Bagels är roliga och lätta att baka, och absolut läckra att smaka. När du har lärt dig att göra bagels kan du experimentera till du vill, och fortfarande kommer du att hitta nyare och godare sätt att baka dessa läckerheter.
Den traditionella judiska bageln kan förvandlas till ett mättande frukostrecept eller en smaskig måltid. Mycket kan göras med detta runda bröd, från att använda det som pizzabas eller göra en läcker sub av det. Den söta hinten av en bagel kan accentueras genom att toppa den med sesamfrön, ost, kanel, vitlök eller lök. De mjuka runda bröden är nyttiga att äta och goda att smaka, vilket gör dem till en stor hit bland mammor som har svårt att göra intressanta luncher för barn.Att baka en bagel är extremt enkelt och absolut roligt. Ta en titt på hur man gör förtrollande bagels hemma på nolltid!
Hur man gör bagels hemma
Ingredienser
- 4 koppar, brödmjöl
- 2 teskedar, bakpulver
- 1 ½ koppar, rumstempererat vatten
- 1 matsked, s alt
- 2 teskedar, snabbjäst
- 3 teskedar, mörkt farinsocker
- Omkring ½ kopp majsmjöl och mjöl för att pudra
Instruktioner
- I en stor skål, blanda farinsocker, varmt vatten och jäst. Tillsätt mjöl och s alt i samma blandning, så att ingredienserna behåller sin fuktighet.
- Knåda den här degen med händerna tills den blir en slät yta, likt leklera. Degen har varit extremt mjuk och fawn i färgen. Ställ degen åt sidan i minst två timmar.
- Häll efter två timmar ut degen på ett bräde och skär den i lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll och stick hål i den med fingret i mitten.
- Lägg varje degboll på bakplåten och täck över den. Kyl dessa över natten.
- Nästa dag, förvärm ugnen till 450 F och gör en ugnsform klar genom att pudra en blandning av majsmjöl och mjöl på den. Pudra den jämnt och lätt, så att det blir ett tunt vitt lager på ytan av ugnsformen. Detta görs för att förhindra att degen fastnar på metallytan.
- Koka sedan upp två skålar vatten med bakpulver. En efter en, släpp baglarna i det kokande vattnet och låt dem koka i två minuter vardera. Koka dem tills de blir fluffiga. Ta bort dem från vattnet och töm dem helt.
- Lägg alla kokta bagels på ugnsformen och grädda dem i cirka 15 minuter tills de blir bruna. En välgjord bagel bör nå en temperatur på 185 C på termometern. Låt bagelsna koka ner innan du skivar eller skär dem.
Att baka exakta mjuka och svampiga bagels som din favoritbagare är en utmaning som lätt kan uppnås. Det krävs bara övning för att göra dessa bagels hisnande. För att tillföra en lockande smak till dina bagels kan du strö över lite kanel, vitlök, ost, sesam, oregano, rosmarin och andra smakfulla örter. En skvätt nymalen peppar ger dina bagels en kryddig smak, som är uthärdlig för alla ätare. Brödälskare skulle veta att en bagel måste vara smakrik och inte bara ha en vanlig smak.
Bagels är de snabba frukostartiklarna som är låga på kalorier och höga på energi. Ett bröd som breds emellan och lite grönsaker kommer att göra denna färska bakning till den bästa frukosten någonsin. För att göra det till en måltid, fyll den med valfritt kött, lite grönsaker, rätt såser et voila! Bagels är den perfekta storleken för att göra lunchlådemackor för barn. En välsmakande bagel kommer att välkomnas med grönsaker av barn.En väl bakad bagel kräver inte mycket garnering. Dess egen smak är tillräckligt bra för att göra dig sugen på mer!
