Instantkaffe är det bekvämaste alternativet för dem som inte har för mycket tid på morgonen att brygga en kopp. Denna Tastessence-artikel listar några av de bästa snabbkaffemärkena på marknaden tillsammans med några andra fakta.
Känn dina bönor
Arabica: mildare smak och dyrare;Robusta: skarpare smak och billigare.
Instantkaffe kan göras snabbt och sparar därmed mycket av din bryggtid. Det är inte så stor skillnad mellan konventionellt och snabbkaffe, den enda varianten är att det senare är mer raffinerat och bearbetat för att ge det en finpulverform.
Nescafe Taster's Choice snabbkaffe
Det här märket har tre varianter: House Blend (vanlig och koffeinfri), colombiansk och fransk stek. Båda varianterna av House Blend är ljusa till medelstekta, franska är en mörk stek, och colombianska är en medelstekt. Den colombianska sorten är mycket populär. Dess underbara smak kommer helt och hållet från Arabicabönor, och den blandas mycket lätt med varmt vatten.
Starbucks VIA Ready Brew snabbkaffe
Det här märket har fem varianter: Iced, French Roast, Decaf Italian Roast, Italian Roast och Colombia. Av dessa är Italian Roast och Colombia mycket populära. Den förra är en mörk stek som har en stark smak som kan verka bitter (individuellt val), medan den senare är en mellanstek som har en sötare smak. French Roast är en lättrostad variant, medan Iced används för att göra iskaffe.
Dunkin’ Donuts Dunkin’ Dark Instant Coffee
Detta märke har också kommit ikapp den senaste tiden, även om det finns några som uttrycker reservationer mot det (individuellt val). Kaffet är en mörkrostat som är gjord helt på Arabicabönor. Det kvalificerar sig också som en Kosher-produkt. Smaken är inte bitter, men tillräckligt stark.
Folgers snabbkaffe
Folgers är ett av de bästa snabbkaffemärkena när det kommer till popularitet. Den finns i 2 varianter: Classic Roast och Classic Decaf. Det är en lätt till medelstekt som inte är särskilt stark. Den har dock en lätt syrlig smak. Det blandas väl med varmt vatten.
Mount Hagen ekologiskt frystorkat kaffe
Det här märket har två varianter: ekologiskt och ekologiskt koffeinfritt. Den ekologiska sorten är en lätt till medelstekt. Även om smaken är mild är den ganska smakfull. Eftersom det är ekologiskt är det ett hälsosamt kaffe alternativ, och det kvalificerar sig också som en kosherprodukt.Den är gjord helt på Arabicabönor, och lämpar sig för att göra en varm som kall brygd.
Andra populära namn
Följande är en lista över några av de bästa märkena för snabbkaffe som är mycket populära bland användare.
- Greggs Rich Roast snabbkaffe
- He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
- Nescafe Clasico snabbkaffe
- Moccona Classic Instant Frystorkat kaffe
- Internationellt rostat granulerat kaffe
- International Roast Instant Coffee Caterers Blend
- Kopiko
- Jimms 5 i 1 kaffeblandning
- Great Taste Coffee
- Nescafe Alta Rica snabbkaffe
- Cafe Bustelo snabbkaffe
- Nescafe Noire snabbkaffe
- Maxwell House snabbkaffe
- Green Mountain Coffee Nantucket Blend
- Allegro Blend Light Roast
- Archer Farms Breakfast Blend
- Kickapoo Organic Driftless Morning
- Peet's House Blend
- Sam’s Choice House Blend Medium Roast
- Eight O’Clock Original
- Melitta Classic Blend Medium Roast
- Victorian Inn Instant Cappuccino
Några enkla recept
Ingredienser
- Instant kaffeblandning (valfritt), ½ tesked
- Socker, ½ tesked
- Mjölk, 1 kopp
Procedur
Koka upp mjölken och tillsätt sedan sockret. Tillsätt ½ tesked av snabbkaffeblandningen i mjölkkoppen. Rör om ordentligt så att blandningen löser sig och det bildas skum. Din bryggning är klar. Du kan också förvara koppen i kylen och njuta av en kall drink.Ingredienser
- Instant kaffeblandning efter eget val, 1 tesked
- Socker (efter smak), 2 teskedar
- Vatten
- Mjölk eller gräddkanna (efter smak)
- Smak (kanel, kakaopulver, enligt ditt val)
(Notera: Ingredienserna bör justeras efter muggens storlek.)
Procedur
Tillsätt sockret och snabbkaffepulvret i en mugg. Värm samtidigt vattnet och låt det koka upp. När vattnet har kokat, tillsätt först en eller två teskedar av det till kaffe- och sockerblandningen i muggen. Detta gör att kaffesumpen blandas helt med vattnet och inte lämnar några klumpar. Tillsätt sedan resten av vattnet, mjölken eller gräddklumpen och smaken. Rör om tills det är väl blandat och njut av en smakfull kopp kaffe.(Tillsätt mjölk eller gräddkanna och smaken är valfri. Om du föredrar ett vanligt, vattnigt kaffe kan dessa 2 ingredienser utelämnas).
Process för snabbkaffetillverkning
Processen att göra snabbkaffe är lång. Det börjar med extraktionsprocessen, där kaffet bryggs i en extraktionsmaskin. Mjukt vatten leds genom kolonner av uppvärmda (285 till 355°F, 140 till 180°C) och kylda (200°F eller 100°C) kaffebönor för att extrahera näringsämnen och smak från dem. Detta vatten kyls och filtreras eller indunstas sedan. Detta görs för att minska vattenh alten och behålla de tyngre extrakten av kaffet. Därefter erhålls aromen av bönorna som tidigare tappats tillbaka genom att antingen rosta och mala bönorna, trycka på dem eller föra ånga genom dem. Nästa steg i processen är att torka eller torka kaffepulvret för att få större granulat. Det kan göras på följande två sätt.
Frystorka
Frystorkningsprocessen innebär att det hydratiserade pulvret behandlas inuti en annan kammare under högt tryck och temperatur så att de frusna vattenkristallerna sublimerar; det vill säga de omvandlas från en fast till en gasformig fas utan att genomgå den mellanliggande flytande fasen. Pulvret kyls och förpackas.
Spraytorkning
Här förblir processen densamma som ovan till steget med rostning och malning. Senare, när pulvret hydratiserats med vatten, passeras det genom en kammare där det exponeras för het gas vid hög temperatur, och det resulterande extraherade torra pulvret tas ut genom munstyckets utlopp. Pulvret som erhålls är förpackat.
En del stimulerande statistik
Under 2010 sålde Folgers snabbkaffe för 90 miljoner dollar.
USA är världens största kaffekonsument. Från och med 2013 drack 83 % av personer över 18 år minst en kopp varje dag. Brasilien och Tyskland tar andra respektive tredje plats.
Kaffemarknaden växer med cirka 10-15 % varje år.
Listan ovan inkluderar några av de bästa och mest populära märkena av snabbkaffe som finns på marknaden. De smakar inte bara gott, utan hjälper dig att börja dagen med ett uppfriskt sinnestillstånd.
