En av de mest intressanta fakta om japansk mat är att 50 % av världens fiskfångst görs av japanerna. Scrolla ner för att hitta fler fascinerande fakta om detta kök.
Den japanska maten är en av de högst rankade matarna i världen. Det faktum att Michelin-guiden har presenterat maxim alt antal Michelin-stjärnor till japanska restauranger är beviset för det. Det japanska köket har utvecklats under århundraden och har påverkats av flera politiska såväl som sociala förändringar. På grund av den unika stilen för matlagning och smaksättning är det ett av de mest distinkta köken i världen.
Intressant japansk matfakta
Det typiska japanska köket består av ris, kött, grönsaker och fisk. Japanerna betonar mer på kvaliteten på maten och presentationen. Därför är det inte konstigt att japanerna klagar på mat av låg kvalitet när de äter japansk mat från Japan. Låt oss nu ta en titt på några intressanta fakta.
- En stor mängd råkost används i det japanska köket. Faktum är att du måste vara medveten om att fisken som serveras med sushi är rå.
- Torkade sardiner och mandel konsumeras ofta som mellanmål i de flesta delar av Japan.
- Som nämnts ovan tas cirka 50 % av fiskfångsten och 80 % av tonfiskfångsten av japanerna.
- Kvaliteten på 'sashimi', eller den mycket tunt skivade råa fisken som serveras med sushi, äventyras aldrig på en autentisk japansk restaurang. I vissa fall hålls fisken vid liv i vatten och skivas och serveras endast på beställning!
- Prata om sashimi, en sushikock måste vara extremt försiktig när han skär upp den råa fisken. Faktum är att en professionell kockkniv slipas varje dag för att få den där tunt skivade fisken, lämplig för exotisk sushi.
- Ris utgör den integrerade delen av det japanska köket och vi har olika former av risrätter som Kayu-riset, Donburi, stekt ris, Kare raisu, etc., som är populära över hela världen.
- Den typiska japanska måltiden består av ris, serverad med kött, fisk eller grönsaker. Pickles och soppa är också en del av den traditionella japanska måltiden.
- Nu, ett annat roligt faktum om japansk mat och dryck är att det anses vara bra sätt att slurpa nudlar i soppa som Ramen. Man förväntas dock inte slurpa bara soppan, som miso .
- Att tala om miso В soppa, soppan är mycket bra för matsmältningen och bör därför ätas i början av måltiden; och inte i slutet.
- Det finns väldigt få eller bokstavligen försumbara vegetarianer eller icke-köttätare i Japan. Detta kan bero på deras djupa passion för skaldjur eller det faktum att de flesta japanska rätterna består av skaldjur, kött och fläsk!
- Rått hästkött, bläckfiskkött och valkött är några av de mest populära typerna av kött i Japan.
- I de flesta japanska restaurangerna presenteras fuktiga handdukar före maten. Detta för att torka händerna i förväg. Man bör dock komma ihåg att handdukarna endast ska användas för att rengöra händer och inte ansiktet eller någon annan del av kroppen.
- Precis som det kinesiska köket används ätpinnar för att äta flera japanska rätter. Man bör dock komma ihåg att följa ätpinnarnas etikett när man använder dem vid formella evenemang. Det är oförskämt att sätta in ätpinnarna rakt vertik alt i maten.
- Ett stort antal amerikanska och andra livsmedelskedjor finns i Japan. Men menyn domineras av traditionella val. Till exempel, eftersom majs och skaldjur är de vanligaste ingredienserna i den japanska pizzan, finns denna lokala variant i pizzor gjorda av "italienska restauranger".
- Sistaligen anser japanerna att man inte bara äter med munnen utan även genom ögonen, och därför bör matens utseende och presentation också ges högsta prioritet.
Jag hoppas att du tyckte om att läsa dessa fakta. Tja, slutligen, en av de unika egenskaperna hos den japanska maten är att du antingen kommer att älska den eller hata den, det finns ingen mellanväg. Så varför inte prova och bestämma själv? Ciao!
