Den tyska matstilen i nutiden är en återspegling av många århundradens inflytande från olika regioner. Vi tittar på tyska matvanor för att se vad som gör det till en så unik upplevelse.
Köket i Tyskland, som är fallet med många andra länder, är det som har sett en hel del förändringar under de senaste så många århundradena, mestadels på grund av influenser som orsakats av sociala och politiska förändringar som landet har gått igenom. Om du tar en titt på tyska matvanor blir dessa influenser tydligt synliga.Tyskarna har några häftklamrar som är en del av de flesta av deras måltider. Dessa livsmedel inkluderar kött, bröd, mejeriprodukter, spannmål, frukt och grönsaker och fågel.
Desserter och drycker, särskilt öl, är en integrerad del av deras måltider. Traditionellt har tyskar tre huvudmåltider, frukost, lunch och middag. På helgdagar serveras afternoon tea i många hem. Låt oss ta en titt på huvuddragen som utgör de kulinariska vanorna i Tyskland.
Tyskarnas matvanor
Som tidigare nämnts har tyskarna tre huvudmåltider. Det tyska köket består till stor del av mejeri- och köttprodukter. Naturligtvis skiljer sig tillagningen av måltiderna mycket åt, men basprodukterna förblir desamma. I tabellen nedan berättar vi mer om var och en av dessa måltider och vad dessa måltider består av.
FrГјhstГјck
I ett typiskt tyskt hus består frukosten vanligtvis av bröd, kallskuret, ost, ägg, honung och kaffe eller te.Pålägg kan innehålla kött som skinka, salami, leverwurst och dessa kombineras med en mängd olika ostar. Om du besöker ett tyskt hushåll kommer du att serveras många olika typer av bröd och semlor också. Yoghurt, kvarg (som är en mängd olika färskost), frukt och müsli är också vanliga frukostvaror.
Mittageessen
I de flesta hus som fortfarande följer de traditionella matvanorna är huvudmåltiden även idag lunch eller Mittagessen som intas någonstans runt 12.00. Varje hus som du besöker kommer vanligtvis att servera dig en måltid som består av kött och grönsaker med potatis som en viktig beståndsdel i måltiden. I katolska familjer ersätts kött ofta med fisk eller ägg på fredagar.
Abendbrot
Även känd som Abendessen, har middagen alltid varit den minsta av alla måltider som äts i ett tyskt hushåll, men med ändrade matvanor har detta idag blivit den viktigaste måltiden i partiet , eftersom det är när familjer samlas.Måltiden består i allmänhet av bröd, kött, korv, ost, grönsaker etc. Denna måltid äts ofta mycket tidigt, ungefär vid sextiden på kvällen. Många tycker också om att ta te eller kaffe till måltiden.
Kaffee und Kuchen
Som namnet antyder består denna måltid av att servera kaffe och kakor. Det här är inte en måltid som serveras varje dag utan bara på helgdagar eller dagar när folk har vänner över. Det finns många olika varianter av kakor som tillagas och serveras till gästerna. Vilken typ av tårta som görs beror på säsong. På sommaren är de populäraste kakorna som serveras plommon- eller jordgubbstårtor men på vintern kan du serveras kakor som har torkad frukt i sig. Schwarzwaldtårtan är en som har blivit ganska känd internationellt.
Söndagsbrunch har också blivit ganska vanligt på senare tid, där vänner och familjer träffas för att äta en måltid som serveras mellan frukost och lunch.Öl är en mycket populär dryck i Tyskland och landet är känt för sina bryggningar. Det finns många lokala specialiteter och Oktoberfest är en världsberömd ölfestival som har människor från hela världen. Vin är också en populär dryck och många viner från Tyskland är ganska kända över hela världen, särskilt varianterna av Riesling, Silvaner, Spatburgunder och Dornfelder.
Traditionella tyska matvanor har genomgått stora förändringar de senaste åren. Matvanor har blivit amerikaniserade på flera sätt, särskilt valen i måltider. Snabbmat har också blivit mycket populärt, speciellt pizzor och att äta ute är ganska vanligt med asiatisk och europeisk mat som blir mer och mer populär. Detta är bara en allmän översikt över tyskarnas matvanor. Förhoppningsvis ger detta dig mer av en inblick i hur det tyska köket är.
