Om du inte vill använda gyllene sirap i ett recept, välj ett substitut. Gå igenom den här Tastessence-artikeln för att veta mer om några genomförbara alternativ.
Golden sirap är ett flytande sötningsmedel gjord av sockerrörsjuice. Den liknar honung till utseendet men är mer som majssirap i konsistensen.I själva verket är detta sötningsmedel ett substitut för honung såväl som majssirap. Den har en unik nötsmak och är sötare än socker. Annars känd som lätt sirap, är gyllene sirap en oumbärlig ingrediens för de flesta traditionella brittiska rätter, särskilt desserter som sirap och flapjack. Även om den här produkten nu är tillgänglig i många länder, kan det fortfarande vara lite svårt att hitta den överallt. I så fall kan du alltid använda en gyllene sirapsersättning.
Golden Sirap Alternatives
Gyllene sirap har en unik smak som är svår att ersätta. Men det finns några alternativ som kan ge dig en nästan liknande smak. Följande är några av de gyllene sirapsersättningarna som kan användas för att ersätta detta sötningsmedel.
- Honung: Du kanske har hört talas om användningen av gyllene sirap som ersättning för majssirap och honung. På samma sätt kan du ersätta gyllene sirap med honung.Men honung kan vara dyrt och kan ge dig en lite annorlunda smak. Ett annat problem med honung är att jämfört med gyllene sirap reagerar den annorlunda på värme och kan därför påverka rättens smak.
- Majssirap: Jämfört med honung är majssirap mer att föredra som ett alternativ till gyllene sirap. Medan vissa människor tycker att detta substitut är mindre sött, men enligt andra är majssirap rinnande. En variant av majssirap som kallas majssirap med hög fruktos sägs dock vara mer användbar som en gyllene sirapsersättning. Även mörk majssirap sägs vara användbar för detta ändamål. Du kan också göra en kombination av honung och majssirap i lika stora mängder. Gyllene sirap kan användas som majssirapsersättning
- Lönnsirap och melass : Som nämnts ovan kan lönnsirap vara rinnig och kan vara mycket dyr. Det kan också skilja sig åt i smak. Detsamma gäller melass – kännetecknad av en mycket mörk färg och lätt bitter smak. Men om du tycker att dessa substitut är användbara, prova dem separat (välj lätt melass).Gör annars en blandning av en del melass och två delar majssirap.
- Hemlagad gyllene sirapsersättning : Detta kan tillagas genom att värma ½ kopp socker i en tjockbottnad kastrull. Skaka pannan tills sockret sprider sig i ett jämnt lager på botten av pannan. Blanda nu en tesked vatten med ½ tesked vinäger och strö denna blandning över socker. Ställ pannan på låg värme och koka i fyra till fem minuter utan att röra om. Efter det, öka värmen till medel och koka i ytterligare fem minuter tills det bildar en karamellfärgad sirap. Rör inte om blandningen tills den slutar bubbla. När bubblan slutar rör om väl och ta kastrullen från värmen. Du kan använda denna sirap som en gyllene sirapsersättning.
Så, prova något av ovanstående substitut när du får slut på gyllene sirap nästa gång.
