En av fördelarna med äggpulver är dess långa hållbarhet jämfört med råa ägg. Den här artikeln ger dig lite information om hållbarheten för denna äggprodukt.
Det är ett vanligt faktum att ägg är bland de mest näringsrika matkällorna. Den är rik på protein och ett brett utbud av andra näringsämnen. Förutom hela ägg finns det olika äggprodukter som används i stor utsträckning över hela världen. Dessa inkluderar frysta hela ägg, frysta äggvita, frysta äggulor, sockrade äggulor, hela äggpulver, äggulepulver, pulveriserad äggvita, etc.Pulveriserad äggblandning innehåller en liten mängd mjölkpulver och lite olja. Denna produkt är avsedd för att göra äggröra, franska toast, etc. Så du kan hitta äggprodukter i både flytande, frysta och pulverform. Äggpulver är bland de mest populära äggprodukterna, eftersom de har olika fördelar jämfört med hela ägg och andra flytande produkter.
Mer om äggpulver
Vi vet alla att äggpulver eller äggpulver framställs genom uttorkning av ägg. Denna produkt är inte ny och utvecklades för första gången, under 1930-talet. Nu kan du hitta olika typer av äggpulver, det också i olika märken. Processen för beredning av äggpulver börjar med att äggen knäcks. Skalen tas bort innan äggen avleds till filtreringssystemet. När det har filtrerats överförs det flytande ägget till en lagringstank. Inuti lagringstanken kyls äggen när de förvaras vid en temperatur på 39 grader Fahrenheit.Från lagringstanken förs äggen till en rörformig värmare, där de torkas vid en temperatur på 150 grader Fahrenheit, i cirka åtta till tio minuter. Filtrering görs innan den passeras genom en spraytork, som kärnar ut torkat äggpulver.
Äggpulver är populärt av olika anledningar. Det tar mycket mindre plats att lagra äggpulver, som inte heller är ömtåligt som hela ägg. Ägg i pulverform är också billigare för de hela. Den pulveriserade versionen är lätt att bära och är bekvämare för dem som åker på läger och vandringar. Äggpulver kan rekonstitueras för att bilda flytande ägg genom att tillsätta tillräckligt med vatten. Sådan beredning kommer att krävas för att göra rätter, som äggröra. Det torkade pulvret kan användas som sådant för bakning och rekonstitution behövs inte. Faktum är att äggpulver är att föredra framför råa hela ägg, för bakningsändamål. Det finns ingen anledning att kyla oöppnade pulverformade äggförpackningar. Framför allt är hållbarheten för äggpulver mycket längre än råa ägg.
Hur länge håller äggpulver
Så det är ett känt faktum att äggpulver håller längre än hela ägg. Men vad är hållbarheten för äggpulver? När det gäller råa ägg är den maximala hållbarheten cirka tre veckor från det datum du placerar den i kylskåpet. Hårdkokta ägg bör inte förvaras mer än en vecka i kylt skick. Medan råa äggvitor och äggulor måste användas inom fyra dagar efter kylning, måste flytande äggprodukter användas inom tio dagar från dagen för öppning av förpackningen. När de öppnats måste de kylas och användas så snart som möjligt. Flytande äggprodukter kan frysas i ett år, om de är oöppnade.
Jämfört med alla dessa äggprodukter har äggpulver den maximala hållbarheten. Det hävdas att äggpulver (hela) har en hållbarhet på fem till tio år, om de förvaras på ett korrekt sätt. Hela äggpulver sägs hålla längre (mer än 15 år), om det förvaras i lufttäta behållare som placeras på svala, mörka platser.Så det finns inget behov av kylning. När den öppnats måste du kyla den och använda den inom en till sex månader. Men i så fall, se till att packa dem i en behållare med syreabsorbent. Det sägs att äggvitepulver, äggulepulver och sockrat hela äggpulver har en hållbarhetstid på bara ett år. Även dessa produkter måste förvaras i kyl efter öppning. Eftersom det finns olika typer av äggpulver är hållbarheten och lagringsmetoden kanske inte standard för alla.
Hur man förvarar äggpulver
Detta är en av de vanligaste frågorna om denna äggprodukt. Även om den har lång hållbarhet måste du se till att den förvaras på rätt sätt. Detta är en av de faktorer som kan påverka hållbarheten för äggpulver. Hög temperaturnivå och luftfuktighet kan påverka hållbarheten för denna äggprodukt. Exponering för syre är en annan faktor som kan förstöra denna produkt. Så se till att de förvaras i ordentligt förslutna behållare som förvaras på en plats med låg temperatur och luftfuktighet (som måste upprätthållas).Kort sagt, denna äggprodukt ska inte utsättas för ljus, värme, vatten eller luft, om du vill att den ska hålla längre.
Denna artikel är endast i informationssyfte. Så det är bättre att gå igenom tillverkarens instruktioner när det gäller hållbarhet och korrekt förvaringsmetod för äggpulver.
