Varför är en engelsk frukost så populär över hela världen? Ja, den är inte bara läcker, utan det finns något väldigt "brittisk" över den som får dig att älska den. Försök att göra den typiska engelska frukosten hemma, och jag är säker på att du inte har något emot att hoppa över lunch den dagen...
Vad handlar en engelsk frukost om?
Den engelska frukosten har traditionellt ätits vid frukosttider i många år i England, Wales och Skottland.Dessa tre ingående nationer och Nordirland är tillsammans kända som Storbritannien, ifall du inte var medveten om och trodde att England och Storbritannien var samma sak! Hur påverkar detta nu frukosten vi pratar om? Tja, de väsentliga föremålen i den engelska, walesiska, skotska och irländska frukosten är samma, men det finns vissa skillnader.В
Den här artikeln skulle dock handla mer om den typiska engelska frukosten. Denna frukost är en viktig del av den traditionella brittiska maten. En komplett engelsk frukostmeny består av många rätter. Vissa kaféer, pubar och restauranger i Storbritannien serverar frukost hela dagen. Detta är faktiskt väldigt bekvämt om du är upptagen och vill slå hungern i de kalla och trista brittiska vintrarna. Frukosten är ganska tung och många familjer lagar den idag bara på helgerna och har den som brunch. Detta gör att de kan vakna sent och då behöver de inte skynda sig till köket för att laga lunch till eftermiddagen.
Engelsk frukostmat
Den typiska engelska frukostmenyn består vanligtvis av bacon, pocherade eller stekta ägg, grillade tomatskivor, rostat bröd och smör, korv, en mugg engelskt te, bakade bönor, stekt svamp och hash browns. Kaffe serveras också istället för te om man vill, men te serveras traditionellt. Engelska frukosttekakor, engelska muffins, smulor, havrekakor och jordgubbsyoghurt är några livsmedel som kan läggas till frukosten.
I vissa delar av England tillsätts ibland bubbel och gnissel, blodpudding (blodkorv), stekta lökringar och fruktjuicer till denna frukost.
- I skotsk frukost är potatisscones, Haggis, gröt, fruktpudding och havrekakor vanliga.
- I den irländska frukosten är läskbröd och vitpudding vanligt.
- I den walesiska frukosten är laverbröd och kakor populära. Även om de heter bröd och kakor, är de gjorda av sjögräs och är inte söta.
- Det finns också Ulster Fry som är vanlig i Nordirland.
- Den kompletta engelska frukosten är också känd somВ Full Monty .
Denna proteinrika frukost tros ha sitt ursprung på landsbygden i Storbritannien när männen brukade utföra fysiskt krävande uppgifter under en lång tid under dagen.
Making the Traditional English Breakfast
Vill du testa att göra den typiska engelska frukosten hemma i helgen? Här är ett enkelt traditionellt engelsk frukostrecept. Nu, om du inte vill konsumera så mycket kött, kan du bara ha baconet och utelämna korvarna eller vice versa.
Metod
Köp ditt favoritmärke av bakade bönor och töm den i en kastrull eller gryta. Om du vill kan du fräsa lite vitlök i en annan panna och sedan lägga till bönorna i denna. Tillsätt sedan lite s alt och peppar efter din smak.
- Tvätta svampen och skär den i medelstora bitar. Tillsätt sedan olivolja eller vegetabilisk olja i pannan och stek dem fint tills svampen är väl kokt. Tillsätt s alt och peppar för smak.
- Köp vanliga fläskkorvar eller blodpudding och stek dem i oliv- eller vegetabilisk olja tills de är genomstekta. Om du vill undvika rött kött, prova kycklingkorv. Tillsätt s alt om du vill.
- Skär tunna skivor av tomater och grilla eller stek dem. Du kanske vill skära några lökringar och steka dem i samma panna. Men se till att du gör detta innan du steker tomaterna annars kommer löken att se rödaktig ut och smaka annorlunda.
- Rosta brödskivor och smör upp dem om du inte är kalorimedveten.
- I samma panna som du använde till korv, töm baconet och koka ordentligt genom att vända dem gång på gång.
Häll lite olivolja eller vegetabilisk olja i en annan kastrull och knäck 2 ägg eller fler beroende på hur många personer du vill servera. Flytta dem inte förrän gulan blir tjock. Efter det är de färdiga, men om du är som jag vill du kanske ha dina ägg stekta på båda sidor.
