Undrar du vilka recept du ska göra med gåsägg? Tja, leta inte längre eftersom följande artikel kommer att ge dig utmärkta gåsäggsrecept...
Ägg, som finns i snabbköpet, finns i olika former, storlekar och färger som brunt, vitt och blått. Många av oss är bara vana att konsumera hönsägg eftersom de är mycket populära. Men många kök införlivar gåsägg i sin matlagning. Vanligtvis används som en gourmetingrediens, recepten blir snabbt väl uppskattade.Dessa ägg har rika mängder proteiner, vitaminer och mineraler. Ta en titt på några smaskiga äggrecept till frukost, lunch respektive efterrätt.
Recept med gåsägg
Det finns många olika sorters ägg tillgängliga i snabbköpet och andra bondemarknader, förutom de vanliga hönsäggen. Har du någonsin testat att laga gåsägg? Om inte så är här några recept som säkert kommer att få dig att ta dem nästa gång du är ute och handlar mat.
Äggröra
Ingredienser
- 8 gåsägg
- 8 skivor rostat bröd
- 4 mogna plommontomater
- 400g färsk girolle-svamp
- 1 schalottenlök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- Färsk persilja, finhackad
- Dash of double cream
- S alt och svartpeppar, för smak
- Olivolja
Procedur
Blanschera tomater i en kastrull med kokande vatten och chocka dem i kallt vatten. Ta bort skinnet och fröna, skär dem i små bitar. Ta en kastrull, värm olivolja i den och tillsätt hackad schalottenlök och vitlök i den. Blanda ett par gånger och tillsätt girolle-svamparna för att koka. När svampen blivit mjuk, tillsätt de tärnade tomaterna och persiljan. Rör om och ta kastrullen från värmen. Lägg pannan vid sidan av och smaka av blandningen med s alt och peppar. Knäck äggen i en värmesäker skål men vispa dem inte. Placera skålen på en non-stick panna med sjudande vatten. Koka äggen medan du fortsätter att blanda dem så att de kan koka ordentligt. När äggen börjar stelna, ta bort kastrullen från värmen och sluta tillaga äggröran genom att tillsätta lite grädde. Tillsätt lite s alt och peppar för att krydda.Värm brödet och lägg dem i mitten av en tallrik. Lägg den fluffiga äggröran på brödet följt av svampblandningen. Servera varm.
Deviled Eggs
Ingredienser
- 5 matskedar majonnäs
- 4 gåsägg
- 4 teskedar vinäger
- 2 tsk senap
- S alt och svartpeppar, för smak
- Persilja (hackad), till garnering
Procedur
Ta en nonstick-panna och koka äggen i vatten. Du kan antingen ställa in timern eller låta dem koka i cirka 10 till 12 minuter. Lägg ett lock ovanpå och låt äggen koka i ca 10 minuter (eller mer). När äggen har kokat, stäng av spisen och låt pannan stå på spisen, med locket på toppen i ytterligare 10 minuter. Ta sedan bort äggen och låt dem svalna ordentligt så att du enkelt kan ta bort skalen.När du har tagit bort skalen skär du äggen på mitten (på längden).
Ta en liten skål, ta bort äggulorna från halvorna och lägg dem i skålen. Tillsätt s alt, svartpeppar, majonnäs, senap och vinäger som du vill. Se till att du inte gör blandningen för s alt. Blanda ihop blandningen ordentligt och häll tillbaka den i vitorna. Strö över hackad persilja och servera.
Ägg- och korvomelett
Ingredienser
- 5 gåsägg
- 1 kopp korv
- S alt och svartpeppar, för smak
- Kilantro- och basilikablad
- Mjölk, enligt krav
- Cayenpeppar
- Matlagningsolja
Procedur
I en nonstick-panna, tillsätt några droppar matolja (oliv-, raps-, kokos- eller linfröolja) för att tillaga korvarna ordentligt.Du kan använda vilken typ av matolja som helst eller välja smör, margarin eller matlagningsspray (vilket du än tycker är perfekt för dig och din familj). Medan korvarna blir bruna, ta en skål för att blanda ihop resten av ingredienserna. När korvarna är gyllenbruna från utsidan, tillsätt äggsmeten.
Blanda alla ingredienser ordentligt så att korvarna blir belagda med äggsmeten. Se till att korvarna är helt genomstekta innan du lägger i äggsmeten. Du vill inte ha underkokta korvar i omeletten. Låt omeletten stelna från botten och vänd den sedan. Koka på båda sidor och servera omeletten med rostat brunt bröd.
ÄggsufflГ©
Ingredienser
- 3 gåsägg
- 2 msk mjöl
- 1 kopp mjölk
- ½ dl ost, riven
- S alt och svartpeppar, för smak
Procedur
Varm mjölk på medelhög värme i en nonstick-panna. När mjölken är varm (inte kokande), tillsätt den rivna osten och låt den smälta ordentligt. Fortsätt röra, annars kommer du att sluta med antingen klumpar. Efter att osten har smält ordentligt, ta av kastrullen från spisen och låt den svalna. Ta under tiden en skål och vispa ner äggen. Tillsätt mjöl, s alt och svartpeppar; blanda väl. Tillsätt långsamt äggsmeten med mjölk- och ostblandningen. Ställ kastrullen på spisen på låg värme. Koka blandningen i cirka 20 minuter. När du är klar, servera sufflén omedelbart.
Du kan enkelt ändra detta recept efter din smak. Tillsätt tärnade, tjocka skivor skinka, parmesanost, röd paprika, schweizisk ost, dijonsenap, svamp, lök, örter och parmaskinka. Beroende på dina val kan du enkelt göra äggsufflén annorlunda varje gång du lagar den.
chokladvalnötsbrownies
Ingredienser
- 9 oz strösocker
- 7 oz vanlig choklad
- 7 oz smör
- 6 oz hackade valnötter
- 4 oz vanligt mjöl
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 gåsägg
Procedur
Innan vi börjar förbereda browniereceptet, förvärm ugnen till 350ºF. Smält smöret och chokladen i en skål genom att lägga det över en kastrull med varmt vatten (låg värme). Du kan också smälta den i mikron. Ta en separat skål, blanda ägget och strösockret ordentligt. En andra skål behövs för att sikta ner mjölet och lägga till äggblandningen. Rör om ingredienserna helt och se till att det inte finns några smulor.
När chokladen är tillräckligt kall, blanda i den med ägget och mjölet och få en smidig deg. Blanda i de hackade valnötterna nu och vispa allt ordentligt.Placera blandningen i en förklädd form och ställ in i ugnen i cirka en halvtimme vid 350ºF. När browniesna är klara, låt dem svalna lite och gör sedan en liten fyrkant att servera.
Recepten som vi har diskuterat i den här artikeln är ganska enkla att göra och de kräver egentligen inte mycket förberedelsetid. Du kan bekvämt samla ihop alla ingredienser när du vill, och göra de läckra recepten med/för vänner och familj. Och du kan definitivt lägga till din egen stil och smak av matlagning i recepten.
