Laktosintoleranta kan nu njuta av glassens svalka genom att ersätta mjölk med sojamjölk. Låt oss genom den här artikeln lära oss några läckra recept på sojamjölkglass...
Sojamjölk är en dryck som framställs av sojabönor. Även kallad sojamjölk, är denna dryck att föredra av personer som är laktosintoleranta eller veganer. Ett antal rätter kan tillagas med sojamjölk, som används som ett alternativ till komjölk. Att göra sojamjölksglass hemma är ganska enkelt och är klart på några minuter.När du har lärt dig att göra den här glassen, behöver du inte gå till någon mataffär för vegan eller laktosfri glass.
Choklad Soy Milk Ice Cream
Ingredienser som krävs
- Sojamjölk, 3 koppar
- Kakaopulver, 2 till 3 teskedar
- Pulversocker, 1 kopp
- Majsstärkelse, 1½ teskedar
- Vaniljstång eller vaniljessens, 1 tesked
- Äggulor, 4
BeredningsanvisningTa en stor skål och vispa äggulorna tillsammans med maizena och strösocker. Värm sojamjölken i en medelstor kastrull, se till att den inte kokar. Tillsätt kakaopulvret i mjölken och rör om tills det blandas med mjölken. När mjölken har värmts, häll detta i äggblandningen, hela tiden, vispa den.Tillsätt vaniljessensen och fortsätt att röra den. Överför nu innehållet i skålen till samma kastrull och värm den tills blandningen blir tjock. Häll blandningen i en separat skål och ställ den i kylen i cirka ett par timmar för att kyla den. Häll denna kylda blandning i en sojamjölkglassmaskin och bearbeta den. Skopa ur glassen och servera den med nyskurna frukter efter eget val.
Sojamjölkglasstårta
Ingredienser som krävs
- Sojamjölksglass, ½ gallon
- Tårtmix, 1 paket
- chokladkaka, riven, 1
BeredningsanvisningFörbered kakan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna helt. Skär kakan till hälften på längden och lägg glassen på en bit. Lägg den andra biten ovanpå glassen och lägg på ytterligare ett lager.Strö över riven chokladkaka och slå in den med smörpapper. Frys in glasskakan i kylen tills den blir fast. När du vill servera den skär du skivor efter önskad storlek och dekorera den med en jordgubbe eller någon annan skivad frukt.
Sojamjölksglass utan ägg
Ingredienser som krävs
- Osötad sojamjölk, 2 koppar
- Silken tofu, 1 kopp
- Lågfettskondenserad mjölk, 1 burk
- Vaniljessens, 1 tesked
- Vispgrädde, 1 kopp
Instruktioner för beredningFör att göra denna äggfria glass, ta en medelstor skål och vispa grädden tills den får en konsistens av en mousse. Ställ detta i kylen i cirka 4 timmar för att kyla det. Koka upp två koppar vatten i en kastrull och blanchera tofun på medelvärme i cirka 5 minuter.Ta bort tofun från vattnet och lägg den på en tallrik för att kyla den. I mixerburken, placera tofun, osötad sojamjölk, vaniljessens och kondenserad mjölk och bearbeta det tills ingredienserna bildar en slät blandning. Överför den vispade grädden och mixa i cirka ett par minuter. Kyl den i cirka 4 till 5 timmar för att frysa den. Ta nu bort blandningen och blanda den för att göra glassen slät och krämig.
Nu kan veganer och hälsomedvetna människor njuta av glass utan att behöva oroa sig för de extra kalorierna. Du kan också göra olika smaker av sojamjölksglass och lägga till bitar av färsk eller torkad frukt till din glass för en näringsrik och läcker efterrätt.