Vill du göra det hälsosamt? Ta några jordgubbar och hacka av den gröna toppen tillsammans med den lilla tjocka delen. Lägg dem i en mixer. Tillsätt nu lite farinsocker och honung. Tillsätt slutligen 2 eller fler koppar vanlig yoghurt och blanda. Mixa inte länge eftersom vi vill behålla smaken av jordgubbarna och inte behöver dem helt krossade. Servera kall till resten av frukosten och tillsätt lite müsli eller flingor, speciellt om barnen ska äta det.
Jag skulle råda dig att inte göra engelska muffins eller crumpets hemma om du inte är en bra bagare. Dessutom är det lätt att köpa dem precis som du köper bröd. Rosta några smulor.Du kan breda smör, ost, honung, marmite, marmelad, lönnsirap eller sylt över dem. Kom ihåg att marmite är något du antingen kommer att älska eller hata. Den har en ganska stark smak och många gillar den inte alls. På samma sätt kan du välja att breda ut vad du vill på muffinsen.
Vegetarisk engelsk frukost
Okej, vegetarianer kanske tycker att en typisk engelsk frukostmeny inte alls är vegetarianvänlig och därmed inte avsedd för dem, men det finns ett intressant sätt att laga den här måltiden utan äggen och köttet. Så hur man gör en vegetarisk engelsk frukost är den stora frågan. Det är enkelt, gör inga ägg och använd grönsaksbiffar eller korv istället för korv och bacon. Så här gör du.В
Du kan köpa grönsaksbiffar eller korvar från snabbköpet, men om du vill göra dem hemma kan du koka lite potatis, gröna ärtor, morötter, majs och blomkål. Skala sedan potatisen och mosa den med alla andra grönsaker till en halvfast blandning.Tillsätt lite hackad koriander, s alt och peppar till denna blandning.
Gör nu små rektangulära eller ovala former av detta och stek i olja. Om du vill kan du även grilla dem istället för att steka dem. Om du har köpt färdiga grönsakskorvar eller biffar, tillsätt lite olivolja eller vegetabilisk olja i en panna och stek på medelvärme i cirka 15 minuter eller grilla dem tills de är genomstekta.
The Tea Factor
Din frukost är nästan klar nu, förutom den mycket berömda, riktiga koppen te, brittisk stil. Köp te av god kvalitet. Du kanske vill besöka matbutiker som säljer brittisk mat och behålla sådana importerade saker. Norm alt skulle du få ett paket tepåsar som måste doppas. Du kan också behöva köpa en tekanna om du inte redan har en. Koka lite vatten i en spis eller vattenkokare. Tillsätt samtidigt lite hett vatten i tekannan och låt den stå kvar så eftersom vi gör det för att värma upp den.
Nu, precis innan ditt vatten kokar, kasta ut vattnet från tekannan och lägg sedan tepåsarna i tekannan. Stoppa nu vattnet från att koka mer och tillsätt detta vatten till tekannan. Tillsätt aldrig tepåsarna i vattnet. Den brittiska metoden är alltid att tillsätta vattnet till teet och inte tvärtom. Efter att du har lagt till vatten i tekannan, täck potten med lock och låt den sätta sig. Du kan täcka grytan med en kökshandduk också. Se till att du serverar teet efter någon gång i porslinsmuggar.
Ett engelskt te konsumeras vanligtvis med mjölk utan grädde. Så tillsätt lättmjölk eller mjölk utan grädde till teet. Tillsätt även socker. Se till att du inte tillsätter så mycket mjölk och socker att den verkliga smaken av teet minskar. Om du inte gillar mjölk, tillsätt citronsaft till det svarta teet. Detta är också bra för magen. En idealisk engelsk frukost är aldrig komplett utan teet.
Ordna att äta frukost i din trädgård, en helg när vädret är behagligt eller i din matplats en kall morgon.Din familj skulle verkligen njuta av en så lång och överdådig frukost som inte verkar ta slut. Dessutom behöver du förmodligen inte oroa dig för "vad ska du göra till lunch?" eftersom jag är säker på att ingen kommer att känna sig hungrig förrän på kvällen. Dessutom gör det verkligen skillnad om du är i Storbritannien och har möjlighet att prova det. Så missa inte att äta den typiska engelska frukosten om du är där!
