Undrar du hur man lagar skallerormskött hemma? Tja, här är några recept på hur man lagar det som kan hjälpa dig.
Skallerormar är en av de giftigaste ormarna i världen och identifieras av ringarna på svansspetsen, som kallas en skallra. De gör ett skramlande ljud med det som en varning till sina rovdjur. Skallerormskött har varit en delikatess i vissa delar av Nordamerika under lång tid. Det används också som ett populärt läkemedel.
Köttet är ganska segt, men det kan konsumeras om det tillagas, ordentligt.Folk äter det som en del av olika rätter. Även konserverat skallerormskött är en favorit bland folk. I Texas, där skallerormskött blev populärt på 1950-talet, åt folk det som grill eller som huvudingrediens i chili.
Recept 1
- Köttet ska skäras i tunna skivor med en vass kniv. Vispa skivorna med en mjukare i några minuter.
- Lägg dessa i en bakplåt och krydda dem med s alt.
- Fyll nu brickan till hälften med vatten innan du täcker den med ett lock.
- Förvärm ugnen till 350 °F. Lägg bakplåten i den och grädda köttet i ca 60 minuter. När det är klart tar du av locket och låter det koka i ytterligare 10 minuter.
- Servera köttet med lite tortillachips och salsa vid sidan om.
Recept 2
Ingredienser
- ВЅ kopp italiensk jungfruolja
- в…› kopp Tennessee whisky
- в…› kopp färsk ananasjuice
- ½ tsk. grovmalen svartpeppar
- 1 kopp Roland sojasås
- 1 msk. brunt socker
- 3 stora vitlöksklyftor (hackade)
- 1 nypa torkad basilika
- 1 tsk. röda paprikaflingor (krossade)
Metod
- Till en stor mixerskål, tillsätt italiensk jungfruolja, sojasås, färsk ananasjuice, vitlöksklyftor, Tennessee whisky, rödpepparflingor, torkad basilika, farinsocker och grovmalen svartpeppar.
- Blanda ihop dem och förslut skålen med ett lock eller en aluminiumfolie.
- Kyl blandningen i 1½ timme.
- Belägg det färska skallerormsköttet med denna marinad och låt det stå i minst 4 timmar.
Köttfakta om skallerorm
- Kött av skallerorm ska aldrig ätas rått, även om det är torkat.
- Köttet innehåller dödliga parasiter som salmonellabakterier, som har rapporterats skada människor när de äts. Se därför till att köttet är genomstekt innan det konsumeras.
- För vissa smakar det som kyckling, medan det för andra smakar som grodlår.
- Det här köttet är lättare att hitta online snarare än i lokala stormarknader eller livsmedelsbutiker.
- Innan du tillagar köttet, tvätta det noggrant. Du kan använda kallt vatten medan du gör detta.
