Tårtor och glass är älskade av alla. En glasskaka är en underbar kombination av dessa två desserter.
En glasskaka är inget annat än tårta som innehåller lager av olika glassmaker.Det finns olika metoder för att tillaga glasskakor. Du kan förbereda både glassen och tårtan hemma, eller helt enkelt köpa färdig tårtbotten och glass och förbereda tårtan i lager.
Recept på tårta med chokladglass
Ingredienser
- Mjöl för alla ändamål, 3 koppar
- Amaretto, ½ kopp
- Mandel, skivad och rostad, ½ kopp
- bakpulver, ½ tsk.
- Chokladglass, mjukgjord, 1 pint
- Ägg, 6
- Tysk choklad, 1 paket (10 oz.)
- Tung grädde, 2 koppar
- Pulversocker, ½ kopp
- Halvsöta chokladchips, 1 paket (10 oz.)
- S alt, ½ tsk.
- Shortening, ½ kopp
- Socker, 2 koppar
- Gräddfil, 8 oz.
- Os altat smör, mjukat, 1 stick
- Vanilj, 2 msk.
- Vaniljglass, mjuk, 1 qt.
Procedur Värm ugnen till 325°F. Ta en 10 tums tubpanna och smörj den noggrant med matlagningsspray. Ta en liten mixerskål och kombinera smör och matfett i den. Mixa dem med en elektrisk stavmixer och tillsätt sedan socker och vispa blandningen för att få en fluffig, lätt och krämig konsistens. Tillsätt sedan äggen i denna blandning, ett i taget.
Visp blandningen efter tillsats av varje ägg. Blanda siktat mjöl, bakpulver och vanilj till denna blandning. Blanda ordentligt och tillsätt sedan gräddfil. Blanda ihop alla ingredienser och lägg till sist i chokladchips och smält tysk choklad. Häll den här smeten i den smorda formen och grädda kakan i ca 1 timme och 15 minuter i den förvärmda ugnen.När kakan är klar, låt stå i ca 5 minuter för att svalna helt på galler.
När kakan har svalnat delar du den i 4 vågräta lager med hjälp av en vass kniv. Separera lagren försiktigt och lägg sedan det nedre lagret i ett serveringsfat. Ta nu vaniljglassen och fördela hälften av den jämnt på detta lager. Förvara plattan i kylen för att frysa lagret. Lägg sedan det andra tårtlagret över vaniljlagret och bred chokladglassen över. Frys in lagren igen. Lägg sedan på det tredje lagret och bred ut resterande vaniljglass över och frys in. Lägg nu det fjärde lagret och täck hela kakan med återstående chokladglass. Frys in kakan över natten eller i 8 timmar.
För att förbereda frostingen, tillsätt tjock grädde i en mixerskål och vispa den för att få en skummig konsistens. Blanda gradvis amaretto och strösocker till det och vispa blandningen. Täck sidorna och toppen av kakan med denna frosting och strö den strimlade mandeln över den.Din smaskiga chokladvaniljglasstårta är klar! Du kan också använda alla lager chokladglass om du inte vill använda vanilj.
