Kött är favorit bland människor i alla åldrar. De är utmärkta val för middag och efterrätt vid festliga tillfällen. Läs vidare för att veta några läckra recept.
Kött innebär vanligtvis godis, sötsaker, desserter eller kötträtter som är söta i smaken. Detta koncept började troligen som ett sätt att konservera frukt och nötter i socker. Forskning säger att forntida egyptier var de första som gjorde dessa och de gjorde dem med honung. Läkare på medeltiden brukade blanda sina mediciner med sötsaker så att det skulle vara lätt för patienterna att konsumera.Dessa blev populära i England under 1600-talet. En viktig punkt att komma ihåg är att godis gjorda med choklad inte kan betraktas som sötsaker. I många fall förväxlas dessa med sötbröd. De är i själva verket två olika livsmedel.
Gammal sötsak med honung
Ingredienser
- Vit mjöl, 0,45 lb.
- Valnötter, 0,15 lb.
- Sesam, 0,15 lb.
- Skalade mandlar, 0,15 lb.
- Honung, 1 kopp
- Ägg, 3
Metod
- Krossa mandel och valnötter ordentligt och mal sesam.
- Förvärm ugnen till 390 °F.
- I en skål, tillsätt honung och ägg. Slå dem långsamt. Tillsätt mjöl och alla andra ingredienser och blanda tills du får en slät blandning.
- Smörj en kakform med olja och ringla över malen sesam och häll sedan den jämna blandningen.
- Sätt in kakformen i ugnen och grädda den i 45 minuter, låt ugnsluckan stå öppen de första 10 minuterna. Ta ut ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter i rumstemperatur och servera med lönnsirap.
Mandelgrädde Sweetmeat
Ingredienser
- Mjölk, 4 koppar
- Socker, ½ kopp
- Mandelpulver, 1 kopp
- Mandel, (blancherad) 0,30 lb.
- Mald kardemumma, 1 nypa
- Pistaschnötter, (blancherade) 2 msk.
- Ätbart silverblad, 1 (det är valfritt)
Metod
- Koka upp mjölken på hög låga i en kastrull och fortsätt att röra om tills den blir tjock.
- Tillsätt socker och fortsätt röra på svag värme i 10 minuter.
- Tillsätt mandeln och fortsätt koka tills den bildar en tjock botten.
- Ta bort från värmen och strö mald kardemumma och blancherad mandel ovanpå och blanda väl.
- När den svalnat, ta bort den på en smord plåt och jämna till den med baksidan av en smörsked. Skär den lite i diamantformer och lägg silverbladen på den så att den får ett attraktivt utseende.
Enkelt sötköttsrecept
Ingredienser
- Vetabilisk olja, 2 msk.
- Rosvatten, 1 tsk.
- Honey, 0,55 lb.
- Skalade pistagenötter, 0,35 lb.
- Vanliga kaksmulor, 0,35 lb.
- Ätbart rispapper, 2 ark
Metod
- Värm vegetabilisk olja i en kastrull på medelhög låga. Tillsätt pistagenötter och fräs i 2 minuter, rör om då och då. Förvara dessa friterade pistagenötter på en pappershandduk för att rinna av.
- Häll honung, kaksmulor och stekta pistagenötter i en panna och värm dem i 5 minuter. Det kommer att vara mycket svårt att röra om den här blandningen.
- Ta bort från värmen och rör ner rosenvatten och låt det svalna.
- Skär rispappersarket i långa remsor som mäter 5 cm. varje.
- Häll blandningen på arken och forma dem som en rulle och låt svalna.
- Servera den med myntte.
Morotpudding
Ingredienser
- Morötter. 0,55 pund
- Mjölk, 4 koppar
- Vit socker, ½ kopp
- malen mandel, 2 msk.
- Saffranstrådar, 1 nypa
- Mald kardemumma, 1 tsk.
Metod
- Tvätta och skrapa morötterna och riv dem sedan. Tillsätt mjölk i en stor kastrull och koka upp.
- Ta ut 2 tsk. av mjölk och blötlägg saffranstrådar i den.
- Tillsätt de rivna morötterna och koka tills morötterna är mjuka och mjuka. Detta tar cirka 30 minuter.
- Tillsätt socker, mandel, mald kardemumma och saffransstativ och blanda tills sockret lösts upp och blandningen blir tjock.
- Du kan servera morotspudding varm eller kall.
Så det här var några populära recept. Dessa recept är ett utmärkt val för en trevlig familjemiddag och efterrätt. Ovan nämnda läckra rätter kan också göras under festligheter och fester.
