Recept med den exotiska drakfrukten är lätta att göra, och en säker njutning för gommen. Den här artikeln ger dig några alternativ att prova hemma.
Nyligen har drakfrukt fått världsomspännande erkännande på grund av dess smak och hälsofördelar. Allmänt känd som pitaya, denna frukt är infödd i Centralamerika och Mexiko. Idag odlas drakfruktväxter till stor del i USA. Den har en ljusröd hud, med kärnan som består av vit fruktkött, översållad med ätbara frön. Färgen på fruktköttet kan vara vit, krämfärgad eller gul. Massan av denna frukt används mest för att förbereda geléer, muffins och desserter.Kolla in recepten nedan.
Recept med drakfrukt
De mest populära recepten gjorda av denna frukt är de för desserter, särskilt fruktpinnar, pajer och pålägg. Drakfrukten kombineras med andra sorterade frukter för att göra fruktpunch och gelé. Dess fruktkött torkas och används i några rätter, och garneras ofta med mynta och citron för att avnjuta med tequila, öl och vin.
Recept 1
Ingredienser
- Limejuice, 1
- grekisk yoghurt, 400 g
- Tjockt slickad drakfrukt, 1
- Tropisk müsli, krispigt, 150 g
- Acaciahonung, 45 ml
Förberedelse
- Sköpa ur hälften av yoghurten och fyll den i 2 portionsglas.
- Ta en näve müsliflingor och smula den över yoghurten.
- Toppa yoghurten med skivor av drakfrukt. Häll lite honung och strö limejuice ovanpå.
- Blanda dem milt från ytan, tillsammans med yoghurten.
- Arrangera glasen och servera.
Recept 2
Ingredienser
- Gräddost, 8 ounce
- Skärad drakfrukt, 3
- Aprikosglasyr, ½ kopp
- Citronsaft, 1 tsk
- Skära jordgubbar, 1 kopp
- Pulversocker, ½ kopp
- skivad kiwifrukt, 3
Förberedelse
- Grädda först kakor i olika storlekar i 10-12 minuter.
- Kyl kakorna helt.
- Förbered toppingen med de skivade frukterna.
- Tillsätt färskost, citronsaft och strösocker i fruktblandningen.
- Lagra färskost över kakornas skal.
- Arrangera frukterna dekorativt ovanpå färskosten.
Recept 3
Ingredienser
- Skärade drakfrukter, 2
- skivade kiwifrukter, 2
- Vanilj, 8 g
- Granatäpple, 1
- Portvin, 2 tsk
- Rörsocker, 1 tsk
- Pulversocker, 2 tsk
- Lime, 1
- Rosvatten 2 tsk
Förberedelse
- Skala granatäpplet och gör saft av det.
- Koka upp saften med en köttvisp.
- Tillsätt rosenvatten, limejuice, rörsocker och portvin till granatäpplejuicen.
- Skapa ur fruktköttet från drakfrukten för att bilda bollar av den.
- Gör samma sak med kiwimassan.
- Blanda strösocker, portvin och grädde i en gräddmaskin.
- Placera fruktbollarna gjorda av kiwi och drakfrukt i grädden.
- Häll granatäppelsirap över desserten och servera.
Recept 4
Ingredienser
- Vatten, 1 kopp
- Drakfrukter, 2
- Citronsaft, 4 tsk
- Socker eller sötningsmedel, 3 tsk
Förberedelse
- Gör en sirap genom att koka socker eller sötningsmedel på låg värme.
- Placera drakfrukterna och limesaften tillsammans med lite vatten i en sorbetmaskin.
- När saften bildas, tillsätt den sockerh altiga sirapen från toppen.
- Blanda en gång till och servera. Du kan ha den här drinken med tequila.
Recept 5
Ingredienser
- Skalad tamarillo, 1
- Skalad drakfrukt, 1
- Skalad ananas, 1
- Limejuice, 3 tsk
- Socker, 100 g
- Litchis, 4
- Myntablad, 5
- Kebabpinnar, 4
Förberedelse
- Värm limejuice och socker i 1 liter vatten. Koka ingredienserna i en kastrull och låt dem sedan svalna.
- Spett frukterna i kebabstavarna. Se till att de greppas ordentligt.
- Doppa dem i citron-sockersirapen och garnera med myntablad.
- Du kan servera dipstickorna med rispudding.
Prova ovanstående recept med dina egna improviserade metoder och ingredienser för att skapa och servera en mängd rätter.
