Den klassiska italienska frukosten består av cappuccino, CaffГЁ e latte, biscotti, gryta, etc. I den här artikeln hittar du recept på några av dessa livsmedel.
Det finns ingen traditionell frukostmeny i det italienska köket. På de flesta platser i Italien dricker folk en kopp cappuccino eller Caffé latte med bröd eller kakor till frukost.På grund av påverkan från andra europeiska kök är bröd med sylt och smör, kakor etc. numera populära i frukostmenyn.
Frukostrecept
Cappuccino och biscotti är de mest populära frukostmaten. Men nu för tiden gynnas även frukostpizzan och frukostgrytan av människor i alla åldersgrupper. Ta en titt på följande läckra recept.
italiensk cappuccino
En typisk frukost i Italien är inte komplett utan en cappuccino eller en espresso. Ingredienser
- ½ kopp finmalda espressobönor
- 1 kopp fettfri mjölk
- 1 matsked socker
- En skvätt kakao/kanel
- En italiensk kaffebryggare
Beredningsmetod
- Läs instruktionerna i kaffebryggarens bruksanvisning och häll vatten i maskinen i enlighet med det.
- Tillsätt nu finmald espresso i kaffebryggaren och sätt den på medelhög värme tills den kommer ut ur grodden (i 4-5 minuter).
- Ånga nu mjölken så att den blir skum.
- Tillsätt sedan en kopp espresso i en kopp, tillsätt den skummande mjölken och sockret efter din smak.
- Garnera med en klick kakao eller kanel.
- Din varma italienska cappuccino är klar!
Italiensk biscotti
Har du hört talas om den italienska biscottin? Det är en form av kaka som gynnas i flera andra delar av världen. Ingredienser
- 2 och ½ koppar universalmjöl
- Вј pund mjukt smör
- 2 ägg
- Вѕ koppar socker
- Вѕ koppar hackad rostad mandel
- 1 och ½ teskedar bakpulver
- Вј tesked s alt
Beredningsmetod
- Förvärm ugnen till 325 grader F.
- I en stor skål, grädde smör för att göra det krämigt.
- Tillsätt nu socker och vispa igen för att göra den slät och krämig.
- Visa sedan äggen ett och ett i blandningen. Blanda väl till en slät blandning.
- Sikta universalmjölet, bakpulvret i ovanstående blandning och vispa tills en homogen blandning bildas. Tillsätt s alt och mandel och rör om igen.
- Gör en smidig deg. Dela nu degen på mitten och rulla på en smord yta till en 1-2 tum bred rulle och lägg på en plåt.
- Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter eller tills rullarna är gyllenbruna.
- Ta ut den ur ugnen och låt svalna i 5-10 minuter.
- Skär nu dessa rullar diagon alt i ½ tum skivor och lägg tillbaka dem på bakplåtarna.
- Grädda i 10 minuter. Vänd och grädda i ytterligare 10 minuter.
- Din italienska biscotti är klar!
Frukostgryta
En av de många fördelarna med att ha en gryta till frukost är att du kan göra många varianter av dess ingredienser och komma med innovativa idéer. Detta är också ett av de bästa recepten för att ta med rester!
Ingredienser
- 10 brödskivor (vitt eller vete)
- 1 lb kokt kryddad italiensk korv
- 1 liten burk svamp
- 7 uppvispade ägg
- ½ kopp riven cheddarost
- ½ kopp riven mozzarellaost
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp lätt grädde
- ½ tesked Worcestershire
- ½ tesked peppar
- 1 tesked s alt
Beredningsmetod
- Blanda ägg, mjölk, grädde, Worcestershire, s alt och peppar till en slät blandning.
- Smörj en kastrull av lämplig storlek.
- Arrangera lager av bröd, svamp, ost och kokt korv.
- Häll ovannämnda blandning av ägg och mjölk.
- Kyl denna blandning i 12 timmar eller över natten.
- Värm ugnen till 350 grader F och grädda i 40-45 minuter.
- Din frukostgryta är klar. Servera varm!
Frukostpizza
Vem gillar inte en pizza? De klassiska italienska pizzorna är helt enkelt för goda för att motstå. Om du funderar på att äta pizzor till frukost, så här är receptet.
Ingredienser
- 8 ounces kylda halvmånerullar
- 1 pund bulk fläskkorv
- 3 ägg
- 1 kopp strimlad hashbrun potatis
- 4 ounces strimlad cheddarost
- ½ kopp riven parmesanost
- ½ kopp mjölk
- ½ tesked peppar
Beredningsmetod
- Först måste du rulla ut halvmånedegen platt och lägga på en smord pizzapanna.
- Näst ska du trycka ihop sömmarna och trycka på sidorna av pannan. Detta kommer att bilda skorpan på din pizza.
- Nu, i en skål, vispa ägg och tillsätt mjölk till det. Tillsätt även peppar och s alt till denna blandning.
- I en stekpanna, bryn korv. Lägg korven, hash brown och cheddarosten på pizzabottnen.
- Tillsätt nu blandningen av ägg och mjölk över detta. Strö över parmesanost på slutet och ställ in pizzan att grädda.
- Pizzan ska gräddas i 375 grader F i 25-30 minuter.
- När pizzan är gräddad, låt stå i 5 minuter.
Så nästa gång du har vänner över på frukost eller brunch, prova dessa recept. Lycka till!
