Vem är inte förtjust i fairy cakes? Om du också vill göra dem hemma, här är ett recept och några intressanta dekorationsidéer.
Barns födelsedagskalas är inte kompletta utan dem. Många vuxna upptäcks ha dem varje dag, år efter år, utan att bli uttråkad. Vissa par har dem också som sina bröllopstårtor. De är inga mindre än cupcakes eller fairy cakes, en av de mest älskade tårttyperna i världen. Fairy cake är ett annat namn för cupcakes, som oftast används i Storbritannien. Som barn måste du ha älskat att dekorera din tårta med socker, grädde, sylt eller riven kokos. Nu, om du är intresserad av att baka dina egna kakor och dekorera dem för en fest eller high tea, här är ett enkelt recept.
Enkelt recept
Ingredienser
- 125 g vanligt eller allsidigt mjöl
- 250 g kondenserad mjölk
- 85 g smör
- 1 ägg
- 1½ tesked bakpulver
- ½ tesked vaniljextrakt/smak
- Muffinsform och muffinsformar (i önskat antal)
Beredningsmetod
- Förvärm ugnen till 180 °C (350 °F)
- Blanda samman mjöl, kondenserad mjölk, ägg, vaniljsmak eller extrakt, smör och bakpulver i en stor skål och vispa med en mixer i 2-3 minuter.
- När smeten ser fluffig och slät ut (homogent blandad) är den redo att gräddas.
- Lägg smeten i muffinsformar med en sked och grädda i 15-20 minuter. Kakorna är klara när de är gyllenbruna, upphöjda och fluffiga att röra vid.
- Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna i en timme eller två innan de dekoreras.
För att göra en födelsedags- eller bröllopstårta i två eller tre nivåer måste du göra mer än 25 tårtor. Du bör notera att grundreceptet för att göra cupcakes är detsamma, färdigheten ligger bara i dekorationen!
Fairy Cake Idéer för dekoration
Det finns helt enkelt oändliga idéer för att dekorera cupcakes. Eftersom det finns en mängd olika tårtdekorationer på marknaden kommer din kreativitet att känna inga gränser.
- När man pratar om att dekorera tårtor är en av de första sakerna man tänker på är chokladglasyr och glasyr. Chokladglasyr kan enkelt göras hemma. Använd olika tekniker som prickar, virvlar, pålägg, etc., för att dekorera älvkakor.
- Frosting med naturlig färg och smaker som vanilj, citron, apelsin, etc., kan också göras hemma. Vispgrädde frosting och smörkräm frosting är populärt.
- Populära tårtdekorationer inkluderar hundratals och tusentals (strössel), chokladknappar, ätbart glitter, sylt, gelé.
- Du kan satsa på kaktoppare som färsk frukt, sockerfrostade rosenblad, etc. Dessa kronblad kan göras genom att doppa rosenblad i äggvita och pudra dem i strösocker och låt stelna över natten.
Att baka och dekorera älvkakor är ganska enkelt och intressant. Så nästa gång du har en anledning att fira, baka dina egna cupcakes, dekorera dem i olika stilar och stoltsera med dem. Lycka till!
