Tillagningsöga av rund del av köttet kan göras på olika sätt. Eye of round crock pot-stek recept är ljuvligt aptitretande och lätta att göra. Läs vidare för att veta hur man lagar den här rätten.
Ögat av rundstek är den möraste och också den godaste delen av rostbiff. Detta möra kött kan förvandlas till en aptitretande maträtt genom att tillaga det i en lerkruka tillsammans med flera andra ingredienser. Att tillaga detta kött i en långsam spis eller en lerkruka kommer att behålla sin juice och smak. Eye of round stek recept är en annan metod för att laga nötkött.Det finns också flera andra metoder för att tillaga nötkött på ett lockande sätt.
Recept på Eye of Round Roast in Crock Pot
Ingredienser:
- Öga av rund stek, 2 pund
- nötbuljongtärningar, 2
- Spice supreme steak seasoning, 3 matskedar
- Vatten, 2 koppar
- Worcestershiresås, 3 matskedar
- Fransk löksoppmix, 1 paket
Förberedelse: För det här receptet, gör skåror på ögat av rundstek så att smakämnena marineras in i det. Ta en medelstor skål och tillsätt 2 dl vatten. Lös upp buljongtärningarna i vattnet och överför den franska löksoppsblandningen till skålen. Tillsätt stekkryddan och Worcestershiresåsen till blandningen. Rör om ordentligt tills alla ingredienser är kombinerade. Gnid såsen och krydda den högsta stekkryddan (mängd enligt din smak och preferens) på steken.Placera nu rundögat i kruka och häll köttblandningen i den. Koka rundögat i grytan på låg värme i ca 7-8 timmar tills alla ingredienser är ordentligt blandade.
Eye of Round Crock Pot Stek med Grönsaker
Ingredienser:
- Öga av rund stek, 1½ pund
- Medelstor lök, skuren i bitar, 1
- Selleristjälkar, halverade och skurna, 3
- Medelstor potatis, tärnad, 3
- Medelstora morötter, skalade och skurna i bitar, 2
- Färsk persilja, grovt hackad, ½ kopp
- nötköttsfond, ½ kopp
- Vatten, ½ kopp
- Sojasås med låg natriumh alt, ½ tesked
- Majsstärkelse, 1½ matskedar
- Rödvinsvinäger, 1½ matskedar
- Vitlöksklyftor, hackade, 5
- Närmalen peppar, ½ tesked
- S alt att smaka
Förberedelse: Lägg ögat av rundstek i en stor skål tillsammans med alla grönsaker och kryddor och blanda noggrant. Ta en separat liten skål och kombinera nötbuljongen och rödvinsvinägern. Överför steken och grönsakerna till en lerkruka och häll blandningen ovanpå. Täck grytan med ett lock och låt denna blandning koka i cirka två timmar på låg låga. Gör en slät blandning av majsstärkelse och vatten och tillsätt det i grytan. Rör om grönsakerna och nötköttet och kombinera alla ingredienser. Sätt tillbaka locket och koka i cirka tre timmar på hög låga, tills såsen blir tjock och du får doften av kryddorna. Du kan också använda samma metod för att tillaga revbensstek.
Recept på Eye of Round i rostad vitlökssås
Ingredienser:
- M alt öga av rund stek, 2 pund
- Hela vitlökshuvuden, 4
- Vitlöksklyftor, skalade, 10
- Fettfri nötbuljong, delad, 2 koppar
- Stor schalottenlök, skalad, 3
- Torkad mejram, delad, 4 teskedar
- Brandy, 1½ matskedar
- malen peppar, 1 tesked
- S alt att smaka
Förberedelse: Häll ½ dl nötbuljong i en ugnsform och lägg de skalade vitlökshuvudena i buljongen. Täck skålen och tillaga den i en förvärmd ugn vid 350°F i ungefär en timme. Ta ut formen från ugnen och låt blandningen svalna. Separera klyftorna från vitlökshuvudet och extrahera fruktköttet efter att ha kasserat skalet. Tillsätt matlagningsvätskan, återstående nötbuljong, 1 tsk mejram, vitlöksmassa och s alt i en matberedare och blanda tills ingredienserna är ordentligt införlivade och du har din vitlökssås.Lägg nu schalottenlök, vitlöksklyftor, mejram och s alt i processorn och kombinera till en grov pasta. Skär steken med hjälp av en skalkniv och skeda i pastan i skårorna. Belägg steken med resterande pasta och lägg den i en crockpot. Häll konjak- och vitlökssås i grytan och täck över den. Koka detta på låg låga i cirka sex timmar tills alla ingredienser är kokta och blandade.
Du kan lägga till dina egna ingredienser och kryddor och komma på smaskiga recept på öga eller rund lerkruka. Prova dessa enkla men ändå aptitretande rätter hemma och njut av överdådiga beröm från din familj.
