Även om havrekli i sig inte är jättegott, är havreklikakor och muffins älskade av alla för sin rika konsistens, nötaktiga smak och behagliga arom. Dessutom innehåller kli en unik typ av löslig fiber, känd som beta-glukan, som är känd för kolesterolsänkande egenskaper. Att veta vad som kan användas för att ersätta havrekli i ett recept kan vara praktiskt om du råkar ta slut och inte har tid att springa till affären.
Vad tror du kan användas för att ersätta havrekli i ett recept, utan att kompromissa med slutproduktens konsistens och näringsprofil? När du byter ut en ingrediens bör du alltid komma ihåg att varje ingrediens har ett speciellt syfte i ett recept. Vissa ingredienser används för att stabilisera och jäsa, medan andra används för att söta, smaksätta och förtjocka produkten. Ersättningarna för en ingrediens kanske inte kan tillföra samma konsistens eller smak till produkten.
Havrekli alternativ
Vetekli
Liksom havrekli är vetekli rikt på kostfibrer, även om det är jämförelsevis torrare än havrekli. Men ändå är det ett bra substitut. Faktum är att tillsats av vetekli är ett utmärkt sätt att öka näringsvärdet i olika livsmedel. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 kopp vetekli.
Du kan använda vetekli för att ersätta havrekli i pannkakor, kakor, muffins och våfflor. Du kan använda en liten mängd finmalet vetekli i smoothies också. Smaken och konsistensen på slutprodukten kommer dock att skilja sig något, eftersom vetekli inte har en särskilt tilltalande smak, till skillnad från havrekli.
Havregryn eller Havregryn
Havregryn bereds genom att ånga havregrynen och sedan rulla dem med stålrullar. Eftersom det är en havreprodukt kan havregryn eller havregryn ersätta havrekli i många recept.Havregryn kan göra läcker gröt, havregrynskakor och kakor. Du kan använda havregryn som topping på havreklibröd också. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 eller ½ kopp havregryn.
Medan du ersätter havregryn med havrekli i muffins kanske du inte får samma konsistens eller konsistens. Muffins gjorda med rullad och hel havre kan vara tätare, tyngre och något blöta, jämfört med de typiska havreklimuffinsen. Du kan lösa detta problem till viss del genom att mala havregrynen lätt i mixern eller matberedaren.
Ris kli
Riskli är en biprodukt från malningsprocessen och är ett utmärkt substitut för havrekli. Det är en rik källa till antioxidanter, fibrer och vitamin E. Dessutom är den glutenfri och kan därför konsumeras av individer med glutenkänslighet eller -intolerans. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 kopp riskli
Riskli kan enkelt inkorporeras i bröd, kakor och andra bakverk. Det fungerar bra till smoothies också. Så det är inte särskilt svårt att införliva denna hälsosamma mat i din kost för att få dess många fördelar samtidigt som du tillfredsställer din smak.
Majskli
Fiberh alten i majskli är till och med högre än i vetekli. Men det innehåller mestadels olösliga fibrer som ger bulk till avföringen och därmed förhindrar förstoppning och förbättrar matsmältningssystemets hälsa. Dessutom är kolhydratinnehållet i majskli ganska lågt, vilket gör det till ett hälsosamt havreklisubstitut. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 kopp majskli.
Förutom att förbereda en hälsosam och läcker frukostflingor med majskli, kan du använda den för att göra snacks, chips och muffins. Men majskli har en intetsägande smak, så majsklimuffins kommer inte att vara lika smakrika som havreklimuffins. Men det kan lägga till mycket fibrer till en måltid och bakad mat.
Sammanfattningsvis kan havrekli ersättas med vetekli, havregryn, riskli och majskli. Ett annat bra substitut är bovete. Även linfrö och malda solrosfrön kan användas för att ersätta havrekli i kakor och muffins.Å andra sidan kan havrekli i sig vara ett bra substitut för vetekli. Du kan använda malet havrekli och havre för att ersätta vetemjöl också.
