolgrillen är väldigt varm, lägg kycklinglåren i en behållare. Krydda dem med 1-2 msk olivolja, s alt och peppar. Lägg dem på grillen. Grilla tills tydliga brännmärken syns. Se till att vingarna är grillade från alla sidor. Koka i ca 25 minuter. Tillsätt varm sås om så önskas och koka i ytterligare 25 minuter. Kontrollera nu temperaturen. Om det är 165°F är kycklingen färdig.Om det är mindre än 165°F, koka ytterligare en tid.
Nu när du vet hur länge du ska grilla ett kycklingbröst kan du göra det till perfektion. Grillad kyckling krävs också i många recept, och därför bör du veta hur du grillar den under rätt tid.
