Brunt jasminris är det bästa alternativet för alla typer av curry och sås. Ta en titt på några hälsosamma recept och sätt att tillaga brunt jasminris i följande Tastessence-skrivning.
Jasminris är ursprungligen från Thailand och är av två typer, nämligen. det vita jasminriset och det bruna jasminriset. Den odlas i Thailand under hela året i ekologisk rismark. Brunt och vitt ris odlas alltid separat. Det bruna jasminriset är den nyttigare typen eftersom det fortfarande har klih alten på spannmålen.
Brunt jasminris är välkänt över hela världen och konsumeras i många regioner i sina egna kulturella stilar och recept. Den äts bäst med skaldjurssås och ångad skaldjur. Eftersom det är en kusträtt är detta ris en av de mest eftertraktade rätterna på många kontinentala restauranger i världen. Men varför gå till en restaurang, när du kan laga detta hemma på några minuter. Ta därför en titt på några läckra recept som nämns nedan.
Tillagningsproceduren är densamma som när du kokar det vanliga riset, förutom att kokning av brunt ris tar lite extra tid. Innan vi tar en titt på några smaskiga recept, låt oss ta reda på dess näring. Kalorierna i räknar upp till 160 av vilka cirka 13 kommer från fett. På tal om näringsämnen, brunt jasminris har 2 g tot alt fett, tot alt kolhydrater är 34 g, kostfiber är 2 g, proteiner är 4 g och järn är 4%.
Vanligt ris
Ingredienser
- 1 kopp brunt jasminris
- ВЅ tesked kosher s alt
- 2 koppar vatten
- ¼ tesked nymalen svartpeppar
Anvisningar Koka upp alla ingredienser i en kastrull på hög värme. När vattnet börjar koka, rör om riset och täck över det. Låt koka i 5 minuter och sänk sedan värmen till låg låga och koka tills riset blir mört och har absorberat allt vatten. Håll detta över låg låga i cirka 20 till 30 minuter. Ta nu kastrullen från värmen, avtäck och rör om riset. Gör så här för att fluffa riset. Täck riset igen och ställ det åt sidan i 5 minuter före servering.
Räkris
Ingredienser
- 3 koppar brunt jasminris
- 2 pund stora räkor, skalade och avvinkade
- ½ tesked nymalen svartpeppar
- 3½ dl kycklingfond
- 2 hackade vitlöksklyftor
- ½ kopp tunt skivad salladslök
- 2 medelstora lökar i tärningar
- ¼ kopp hackad persilja
- S alt och svartpeppar
Anvisningar Ta en kastrull och värm den över medelhög låga för att smälta två matskedar smör. Fräs ris och peppar i detta smör tills det är väl belagt och doftande. Tillsätt ½ av kycklingfonden och låt koka upp. Sänk värmen till låg låga och låt sjuda under lock i cirka 20 minuter.
Stäng nu av värmen och sätt tillbaka locket och ställ det sedan åt sidan. Värm nu en stor kastrull över medelhög låga och smält cirka 4 matskedar smör i den. Fräs lök, vitlök, salladslök och andra valfria grönsaker i cirka 15 minuter.Tillsätt räkorna och koka den i denna blandning tills den blir rosa och kokar väl. Tillsätt sedan den återstående ½ av fonden och det kokta riset och rör om väl för att kombinera. Sjud i ca 5 minuter och tillsätt sedan persilja, s alt och peppar. Servera den omedelbart medan den är varm och ångande.
Örtris
Ingredienser
- 1½ koppar brunt jasminris
- 3½ dl grönsaksbuljong
- 1 msk klippt färsk gräslök
- 2 tsk hackad färsk oregano
- 1 msk hackad färsk italiensk platt bladpersilja
- 2 tsk hackad färsk timjan
- 2 tsk hackad färsk mejram
- 1 tsk s alt
Anvisningar I en kastrull, tillsätt 3 koppar fond och s alt och värm det över medelhög värme.Koka upp, tillsätt ris och låt sjuda under lock i 30 minuter. Tillsätt örterna en efter en och koka i 15 minuter tills riset absorberar all smak. Tillsätt lite mer lager om det behövs. När det är väl tillagat, överför du riset till en serveringsfat och servera det varmt och ångande med gräslök och persilja.
Med dessa aptitretande heta recept måste du också tänka på att laga dem. Tja, börja genast och ha kul med en hälsosam och näringsrik måltid!
