En salladsdressing med valnötsolja har en egen unik smak som fungerar bra med mer eller mindre alla grönsaker du kan tänka dig. Så här gör du denna mångsidiga sallad.
Vet du vad som råkar vara en fantastisk källa till omega-3 essentiella fettsyror? Oljan som framställs genom torkning, rostning och sedan kallpressning av persiska valnötter. Tillverkad huvudsakligen i de franska Bourgogne- och Perigord-regionerna, tillsammans med länder som Australien, Nya Zeeland samt i USA (Kalifornien), har ren valnötsolja en topaston med en ganska stark nötarom.Valnötsolja är mycket lik olivolja, i den meningen att båda oljorna inte är gjorda för kulinariska metoder som involverar höga temperaturer, vilket ger utmärkta salladsdressingoljor, och båda är rejält prissatta. Man kan till och med ersätta olivolja med valnötsolja i klassiska vinägrettrecept. Valnötsolja råkar också vara välsignad med några essentiella antioxidanter naturligt, som skadas under påverkan av värme. Här är några sätt på vilka du kan koka ihop några mycket läckra salladsdressingar som kommer att uppskattas av alla och alla.
Babyromansk sallad med rostad valnötsoljadressing
För att göra detta för 4 personer behöver du
- Baby romaine, 4 oz.
- Getost, 2 oz. (bitar i små bitar)
- Valnötter, ½ kopp
- Blåbär, 3 msk. (torr)
För att göra valnötsoljesalladsdressingen behöver du
- Valnötsolja, 4 msk.
- Rödvinsvinäger, 1½ msk.
- Amerikansk beredd senap, 1 tsk. (ett hopkok gjord av blandad senap, socker, gurkmeja, vinäger och vatten)
- S alt och peppar efter smak
Procedur Vispa ihop valnötsolja, rödvinsvinäger, amerikansk senap samt s alt och peppar för att få en slät tjock dressing. Dela den nu på mitten och häll en del av den på den mörkgröna babyromainen och blanda väl. Detta kommer att kaka salladen väl. Nu, med den andra delen av dressingen, måste du blanda den bitade getosten, valnötterna och de torkade blåbären väl med en spatel. Ordna sedan de gröna bladen på serveringsfat och toppa dem med dressingen, osten och frukt- och nötblandningen.
Sparrissallad med valnötsolja vinägrett
Antalet ingredienser i det här receptet kan se ut som mycket, men tro mig, det tar inte mer än 7 minuter av ditt liv att göra denna läckra förstarättssallad för 6 munnar. Du kommer att kräva,
- Sparris, 2 lbs (trimmad och ångad)
- Valnötter, в…“ kopp (rostade, skivade)
- Persiljablad, 1 msk. (färsk och finhackad)
Förbandet kan göras med,
- Vetabilisk olja, ½ kopp
- Valnötsolja, ½ kopp
- Vitvinsvinäger, ½ kopp
- Eschalot, 1 msk. (mald)
- S alt, ½ tsk.
- Dijonsenap, 2 tsk.
- Svartpeppar, ½ tsk.
Procedur Vispa först kraftigt ihop vinäger, malet eschalot, s alt, senap och peppar i en behållare.Häll gradvis den vegetabiliska oljan i denna blandning medan du vispar och tillsätt slutligen valnötsoljan. Fortsätt vispa ihop blandningen tills dressingen ser väl blandad ut. Ordna nu den nyss mörna sparrisen på aptitretare och ringla dressingen på den. Toppa den med hackad sparris och rivna valnötter. Kontrollera krydda och servera.
Ruccola och gröna bönsallad med valnötsolja Salladsdressing
Nu är det här en perfekt sidosallad för ett bord fullt av tolv personer. Samla,
- Arugula, 8 koppar
- Gröna bönor, 1 lb. (trimmad)
- Ägg, 3 (hårdkokta, skalade och grovt hackade)
- S alt och peppar efter smak
Ingredienserna för dressingen är
- Valnötsolja, ½ kopp
- Eschalot, 1 (hackad)
- Champagnevinäger, 1 msk.
Procedur Lägg ihop ingredienserna till dressingen i en skål och vispa ihop dem så att de blandas väl. Krydda med s alt och peppar. Koka nu lite vatten med s alt i och släng ner de putsade haricots verts i vattnet. Låt bönorna koka i 5 till 6 minuter och rinna sedan av vattnet. Håll de kokta bönorna under rinnande kranvatten och lägg dem sedan på vävnader. Lägg ruccolan, bönorna och äggen i ett kärl och häll salladsdressingen i kärlet. Kasta extremt väl i en minut eller två och servera sedan.
Betesallad med krämig apelsin-valnötsdressing
För att göra den här salladen med ett fruktigt drag som lyxar till en tjock valnötsolja salladsdressing, för säg 6 huvuden, måste du ha,
- Rödbetor, 1½ lbs. (skalad och skuren i ½” kuber)
- Valnötter, ½ kopp (skivade, rostade på medelvärme i 2 minuter))
- Olivolja, 1 msk.
- Herbes de Provence , ½ msk.
- Havss alt, 1 tsk.
Och för dressingen,
- Lätt gräddfil, ½ kopp
- Apelsinjuice, 1 msk.
- Citronsaft, 1 msk.
- Rostad valnötsolja, 3 msk.
- Apelsinzest, 1½ tsk.
- Havss alt, ½ tsk.
Procedur Ställ in ugnen på 375°F och tillsätt olivolja, provenal, örter och havss alt till rödbetsskivorna. Kasta för att täcka väl. Lägg rödbetan på en plåt. Rosta rödbetorna i 35 minuter och låt sedan bitarna svalna. Kom ihåg att medan betorna rostas måste du vända på sidorna efter de första 15 minuterna. Efter det, vispa ihop ingredienserna till dressingen och blanda väl.Häll sedan dressingen över de rostade rödbetorna och toppa med rostade valnötter.
Waldorfsallad med curry-valnötsoljadressing
Du måste ha,
- Äpplen, 2 (1 röd, 1 grön, skalad, urkärnad och tärnad i små tärningar)
- Selleri, 4 stjälkar (hackad)
- Valnötter, 1 kopp (rostade, hackade)
- Russin, ½ kopp
- Selleriblad, ½ kopp (hårt hackad)
Behöver salladsdressing med valnötsolja,
- Sojayoghurt, ½ kopp
- Valnötsolja, 1 msk.
- Agavesirap, 1 msk.
- Currypulver, 1 tsk.
- Indisk garam masala , 1 tsk.
- Ingefära, ½ tsk. (krossad)
- Cinnamon, ½ tsk.
- Tabasco, ett streck
- S alt och peppar efter smak
Procedur Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen. Tillsätt de tärnade äpplena, selleri, russin, bladselleri och valnötter i en separat skål och smaka av med s alt och peppar. Häll sedan dressingen i skålen och rör tills allt är väl täckt. Servera omedelbart.
De här är hälsosamma och behagligt färgglada att titta på och borde därför inte utgöra ett lika stort problem när det gäller att ge dina barn en nyttig sallad.
