Chokecherries används ofta för att göra sirap, sylt och gelé. Här ska vi ta en titt på receptet på chokecherrysirap med steg-för-steg-instruktioner.
Chokecherries som växer i överflöd i Nordamerika. De växer upp till 4 tum i höjd och när de är fullvuxna liknar de till viss del svarta körsbär. Runt om i världen är de populärt kända som fågelkörsbär eftersom fåglarna äter dem med förtjusning. Chokecherries är marginellt ätbara för människor när de konsumeras i sin råa form. De har en hög syrah alt och är extremt sura. Chokekörsbär blir ätbara och giftfria när de väl tillagas. Således används chokecherrysirap, sylt och gelé för att göra olika typer av desserter.
Det finns både östliga och västerländska varianter av chokecherries som används för att göra sirap, sylt och gelé. Även om chokecherries i allmänhet anses vara skadliga att äta, har det funnits få ätbara sorter av chokecherries som har odlats och de används för att göra sirap och i olika andra dessertrecept.
Hur man gör Chokecherry Sirap
Under augusti och september är marknaden fylld av svarta körsbär i täta klasar. Dessa körsbär är inte svarta körsbär utan är chokecherries som kan hittas med sin unikt skarpa smak. De kallas för svarta körsbär eftersom det underlättar försäljningen. Låt oss nu se hur man gör hemmagjord chokecherrysirap.
- Att göra en chokecherrysirap kan vara dyrt men det kan hålla i många år. Så det är värt investeringen. Se till att du köper stora konservburkar för att lagra sirapen. På grund av dess skarpa och sura smak behöver du massor av sirap och mandelessens.
- Tvätta körsbären i rinnande vatten och se till att det inte finns några stjälkar, löv eller grenar kvar.
- Nu måste du extrahera juicen så skaffa en fungerande juiceångare. Om du inte hittar en, låna av någon i familjen. Om du inte har en juiceångare rekommenderar jag att du kokar dina körsbär och sedan tömmer dem. Det är en effektiv men långsam process.
- Börja nu med sirapen, ta 5 koppar juice och tillsätt cirka 4 koppar socker. Om du vill göra en god chokecherrysirap måste du använda mycket socker. Värm saften på medelhög låga och fortsätt röra tills den kokar upp. Detta kommer att tjockna din sirap och den får den nödvändiga konsistensen.
- Stäng av lågan och tillsätt ½ tsk mandelextrakt. Blanda väl igen. Se till att du tar bort skummet från sirapen. Ta steriliserade burkar och häll den varma sirapen i den. Stäng dem sedan ordentligt med lock och förvara dem sv alt och torrt. Du kan använda sirapen efter 20 timmars förvaring.
Du kan använda denna läckra sirap i olika efterrätter och vissa människor provar den även med pannkakor. Det finns många kommersiella märken på marknaden som säljer denna sirap, det rekommenderas att du tittar på innehållet innan du köper dem.
