Cellofannudlar kallas även kinesiska vermicelli eller glasnudlar. Deras näringsinnehåll anges i denna beskrivning.
Cellofannudlar är mycket hälsosamma, eftersom de inte är gjorda av ris och vete; men stärkelse och vatten. De har varit populärt kända under olika namn som kinesisk vermicelli, böntrådar, böntrådsnudlar, kristallnudlar och glasnudlar, och kännetecknas av tunn och genomskinlig konsistens. Ogenomskinliga och vita, dessa blir genomskinliga och kristalllika efter tillagning. Som jag nämnde är dessa gjorda av stärkelse, huvudsakligen mungbönsstärkelse.
Näringsfakta
Portionsstorlek=140 gram (1 kopp)
| Näringsinnehåll | Näringsvärden |
| Tot alt kolhydrat | 121 gram |
| Kostfiber | 1 gram |
| Natrium | 14 milligram |
| Kalcium | 3% |
| Järn | 17% |
| Totala kalorier | 491 |
- Först av allt, som jag nämnde, är dessa stärkelsegjorda och har därför högt kolhydratinnehåll naturligt. Du kan se det från själva tabellen. Faktum är att det inte finns några fetter och proteiner i dessa nudlar. Med detta sagt, låt mig berätta för dig att dessa är absolut glutenfria och därför kan inkluderas i kosten för personer som lider av veteintolerans och allergier. Gluten är många gånger svårt att smälta, vilket gör dessa nudlar lämpliga för dem som följer en strikt glutenfri diet.
- När det gäller mineralerna kan man se att cellofannudlar har specificerade mängder natrium och kalcium. Natrium hjälper till att hålla jonbalansen i kroppen och kalcium hjälper som vi alla vet att stärka ben och tänder.
- Nästa kommer strykjärn. Cellofannudlar har hög järnh alt och är därför ett bra val för att öka hemoglobinh alten och hålla den på optimala nivåer.
- Sista, kalorierna kommer från själva kolhydraterna. Summan av kardemumman är att dessa är hälsosamma för konsumtion och en bra ersättning för konventionella nudlar.
Hur lagar man cellofannudlar?
Ingredienser
- 1 paket cellofannudlar
- 4 koppar varmt vatten
- 4 koppar kallt vatten
ProcedurTja, proceduren är extremt enkel. Vad du behöver göra är att köpa nudlarna och blötlägga dem i varmt vatten i cirka 20 minuter. Se till att du inte kokar vattnet. Genom att blötlägga dem i vatten kan de lossna och bli mjuka. Koka dem nu i cirka 1 eller 2 minuter. Under tiden, ha kallt vatten redo med dig. Häll av nudlarna med kallt vatten och nudlarna är klara. Du kan använda dem i receptet du väljer, men dessa används ofta i kycklingnudlesoppa.
