Det finns cirka 12 000 champagnemärken tillgängliga. Men vilka är bäst och till vilket pris? För att få en bra champagne till din vinkällare, läs vidare.
Champagne är ett mousserande vitt vin, tillverkat exklusivt i regionen Champagne i Frankrike. Vitt vin, gjort från var som helst, utanför Frankrike kan enligt lag inte kallas Champagne. Den görs genom en andra jäsningsprocess, efter primär jäsning och buteljering. Champagnens berömmelse beror främst på dess marknadsföringsstrategier, som använts genom historien. Det marknadsfördes först som en kunglig dryck, och det verkade verkligen vara en favorit bland titlarna och adeln.På 1800-talet marknadsfördes den till kvinnor och medelklassen, som en lyxdryck för massorna. Idag är det en obligatorisk, festlig drink, med rykte om att vara dyr. De bästa champagnemärkena är Bollinger, Perrier JouГ«t, Dom Perignon, Krug (dyraste champagnemärket) och Cristal för att nämna några. Men vinälskare, frukta inte, den bästa champagnen behöver inte vara den dyraste. I den här artikeln tar vi en titt på de olika divisionerna av Champagne och den bästa champagnen för alla prisklasser.
Typer av Champagne
Det finns fyra primära typer av champagne:
Prestige cuvГ©e
En egenutvecklad blandad champagne, som är den bästa i en producents sortiment. Den första prestigekuven var MoГ«t & Chandons Dom PГ©rignon.
Blanc de noirs
Termen betyder "vita av svarta" och används för att klassificera champagner gjorda helt på svarta druvor.De 2 tillåtna svarta druvorna som används för att göra detta vin är Pinot Noir och Pinot Meunier. Dessa är fylliga, robusta och en djupt gulguld färg. De passar bra med tunga, smaksatta livsmedel inklusive kött och ostar. Detta är en sällsynt typ av champagne.
Blanc de blancs
Champagne som är gjord uteslutande på Chardonnay-druvor, är denna typ. Termen är franska för "vita av vita". Det är den lättaste och mest uppfriskande av champagner och är populära tillbehör till lätta rätter som soppa. Noterade producenter är Taittinger och Ruinart.
RosГ© Champagne
Det finns två sätt att göra denna typ av champagne. En är att tillsätta en liten mängd Pinot Noir-vin till basvinet. Den andra metoden är hudkontakt, där druvskalen pressas så att de sugs in i druvsaften. Detta görs före jäsning. Denna typ av champagne är ett populärt romantiskt vin, på grund av sin blekrosa nyans.
Vintage and Non Vintage
Champagne kan också bedömas efter om den är årgång eller inte. Vintage används för att klassificera Champagne, där 85% av druvorna som används är från ett enda år. Varje hus bestämmer om de ska producera en årgångschampagne under ett givet år. Vintage Champagne måste lagras i minst 3 år. 85 till 90 procent av champagnerna som produceras är icke vintage, vilket är billigare än de som produceras under ett årgångsår. Non vintage Champagne består av druvor från olika skördar, till skillnad från årgång, som kommer från en enda skörd.
Bästa exklusiva champagne
Den bästa champagnen i världen, med priser över $200, listas nedan.
| Namn | Typ | År | Pris |
| Roederer Cristal Brut RosГ© | RosГ© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, årgång | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-JouГ«t Fleur de Champagne RosГ© | RosГ© | 2002 | $300 |
| Henriot CuvГ©e des Enchanteleurs | CuvГ©e | 1996 | $215 |
| Pol Roger CuvГ©e Sir Winston Churchill | CuvГ©e | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | CuvГ©e | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart Champagne | RosГ© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne RosГ© | Vintage, RosГ© | 2003 | $350 |
| Dom PГ©rignon | CuvГ©e | 1996 | $320 |
| Dom Pérignon Oenotheque | CuvГ©e | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | CuvГ©e | 1996 | $250 |
Great Midrange Champagne
Vill du betala, men inte för mycket? Här är några av världens bästa champagne, i intervallet $50-$200.
| Namn | Typ | År | Pris |
| Champagne Delamotte | RosГ© | Icke vintage | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra CuvГ©e de RГ©serve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard RГ©serve PrivГ©e | Blanc de Blancs | Icke vintage | $88 |
| Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala MillГ©simГ© Brut | CuvГ©e | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Icke vintage | $60 |
| Nicolas Feuillatte CuvГ©e 225 MillГ©simГ© | CuvГ©e | 2003 | $96 |
Bästa budgetchampagner
Billig champagne? Hur är det mojligt? Alla champagnemärken är inte för de rika och rikare. Här är några av de bästa champagnerna under 50 dollar.
| Namn | Typ | År | Pris |
| Leclerc Briant CuvГ©e Extra Brut | CuvГ©e | Icke vintage | $24 |
| Henri AbelГ© SoirГ©e Parisienne Brut | Blandad | Icke vintage | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | CuvГ©e | 2004 | $46 |
| Collet Brut RosГ© | RosГ© | Icke vintage | $45 |
| Alfred Basely Brut | Blandad | Icke vintage | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | RosГ© | Icke vintage | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Blandad | Icke vintage | $44 |
Avfärda inte Champagne som en festdryck. Som vilket vin som helst är det en underbar följeslagare till mat, genom att förstärka smaker och smaker. Det är bra för sällskap (en flaska bubbel kan imponera på även den mest snobbiga) och ensam introspektion. Den har ett rykte om sig att göra en väldigt berusad, väldigt snabb. Men kolsyrad alkohol har den effekten, och det kan sägas om vilket mousserande vin som helst. Så till nästa tillfälle, eller helt enkelt en lugn kväll hemma, bryt ut din champagneflaska och låt bubblorna göra sin magi. Skål!.
