Gör rätten oemotståndlig genom att balansera ut sötman i BBQ-såsen och marmelad. Servera kotletterna med ångad broccoli och potatismos.
De dagar då du vill anstränga dig minim alt med matlagningen men är sugen på en rätt som är stor på smaker, kan att göra fläskkotletter vara den läckra lösningen du letar efter. Att laga fläskkotletter i ugnen är ett hälsosamt men ändå utsökt sätt att tillaga denna typ av rött kött.
Släng ihop några enkla ingredienser så har du förberett dig en näringsrik och aptitretande måltid. Dessutom behöver du inte vara en Masterchef för att piska fram dessa aptitretande delikatesser.
Vad du behöver
в–Є Fläskkotletter, 5 (benfria)в–Є vitlöksklyftor, 2 (hackade)в–Є ägg, 1в–Є Brödsmulor från hela vete, 1½ koppв–Є universalmjöl, Вѕ koppв–Є dijonsenap, 3 matskedarв–Є persilja, 1 msk (hackad)в–Є dragon, 1 msk (hackad)в–Є s alt, 1 tskв–Є mald svartpeppar, tsk
Hur man gör det
в–Є Värm ugnen till 350° F.в–Є I en grund skål, blanda ihop ströbröd, vitlök, persilja, s alt, peppar och dragon. Ta en annan maträtt och vispa ägget medan du sakta tillsätter senap. Vispa väl.в–Є Lägg mjölet i en annan grund skål.в–Є Ta en fläskkotlett, täck den väl med mjölet, doppa den i ägg-senapsblandningen och belägg den sedan med ströbrödsblandningen och lägg den på en bakplåt.Upprepa detta med varje fläskkotlett.в–Є Placera bakplåten i ugnen och tillaga kotletterna, vänd dem en gång, i cirka 30 minuter tills de är genomstekta. Använd en omedelbar termometer för att kontrollera kotletternas temperatur.Vid 170° F ska kotletterna vara väl tillagade.
Make it Irresistible: Servera fläskkotletterna med en svampbaserad sås och potatismos.
Vad du behöver
в–Є Fläskkotletter, 6 (inbenade)в–Є vitlöksklyftor, 6 (delvis krossade)в–Є Palsternacka, 3 (halverade på längden)в–Є Päron, 3 (kärnade och skuren i fyra delar)b–Є potatis, 3 (skuren i ½ tum skivor)в–Є bitar av citronskal, 3 (tunt skalade, cirka två tum långa)в–Є citronsaft, в…“ kopp rosmarin, 2 matskedar (hackad)в–Є Olivolja, 2 matskedarв–Є Farinsocker, 2 matskedarв–Є Malen svartpeppar, 1 tskв–Є S alt, ½ tesked
Hur man gör det
в–Є Ta en grund maträtt och blanda citronsaft, citronskal, rosmarin, vitlöksklyftor, olivolja, farinsocker och peppar tillsammans.в–Є Lägg kotletterna i denna marinad och strö över dem ordentligt. Täck skålen och ställ i kylen över natten. Ta ut kotletterna ur kylskåpet nästa dag och lägg dem i en långpanna. Tillsätt palsternacka, päron, potatis och s alt till kotletterna. ugn till 400° F.в–Є Placera stekpannan i ugnen i cirka 75 minuter tills kotletterna är bruna och mjuka.
Make it Irresistible: Bakad potatis och en kryddig, söt äppelmos är ett bra tillbehör till grillade fläskkotletter.
Vad du behöver
в–Є Fläskkotletter, 4 (benfria)в–Є vitlöksklyftor, 4 (hackade)в–Є olivolja, 1 matskedв–Є Sirachasås, 1 matskedв–Є Hoisinsås, 1 matskedв –Є Risvinäger, 2 tskв–Є sojasås, 1 tskв–Є mald ingefära, ½ tesked
Hur man gör det
в–Є Ta en skål och blanda vitlök, vinäger, olivolja, sirachasås, hoisinsås, ingefära och sojasås. Vispa blandningen väl.в–Є Ta en förvaringspåse med dragkedja och lägg fläskkotletterna i den. Häll nu marinaden över fläskkotletterna och muddra dem väl. Håll fläskkotletterna åt sidan i minst två timmar innan de tillagas. Värm ugnen till 375° F.в–Є Använd folie för att fodra en bakplåt och lägg fläskkotletterna på plåten. Häll den återstående marinaden över kotletterna.в–Є Sätt in bakplåten i ugnen i 30 minuter eller tills kotletterna är helt genomstekta.в–Є Ta ut kotletterna från ugnen och vila dem i 5 minuter innan servering.
Make it Irresistible: Servera dessa kotletter med wokade grönsaker och smaksatt ris för en komplett orientalisk matupplevelse.
Vad du behöver
в–Є Fläskkotletter, 4 (benfria)в–Є lagerblad, 1в–Є vatten, в…“ cupв–Є ketchup, Òј cupв–Є vinäger, 2 mskв–Є rapsolja, 2 teskedarв–Є S alt, ½ teskedв–Є Peppar, Вј teskedв–Є Sellerifrö, Вј teskedв–Є Muskotpulver, en nypa
Hur man gör det
в–Є Placera fläskkotletterna i en nonstick-panna täckt med olja/matlagningsspray. Strö fläskkotletterna med ¼ tesked s alt och lite peppar. Koka kotletterna på medelvärme i 6-8 minuter. Se till att kotletterna är brynta på båda sidor. Lägg sedan över kotletterna till en bakplåt och låt dem vila en stund. Blanda vatten, vinäger, ketchup, sellerifrö, muskotpulver i en kastrull , lagerblad och s alt och låt blandningen koka upp. Häll såsen över kotletterna så att de täcks helt. kotletter i ugnen. Låt dem koka i 20 minuter.
Make it Irresistible: Servera kotletterna med stekt brysselkål och ris.
