Brandy har varit en av de mest populära dryckerna ända sedan den först tillagades på 1500-talet. Om du vill veta några högkvalitativa märken av konjak, då är du på rätt sida. Denna Tastessence-artikel berättar om de bästa typerna av konjak och deras utsökta märken.
“Brandy, n. En hjärtlig sammansatt av en del åska-och-blixt, en del ånger, två delar blodigt mord, en del död-helvete-och- graven och fyra delar klargjorde Satan. Dos, en huvudfull hela tiden. Brandy sägs av Dr. Johnson vara hjältarnas dryck. Bara en hjälte kommer att våga dricka det.”
Ambrose BierceEn populär alkoholh altig dryck efter middagen, brandy, är en sprit som konsumeras över hela världen. Ordet brandy eller brandywine kommer från det ursprungliga ordet brandewijn eller bränt vin. Det härrör från destillationsprocessen av vanligt vin. Destillationsprocessen tar bort vatteninnehållet från vinet, vilket är anledningen till att konjak också kallas "vinets själ". Det är en distinkt och elegant sprit som innehåller cirka 35-60 volymprocent alkohol.
Det finns tre grundläggande typer av konjak, nämligen druvbrandy , fruktkonjak och pressrester . Pomace-brandy eller pressrester uppstår från engångspressade druvor, stjälkar, frön och druvskal som används för att göra vin. De bästa märkena varierar beroende på typ av konjak. Om du vill köpa de bästa märkena i stan, bör du definitivt veta hur du väljer ett.
Välja de bästa varumärkena
Som de flesta av er kanske är medvetna om är Cognac brännvinet som produceras i Cognac-regionen i Frankrike. Det är en populär basdrink i många cocktails. Förutom detta stora särskiljande tecken bör man också vara medveten om de förkortningar som nämns på etiketten och deras betydelser. Till exempel, Martell V.S. eller Hine Rare VSOP, etc; dessa akronymer berättar mycket om smaken och smaken av just den brännvinen. Av dessa bokstäver står "C" för Cognac, "F" står för Fine, "O" står för gammal, "P" står för blek, "S" står för överlägsen, "V" står för mycket och "X" står för extra.Enligt dessa förkortningar kommer VS-brandy eller Very Superior-brandy att vara från märkets yngre produktionsparti, medan en VOS eller Very Old Superior-brandy kommer att vara gammal, slät och överlägsen typ. Tillsammans med det bör man också förstå betydelsen av andra termer som AC, vilket betyder "åldrad i 2 år" och XO betyder "åldrad i minst åtta år". Medan Hors D'age betyder över ålder eller ålder av konjak är inte tillgänglig.När du väl polerat dina kunskaper om dessa specifikationer kommer det att vara ett ganska enkelt jobb att välja exklusiva och bra märken. Nu, efter att ha lärt sig om terminologin, är det dags att smaka på de olika märkena. Med erfarenhet kommer du att kunna dechiffrera de distinkta egenskaperna hos konjak. Till exempel är Cognac mjukare i smaken jämfört med Armagnac. När det gäller att välja en för din hemmabar, tillsammans med en gammal konjak, kanske du också gillar att köpa färsk eller smaksatt konjak för att göra cocktailrecept som Bee Stringers och de frestande Apple Brandy Sours.Kolla in listan över några bästa märken som finns tillgängliga.
Lista över bra varumärken
- RГ©my Martin V.S.O.P.
- Courvoisier Cognac V.S.
- Hennessy Cognac V.S.
- Paul Masson Grande Amber VS Brandy
- Asbach Ur alt
- Hennessy Cognac V.S.O.P.
- Martell Cognac Cordon Bleu
- Hine Sällsynt och delikat V.S.O.P.
- Martell V.S.O.P. Cognac
- Delamain Extra Cognac
- Camus
- Dreher
- Korbel
Några fler bra varumärken
Om du är bosatt i USA eller vill lära dig mer om de varumärken som är populära och/eller tillverkade i USA, kolla in följande lista.- Chandon Red Brandy av Domaine Chandon
- Christian Brothers av Heaven Hill
- Coronet av Heaven Hill
- E&J Brandy av E&J Gallo
- Fleischmanns Brandy av Barton Inc.
- Germain-Robin Brandy
- J. Bavet av Heaven Hill
- Ker-Venet, Calvados av Winesellers
- De Ville
- Lairds Sällsynt 12-åring av Laird
- Newport av Marie Brizard
- Paul Masson Grande Amber av Canandaigua
- Peter Vella V.S.O.P. av E&J Gallo
- Royal Crest DSS av Majestic
- Royal Host av Oak Ridge
- Silver Wolf av Phillips Beverage
Bland de tre typerna av konjak kan fruktbrännvin vara ett bra experiment för dig att prova hemma.Du kan göra äpple, aprikos, persika, plommon, körsbär, blåbär eller björnbärsbrandy hemma. Om du måste förbereda några sista minuten-cocktaildrinkar kan du definitivt prova att söka efter de bästa märkena av äpple, aprikos eller björnbär som Bols, DeKuyper, Potter's, etc.
Tja, nu när du är väl medveten om de bästa märkena av konjak kan du nu köpa en (eller många!) till din bar eller som en speciell present till de festliga finsmakare! Skål!
