Letar du efter några effektiva sätt att gå ner i vikt snabbt? Om så är fallet är du på rätt plats eftersom den här Tastessence-artikeln kommer att förse dig med mat som kombinerar menyer som är säkra och effektiva för att få dig att tappa de extra kilona.
Tvärtemot den vanliga uppfattningen att mat som är rik på fett eller kolhydrater är de enda orsakerna till viktökning hos de flesta människor, visar forskning att en av de största orsakerna till problem med fetma och viktökning är att äta fel mat kombination och proportioner.Eftersom varje mat vi konsumerar har olika matsmältningsbehov, blir det viktigt att äta mat i rätt kombination för enkel matsmältning och metabolism.
Förutom att gå upp i vikt kan att äta mat i fel kombination också resultera i svår matsmältningsbesvär, obehag och förruttnelse, och den osmälta maten, som är en grogrund för bakterier kan leda till en mängd olika matsmältningsproblem som surhet , förstoppning, uppblåsthet, halsbränna, etc. Rätt kombination av mat är därför avgörande för god matsmältning, upptag av näringsämnen och för att upprätthålla den allmänna hälsan. Men att bestämma sig för vad man ska äta, hur man gör rätt matkombination, när man ska äta etc. låter kanske lite komplicerat.
Regler
Konceptet att kombinera mat förnyades av Dr William Howard Hay på 1900-talet, som betonade att äta vissa livsmedel tillsammans och i specifika måltider, för korrekt matsmältning och snabb viktminskning.Följaktligen ges nedan några grundläggande livsmedelskombinationsregler som anger vilka typer av livsmedel som ska ätas tillsammans eller separat.
В» Kolhydrater med syror och proteiner
Den första matkombinationsregeln säger att man bör undvika att äta mat som innehåller mycket kolhydrater eller stärkelse (inklusive bröd, ris, potatis, spannmål, etc.) med mat rik på syror (inklusive citroner, limefrukter, apelsiner) , grapefrukt, ananas, tomater och alla citrusfrukter) eller proteiner (som fisk, kött, ägg, tofu, mjölk, etc.). Eftersom proteiner och kolhydrater kräver sura respektive alkaliska enzymer för sin matsmältning; när de konsumeras tillsammans neutraliserar de varandra och fördröjer matsmältningen.
В» Proteiner med proteiner och fett
När det kommer till proteiner, som är byggstenar i vår kropp, undvik att äta mer än ett protein vid en måltid. På samma sätt undvik att äta fett och proteiner tillsammans, eftersom vissa feta livsmedel kräver mer tid för matsmältningen.Dessutom bör livsmedel som innehåller mycket proteiner och syror ätas separat eftersom syrorna i sura livsmedel hämmar utsöndringen av matsmältningssyror som är nödvändiga för proteinsmältning och absorption i kroppen.
В» Frukt och grönsaker
Även om frukt och grönsaker alltid gynnar oss, kan kombinationen ibland resultera i vissa matsmältningsproblem. Gröna bladgrönsaker går bra med nästan alla typer av livsmedel, men undvik att ha dem med frukt som melon, som är mer än 90% flytande, och bör därför konsumeras separat. Frukter som fungerar som bästa livsmedel under en viktminskningsdiet bör inte ätas i kombination med livsmedel som är rika på stärkelse och proteiner.
В» Socker och desserter
Desserter, som är den mest oemotståndliga delen av måltiden, bör undvikas så långt det är möjligt. De ger inga fördelar för vår kropp, de är snarare tunga för magen och jäser till alkoholer, ättiksyror och vinäger.Likaså bör livsmedel som innehåller mycket socker och fett som fett kött, sura äpplen, bönor, jordnötter, ärtor, flingor, bröd och sylt, eller varma kakor och honung eller sirap också undvikas, eftersom de fördröjer matsmältningsprocessen.
Menyidéer
En typisk matmeny bör innehålla en frukost med frukt, lunch bestående av grönsakssallad, kokta gröna grönsaker och en stärkelserik mat, och middag bestående av sallad, två kokta grönsaker utan stärkelse och en stärkelse matvara. Nedan ges dock några exempelmenyer för att kombinera mat som hjälper dig att planera din måltid väl.
В» Exempelmeny 1
Frukost : En havregrynsgröt eller cornflakes, med yoghurt och sultan. Lunch: Färsk frukt- eller grönsakssallad, potatisstek eller varm vitlökspotatis, sallad och en banan. Middag : Helstekt kyckling med lite rot- och bladgrönsaker, citrongrädde eller pocherad fisk, med urval av grönsaker och äppelpudding.
В» Exempelmeny 2
Frukost : Blandat bröd, rostat eller rostat bröd och marmelad. Lunch : Blomkåls- och potatissoppa, färsk fruktsallad eller pasta med pestosallad och torkad fruktsallad. Middag : Korv med ett urval av grönsaker, eller ädelost och valnötssås, med ett urval av grönsaker och färsk frukt.
Sammanfattningsvis kan vi säga att genom att göra hälsosamma val av mat och äta dem i rätt proportioner och koncentration kan vi hjälpa oss att kontrollera vår vikt och bibehålla maghälsa genom att hålla oss borta från olika matsmältningskomplikationer . För optimala fördelar, tillsammans med att följa riktlinjerna i den här artikeln, se till att du dricker tillräckligt med vatten, tuggar din mat ordentligt och tränar regelbundet.
