Frysta lasagne kan hjälpa dig att lagra överbliven lasagne; eller hjälpa dig att förbereda läcker lasagne i förväg. Att frysa lasagne är en enkel process som alla kan göra.
Lasagne är en populär pastarätt som hyllas över hela världen. Lasagne görs med omväxlande lager av ostsås, grönsaker, nötkött, korv, etc. Detta är en populär italiensk rätt som är känd för alla pastaälskare. Om du funderar på att göra hemmagjord lasagne eller har rester från tidigare gjord lasagne så behöver du inte slösa bort den. Du kan frysa lasagne och lagra den i månader. Men hur fryser man lasagne? Här är några enkla tips som hjälper dig.
Sätt att frysa lasagne?
Vissa föredrar att frysa lasagne efter gräddning, medan vissa föredrar att frysa och förvara okokt lasagne. Båda metoderna fungerar bra, men att laga lasagne och sedan frysa in den kommer att spara dyrbar tid i framtiden. Men vissa människor föredrar att förvara okokt lasagne direkt i kylen. Båda metoderna är bra, eftersom de inte tenderar att förändra förändringen av lasagne.
Saker du behöver
För att frysa lasagne behöver du några speciella bakformar. Så köp bakformar som kan användas för att baka och frysa båda. Kontrollera etiketten på pannan ordentligt för att se om det är en lämplig sådan. Silikonbakverk är ett alternativ för detta jobb. Du kan köpa FDA-godkända silikonformar av livsmedelskvalitet och använda dem för att frysa och baka lasagne. Du behöver också hushållsfolie av aluminium och plastfolie. Om du vill förvara små bitar av lasagne behöver du också lufttäta påsar med blixtlås.
Frysande okokt lasagne
För att lagra okokt lasagne, samla ihop alla ingredienser. Klä en stor aluminiumfolie i bakformen och börja arbeta i lager av lasagne. När du är klar med detta lock, lasagnen med aluminiumfolien. Täck upp lasagnen snyggt med folie och arbeta försiktigt med aluminiumfolien för att förhindra att folien går sönder. Placera sedan pannan i frysen.
Frysande kokt lasagne
Om du vill förvara kokt lasagne, använd dessa tips. Grädda först klart lasagnen. Ta ut den kokta lasagnen ur ugnen och förvara den på ett bord. Låt det sedan komma ner till rumstemperatur. Lasagnen tar cirka en till två timmar att svalna. Efter att lasagnen har återgått till rumstemperatur, täck lasagnen med ett lager plastfilm. Efter detta lager appliceras ytterligare ett lager plastfilm för att bättre täcka lasagnen.Täck sedan till sist lasagnen med ett lager aluminiumfolie. Ställ nu kastrullen med lasagne prydligt i frysen för att bevara den väl.
Frysa små lasagnebitar
Det här steget är ungefär detsamma som det ovan nämnda. Undvik dock att frysa okokta lasagnebitar, eftersom det bara gör upptining och tillagning av små okokta lasagnebitar besvärlig. För att förvara små lasagnebitar i frysen, skär lasagne i små eller medelstora bitar. Slå sedan in dem dubbelt med plastfilm. Ta sedan en stor dragkedja eller en lufttät påse och lägg alla lasagnebitar i den.
Du kan lagra lasagne i cirka 2-3 månader i frysen. Det är dock tillrådligt att konsumera det inom en månads lagringstid. Dessutom, om ditt kylskåp slutar fungera eller det finns strömproblem, låt lasagnen tina och värm den sedan helt och avsluta innan den blir förstörd.
När du äter den frysta lasagnen, låt den helt enkelt tina i 4-5 timmar eller över natten om det behövs. Värm sedan ugnen på 170 grader Celsius och ta av all plastfolie och aluminiumfolie och klä in lasagnen i ugnsformen. Täck lasagnen i folie och värm den i cirka en halvtimme och servera.
