Vad gör du om du får slut på lime när du lagar en maträtt? Måste du springa till marknaden för att få en flaska citronsaftessens? Tja, inte riktigt. Allt du behöver göra är att läsa den här artikeln och ta reda på vad som kan användas istället för limejuice i dina recept.
Limejuice är främst känd för sin uppfriskande smak. Men det används också för kulinariska ändamål, främst i desserter, sylt, gelé och godis. Lime eller Citrus aurantifolia är en citrusfrukt. Det är vanligtvis en rund frukt med grön till gul färg och mindre än citron. När det gäller att ersätta dess juice, kan juice från andra citrusfrukter användas för detta ändamål.
Fördelar med limejuice
Citrusfrukter inklusive lime och citroner är bra källor till C-vitamin. Den sura limejuicen kan därför ge massor av C-vitamin, som kan bota och förebygga sjukdomar som skörbjugg och är också utmärkt för hudvård .
Den innehåller citronsyra, som hjälper till att exfoliera huden och främja hudförnyelse. Tillsammans med C-vitamin innehåller den också antioxidanter som flavonoider som skyddar kroppens celler från de mycket reaktiva fria radikalerna.
Det kan hjälpa till att lindra symptomen på gikt på grund av dess antioxiderande och avgiftande egenskaper. Det kan neutralisera de fria radikalerna och hjälpa till att ta bort urinsyrakristaller avsatta runt lederna för att lindra gikt.
Förutom dessa kan det främja viktminskning, förbättra matsmältningen, läka magsår och sår i munnen, lindra tandköttsproblem som blödande tandkött, behandla infektioner i urinvägarna och skydda ögat från åldrande och makuladegeneration. Cirka 1 kopp eller 246 g limejuice innehåller 62 kalorier.
När du får slut på limejuice
Limejuice kan ersättas med citronsaft, som liknar den i smak och smak. Key lime juice, extraherad från key lime, är en citrusfrukt med en stark arom som kan ersätta limejuice i recept.
Apelsin är en annan citrusfrukt och dess juice fungerar bra för att ge en syrlig smak till alla rätter, en smak som liknar limesaften.Apelsinjuice är dock mindre sur eller sur än limejuice. Det är vanligtvis sötare än både citron- och limejuice, vilket bör beaktas när man ersätter den ena med den andra.
Förutom citrusjuicerna kan ibland vitt vin också användas som ersättning i vissa recept. Men vitt vin kan inte ersätta smaken av limejuice. Det är mindre surt än limejuice men kan fortfarande användas i vissa recept istället för lime. Du kan ersätta 1 tesked limejuice med lika mycket vitt vin.
Väger är en annan ingrediens som du lägger till din mat. Det är i grunden ättiksyra, som erhålls från jäsning av etanol.
Liksom limejuice är vinäger också mycket surt och kan därför användas som ersättning i de recept där limejuice främst används för sitt sura innehåll. Medan du ersätter, ta 1 tesked vinäger mot 1 tesked limejuice.Du kan använda både vit och äppelcidervinäger för denna ersättning.
Så, citronjuice, apelsinjuice, vitt vin, nyckellimejuice och vinäger är några av de produkter som kan användas i recept när kökskatastrofer, såsom brist på limejuice inträffar i din kulinarisk fristad. Alla dessa kan fungera bra för de recept som kräver användning av limejuice för ett surt innehåll och smak. En viktig punkt att tänka på när du använder citron- eller limejuice är att deras frön är giftiga om de intas i stora mängder. Så se till att kassera fröna från juicen innan du dricker eller innan du använder dem i recept.
Ansvarsfriskrivning: Denna Tastessence-artikel är endast avsedd för informativa syften och bör inte användas som en ersättning för medicinsk rådgivning av experter.
