Strösocker är ett ultrafint socker som främst används för att göra kakor, maränger, suffler och mousser. I den här artikeln kommer vi att diskutera några substitut för strösocker.
Rösocker används ofta för att göra desserter eller andra drycker eftersom det löser sig väldigt snabbt. Strösocker skiljer sig från strösocker eftersom strösocker finns i form av kubiska kristaller medan strösockers struktur nästan är som bordss alt. Det är ingen skillnad i smak mellan vanligt strösocker och strösocker och den enda anledningen till att det används är för att strösocker löser sig väldigt lätt.Detta är särskilt fördelaktigt när man gör maränger som tillagas genom att visp äggvita med strösocker.
Det finns i princip två typer av strösocker tillgängliga och de är vitt strösocker och gyllene strösocker . Vitt strösocker görs av sockerrör eller sockerbetor som har raffinerats och det är vitt till färgen och det ändrar inte färg under gräddningen. Gyllene strösocker, å andra sidan, är ljust gyllene till färgen och är gjord av oraffinerat socker som har melass kvar i sig. Den har en mer komplex smak än vitt strösocker och det mörknar efter gräddning. Detta är det föredragna sockret för att göra bakad kola vaniljsås. Det finns många substitut för strösocker som du kan använda om du inte har det.
Hur gör man strösocker?
Om du inte har något strösocker och ditt recept kräver det, innan du letar efter en användbar strösockerersättning, kan du prova att göra strösocker hemma.Det är väldigt enkelt att göra strösocker hemma och allt du behöver är vanligt strösocker med matberedare eller kaffekvarn. Mal bara en kopp strösocker i en kaffekvarn eller matberedare tills du får ett fint pulver. Ditt strösocker är klart att användas.
Ersättare för strösocker
Om du inte vill störa dig på att göra strösocker hemma, då kan du prova olika strösockerersättningar. Att bestämma vilken ersättning som ska användas beror till stor del på vilken rätt du lagar.
- Om du bakar en kaka där sockrets färg inte spelar någon roll, kan du använda farinsocker eller demerarasocker. Att använda farinsocker eller demerarasocker förändrar inte smaken på den bakade kakan.
- Om du behöver ett substitut för strösocker för att göra puddingar, pajer eller bakverk, kan du använda lönnsirap eller majssirap.
- Du kan också använda honung av god kvalitet som ett strösockerersättning, även om bakade produkter tenderar att bli fuktigare och segare när honung tillsätts. Honung ger också en liten färgskillnad på den bakade produkten.
- Om du håller koll på din vikt kan du använda konstgjorda sötningsmedel istället för strösocker i ditt recept.
- Det bästa substitut för gyllene strösocker är mörkt farinsocker och muscovadosocker. Både mörkt farinsocker och muscovadosocker ger intensiv smak åt rätten som den tillsätts.
- En annan gångbar ersättning för strösocker är strösocker. Undvik dock att använda strösocker i drinkar och cocktails eftersom det tenderar att göra dryckerna grumliga.
Många antar att strösocker och strösocker är samma sak. Det finns dock en viss skillnad mellan strösocker och strösocker.Pulversocker är helt pulveriserat till fint pulver och det är mycket finare än strösocker. Dessutom har strösocker en viss mängd majsmjöl tillsatt för att förhindra att det klumpar sig. De används båda i bakverk och drycker och absorberas omedelbart. Om du överväger strösocker vs strösocker så är den största skillnaden mellan dem att strösocker är finare än strösocker.
Glykolsyrah alten i strösocker är mycket hög eftersom den är gjord av rörsocker. Så vad är ett bättre substitut för strösocker? Strösocker eller strösocker? Pulversocker är den bästa ersättningen för strösocker, följt av demerarasocker och farinsocker.
