Rundstek av nötkött är den perfekta rätten för en söndagslunch eller middag. Här är enkla recept för att göra det hemma.
Trött på att ha samma meny till middag vecka efter vecka? Om du letar efter en ny, men ändå äkta amerikansk huvudrätt till en måltid, kan du prova att göra bottenstek av rund nötkött. Även om den här rätten tar längre tid att tillaga är den lätt och mättande. Det är också ekonomiskt och innehåller mycket protein. Det finns två olika sätt att göra det på.
Matlagning i en lerkruka
Ingredienser
- Nedre rundstek
- 2 lök
- Lökpulver
- Vitlökspulver
- 1 msk olivolja
- S alt och peppar efter smak
FörberedelsemetodFörst måste du rengöra steken under rinnande vatten och torka den. Värm sedan olivolja i en stekpanna i 1 minut. Lägg steken i stekpannan och vänd den så att den är helt täckt med olja. Strö s alt och peppar på köttet, precis medan det får färg. Koka tills den blir brun. Stäng av värmen och ta ut steken ur stekpannan när alla sidor har blivit bruna. Tillsätt nu lite vatten i stekpannan och gör en sås med olja, vatten och pannsaften.
Sätt i crock-potten på låga eller höga inställningar (beroende på hur snabbt du vill att steken ska göras. De låga inställningarna tar 7-9 timmar, medan den kan göras på 4- 5 timmar i högre inställningar).Skär löken på mitten och lägg i botten av grytan. Lägg nu steken i grytan och häll ovannämnda sås på toppen. Strö steken med lökpulver, vitlökspulver, s alt och peppar. Stäng grytan och koka under den föreskrivna tiden. Ta ut den efter föreskriven tid, skiva tunt och servera!
Tillagning i ugn
Ingredienser
- Вѕ lbs rund rostbiff
- 1 stor burk tomater
- ½ tesked oregano
- En nypa vitlökspulver
- S alt och peppar efter smak
BeredningsmetodSkär nötköttet i skivor, var och en av ½ eller ½ tum tjocka. Värm ugnen till 350 grader F. Placera nötköttet i botten av stekpannan och strö lite s alt och peppar över det. Häll nu tomaterna över det och strö över resterande s alt, peppar och vitlökspulver.Se till att nötköttsskivorna är kryddade. Förvara långpannan i ugnen och grädda i 45-50 minuter. Ta ut steken efter föreskriven tid och servera varm.
En alternativ metod till detta är att marinera nötköttet med din favoritsås eller dressing över natten och sedan grädda det. Till exempel kan du marinera nötköttet med italiensk dressing och dina favoritkryddor och förvara det över natten. Nästa dag, ta ut den ur kylskåpet och förvara i rumstemperatur i 20-30 minuter, och grädda sedan på 350 grader F i 2 timmar (för en mängd på tre och tre kvarts pund).
Som du kan se är det ganska enkelt att laga bottenstek, även om det tar tid. Så, nästa gång dina vänner är över, gör denna äkta amerikanska rätt och imponerar på dem. Lycka till!
